牛肉配酸菜：先炒牛肉或酸菜

酸菜洗净

2

酸菜切碎沥干水

3

牛肉切片

4

蒜蒂切片，去叶，姜切碎

5

将锅烧热，不加油。倒入水炒酸菜，炒匀备用。

6

锅里的油比平时炒菜时多放一点。油热后，加入切碎的辣椒和姜。爆香蒜蓉

7

倒入牛肉，翻炒两遍，加入料酒

8

倒入酸菜，翻炒-炒一会，加入糖和鸡精，放入锅中。

酸菜可以炒牛肉吗？

酸菜炒牛肉丝很好吃。酸菜放在火锅里也很好吃。酸菜的吃法有很多种，有饺子、包子、馄饨、炒酸菜面等。

牛肉酸菜炒法

材料：amou适量牛肉适量，酸菜适量

做法

1 将牛肉、酸菜、姜洗净，将牛肉、酸菜、姜、蒜切片。将酸菜放入锅中炒至水干，备用

2 将牛肉用植物油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、发酵液腌制豆腐，备用

3锅中放入油，姜蒜爆香，加入牛肉炒熟

4加入酸菜翻炒-炒

5加入鸡精和辣椒酱调味

6.出锅装盘

酸菜可以炒牛肉

南方酸菜酸酸甜甜，非常开胃。可以酸菜炒猪肉、酸菜炒大肠、酸菜炒牛肉、酸菜炒猪脚。杂菜、酸菜、丸子汤……这些都是我们经常做的家常菜。

牛肉c酸菜炒

材料

多

排骨500克，东北酸菜200克，细粉丝100克，豆腐100克，油适量，盐适量，白花椒适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、香油适量、八角1个、干辣椒2个、桂皮1块

1/准备好所有材料。

2/酸菜洗净切丝备用。

3/豆腐切片。

4/粉丝提前泡软。

5/准备干辣椒、八角、桂皮。

6/葱切段，姜切片。

7/排骨切成小块，放入冷水中煮沸后捞出。

8/将焯好的排骨放入汤锅中，加入适量热水。

9/加入葱、姜、八角、桂皮，大火煮沸，然后调小火煮40分钟。

10/另一锅加入油，将干辣椒炒香。

11/加入酸菜丝翻炒片刻。

12/倒入煮排骨的汤。煮沸后，加入排骨。

13/加入粉丝、豆腐片和盐。煮沸，转中火，煮20分钟。

14/关火撒上葱花，倒入香油，加入鸡精调味。

15.美味可口的家常东北酸菜炖牛肉就可以开吃了。

牛肉可以和酸菜一起炒吗？

材料

羽衣甘蓝150克，酸菜520克，牛肉160克，姜5片，蚝油、淀粉适量适量、盐适量、蒜3瓣、酱油适量、白胡椒适量、青椒、红椒各5个

步骤

步骤1

准备牛肉和酸菜和其他成分。

第二步

打开酸菜袋，冲洗干净，浸泡10分钟以上。将白菜头切片，白菜叶切成小段，泡在水里。将羽衣甘蓝洗净，切片并放在一边。

第三步

牛肉洗净，挤出多余水分，加入少量盐、淀粉、白胡椒粉、几滴香油，拌匀，腌制10分钟。

第四步

腌牛肉的同时，将蒜切片，姜切丝，辣椒切小块或丝。然后把酸菜里的水挤出来，准备炒。

第6步

另起锅放入锅中，加入油。当油热时，加入大蒜、姜和辣椒。翻炒后加入牛肉。炒约30秒。当牛肉变色时，加入少量。加入酱油和油，炒匀，然后加入炒好的酸菜。

第七步

将酸菜和牛肉炒均匀，2分钟后即可食用。

酸菜牛肉怎么做才好吃

雪花牛肉500克

酸菜少许

生姜5片

芹菜1根

香菜2个

青红椒各2个

胡椒粉半勺

生抽、料酒、糖、生粉各少许< /p>

盐少许

白酒2勺

步骤1、牛肉切成薄片，加生抽+料酒+糖+生粉+油，搅拌均匀，腌制15分钟，备用。

2.准备（全部少量）：酸菜；配菜：姜丝+葱丝+芹菜+香菜+葱+青红椒。

3.热锅冷油，将酸菜倒入，炒1分钟，备用。

4.用大火将锅加热至冒烟。倒入油并加热。加入腌制好的牛肉，用筷子铺均匀，不要翻动。

5.撒上装饰物，移动锅让火焰充分燃烧最后翻炒几秒，倒入酸菜待用（酸菜可以直接放在盘底）。

6.最后沿锅边倒入一小勺白酒，快速翻炒，捞出即可上桌。

牛肉和酸菜炒可以吗？

1.材料：酸菜100克，洋葱半个，五花肉50克。来边头条

2.调料：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1根、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。今日头条莱拉

3.五花肉切成薄片，洋葱切成细条，葱、姜切丝。搁置。来边头条

4.锅中放入适量煮熟的猪油。油热后，加入花椒粉、八角、干辣椒炒香。莱州今日头条

5.加入五花肉，小火炒至变色出油湖加入葱丝、姜丝，加入洋葱，炒香，然后加入酸菜丝，炒香。来边头条

6.生抽、盐适量，加少量水，转小火，盖上锅盖煮1分钟即可食用。跳来包头

酸菜可以用来煮牛肉吗？

1.食材

主要原料：牛腱3两、酸菜1包、辣小米1粒、葱1片、姜3片、蒜5瓣、鸡蛋1个

辅料：老抽少许、蚝油1/5勺、五香粉半勺、淀粉少许、菜籽油两勺、鸡精少许、料酒一勺

2.酸菜牛肉的制作步骤

1.将酸菜切成方块，生姜切片，大蒜切片。将辣小米切成圈。

2.将剩下的一半大蒜压入蒜末中，备用。

3.粘贴将牛肉沿着条纹切成片。打入一个鸡蛋的蛋白。先磨匀，然后加入生抽、老抽、蚝油、五香粉。将料酒搅拌均匀，最后用淀粉腌制10分钟。

4.锅中烧热油，放入姜片、葱段和酸菜炒香。

5.加适量水，煮沸。

6.中火煮10分钟后，取出酸菜，铺在底部。

7.将牛肉片一片片滑入锅中，煮两分钟。

8.取出牛肉片，放入盘中。锅里放一些汤。加入辣椒小米和蒜末，淋上滚油，香气四溢。