莱县头条土豆炖牛肉

材料：牛肉、土豆、西红柿、大葱、八角、花椒、料酒、生抽酱汁，酱油，姜。莱县头条

制作步骤：莱县头条

第1步、牛肉切块，洗净。锅中烧开水，放入牛肉煮至去血水，然后将牛肉捞出。控制水。来边头条

第二步：准备好所有材料。土豆去皮切块，泡在水里。来边头条

第三步：水烧开，加入西红柿，捞出，去皮切块。来边头条

第四步：锅中热油，加入材料炒香。来边头条

第五步：加入牛肉炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒。边头条来

第六步：待牛肉变红时，倒入一碗水和西红柿，盖上锅盖并用文火煮。用大火煮沸，然后转中火慢慢煮。莱县头条我炖了近一个小时。

第七步，倒入控制水的土豆，继续盖上锅盖煮。直到土豆烂了，倒入适量的盐，就可以煮了！来来头条

小贴士：来来头条

牛肉真的很难炖。我炖了将近一个小时，还是挺浓的。今日头条来吧

土豆炖牛肉是一道好菜。当然可以一起煮，但是要控制好一起煮的时间。现在如果一起煮的话，也许牛肉没熟，但土豆熟了。如果一起煮的话，土豆就会变成糊状。建议土豆煮熟后取出，继续煮牛肉。牛肉煮熟后，把煮熟的土豆放回去，调整尝尝味道，装在盆里。

土豆炖牛肉的做法材料：主料：牛肋骨肉、土豆辅料：无调料：老抽教你如何做土豆炖牛肉，土豆的做法炖牛肉好吃： 主料：牛肋骨肉、土豆。辅料：老抽、冰糖、葱、姜片、红辣椒、调料包（八角、花椒、香叶、桂皮、当归、干山楂片）、蚝油、味精。方法：

1.锅中烧水，将整块牛肋肉焯烫2-3分钟，捞出（无血水），洗净，切块，沥干或擦干水分。

2.炒锅烧热油，加入葱片、姜片、红干辣椒炒香。倒入牛肉块，炒至熟透，倒入料酒、老抽、少许冰糖，均匀即可食用。上色后，倒入沸水。

3.之后大火烧开，转入高压锅，加入调味料包，大火煮开，转小火高压煮20-30分钟。

4.将土豆洗净，去皮，切成滚刀块。

5.排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，然后盖上高压锅盖，继续加压10分钟。

6.关火后，减压，打开盖子，开火收汁。

7.最后加入蚝油和盐，搅拌均匀即可关火。

8.加入少许味精拌匀。

最好用电压力锅，没有的话可以用砂锅炖

做法：1.切块先将牛腩切成块备用。

2.将葱、姜和料酒放入锅中，用冷水煮至起泡沫。

3.塔将其取出并用温水清洗。

4.锅中加入少许油，然后加入一把冰糖，炒至冰糖融化，出现白色气泡，颜色呈栗色，糖色就做好了。

5.将牛肉放入锅中，炒香。

6.加入洋葱、姜、八角、月桂叶、肉桂和小茴香，炒香。

7.转入电压力锅，加入适量热水，按下牛肉按钮，等待。也可以放入砂锅中，小火煮一个小时左右。

8.牛肉煮熟后，转移到锅中，加入提前准备好的土豆块，然后加入盐和老抽，煮10分钟

9。加入西红柿片，煮 5 分钟。

10.最后加入香菜即可食用。这样做出来的牛腩超级松软可口，一点也不差。

注意事项： 1、糖的颜色一定要通过火候来控制。如果是轻炸的话，它会甜，如果炒的话，它会苦。 2、焯水时一定要放入冷水中煮出泡沫。 3.将水焯一下。以后牛肉一定要用热水洗，煮的时候也要用热水。请勿使用冷水。牛肉一用冷水搅拌就会变得又紧又粘。

土豆烤牛肉很好做。一、主料：牛肉一斤，最好是筋较多的牛腩，切成两厘米左右的块，土豆一斤，也切成大小差不多的块。二、辅料：大料一颗，花椒十颗，桂皮一颗，丁香两颗，姜两片，葱或洋葱少许，老抽，盐，糖适量。第三步，将牛肉放入水中，用大火煮。烧开后，撇去血沫，加入辅料，转小火慢炖，至水开后牛肉八熟，加入土豆一起炖。水量要控制在煮的时候基本收干为止。

材料

牛肉500克

土豆2个

3片生姜

香叶2片

八角1颗

花椒20颗

冰糖7颗

30颗生抽克

料酒15克

盐2克

老抽15克

步骤< /p>

1.牛肉切成大块，锅中加入冷水，加入姜片，大火煮沸，然后转中火继续煮。泡沫煮好后取出牛腩。如果表面有多余泡沫，请用热水冲洗。

2.将土豆切成大滚刀块，放入锅中煎至表面微焦，取出备用，煎至熟透。土豆炒熟后炖一下会更香和美味的。如果你比较懒的话，可以跳过这一步。

3.锅里留油，放入沥干的牛肉，炒香。

4.加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。

5.倒入热水没过牛肉。必须是热水或沸水。用中火煮沸，然后盖上锅盖，煮70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右。如果喜欢脆的可以延长。

6.炖好后，倒入土豆块，翻炒均匀。这一步可以尝到咸味。如果觉得咸可以加少量的盐。然后盖上盖子继续煮15-20分钟。

7.打开盖子收集汁液。待汤汁收得差不多了，就可以出锅了。

Ingre配料：

牛肉、土豆、蒜瓣

配料：

咖喱粉、橄榄油、盐、鸡精、酱油、白砂糖

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方法：

方法1。

1.锅里多放点橄榄油（注意一定要先把锅烧热，倒入冷油（会冒烟），将牛肉倒入锅中，用大火炒至牛肉表面变成灰棕色

2.加入切好的土豆、几瓣蒜、约两汤匙咖喱粉、酱油、少许糖、鸡精，将牛肉和土豆炒几下，使表面均匀裹上调味料。

3.锅中倒入开水，水量刚好没过土豆和牛肉即可。转小火，盖上锅盖。

4 .煮到水收干，汤差不多剩下一点点，就关火加盐。

用料：

两个土豆，一磅牛肉，半个洋葱n、葱、姜、蒜适量，八角2个，香叶5片，干辣椒3个；生抽2汤匙，蚝油2汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉3汤匙，盐、鸡精适量。

不辣土豆炖牛肉食谱：

第一步：牛肉切大块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，切块葱、姜、蒜切段待用。

第二步：锅中烧开水，将牛肉放入冷水中，加入一些姜片和2勺料酒，煮至牛肉变色后捞出控水备用。

第三步：炒锅烧热少许油至60%热，加入牛肉、香叶、葱、姜片、适量蒜瓣、八角2个、干辣椒3个大火炒3分钟，香味就出来了。

第四步：加入2汤匙蚝油、生抽2汤匙、料酒1汤匙，继续翻炒3分钟提味。

第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟。土豆煎好后，炖起来就不容易散了

第六步：将所有材料连同汤一起倒入高压锅中，加水盖住材料，加入1汤匙盐尝尝味道，高压锅煮12分钟。

第七步：减压后，打开锅盖，加入切碎的洋葱、3汤匙胡椒粉、适量盐和鸡精，拌匀，盖上锅盖继续煮1分钟让调味料消失。只要融化一下，一道酥脆软糯、耗时费力的土豆炖牛肉就做好了。

番茄炖牛腩原料：熟牛腩350克，番茄2个，2个土豆，1个胡萝卜。辅料：姜1片、蒜2瓣、葱1段、花生油15克、盐5克、八角1个、桂皮1段、香叶2片、料酒10克、料酒10个酱油10克，番茄酱10克。做法： 1、准备原料。 2.土豆、胡萝卜切块。 3、番茄切成十字形，放入热水中焯十秒。番茄皮很容易撕掉！ 4.西红柿切块。 5.姜、蒜切片，葱切段。 6、锅中放入适量油，加热至70%热，加入西红柿翻炒。 7.加入番茄酱翻炒。 8、加入土豆、胡萝卜、熟牛肉、葱、姜、蒜翻炒，加入适量盐和酱油，翻炒均匀，翻炒片刻，使味道充分融合。 9.加入适量开水，煮至土豆熟透软了，汤浓了，就关火，从锅里捞出来。

将牛肉切成小块，冷水中煮，捞出洗净。来边头条

准备葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣酱。来边头条

锅里放少许油，放入大料、豆瓣酱炒香。莱州头条

加入牛肉炒香，加入料酒、生抽、老抽炒至焦黄。来边头条

放入高压锅，加适量开水，选牛羊肉按钮。来边头条

等安全阀落下，打开盖子，一边煮牛肉，一边准备土豆。莱州今日头条

胡萝卜切丁，洋葱切片。锅中加入少许油，将洋葱炒香。来来头条

加入土豆和胡萝卜炒匀一会儿。来边头条

将压好的牛肉连同汤和水一起倒入，加盐。然后用中低火煮至土豆和胡萝卜变软。跳来肉头

土豆烤牛肉很简单。土豆去皮切块，热油将土豆煎至两面金黄，取出备用。然后将底部留在锅中。将油、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，然后将土豆放入锅中炒香，然后倒入水盖住土豆，盖上锅盖，待水沸腾，加入盐、蚝油、鸡精、味精、五香粉、胡椒粉，盖上盖子继续煮至没有汤汁，然后将煮好的牛肉倒入锅中，盖上锅盖煮两分钟，就完成了。很好吃[微笑]