蚝油牛肉的做法

主料

白菜350克

牛肉100克

辅料

2蚝油一汤匙

1.牛肉、白菜、蚝油都准备好了。

2.热锅倒入花生油，炒蔬菜。一定要用冷油热锅，用大火炒，这样才能锁住蔬菜的水分。

3.加入牛肉和卷心菜，翻炒。一定要大火快炒。

4.加入蚝油

5.翻炒后从锅中取出。从加入白菜到从锅中取出大约需要两分钟。

6.如果喜欢吃辣的，可以加干辣椒。它会辣、咸、脆。我做的菜比较适合小孩和老人。它又轻又脆。

做蚝油牛肉用洋葱吗？

材料

牛小腿一份

洋葱一个

两汤匙蚝油

青椒一个

O淀粉一勺

生抽一勺

葱姜少许

糖少许

盐少许< /p>

水半碗

鸡蛋液少许

料酒一勺

小苏打少许

铁板烧蚝油牛肉的制作步骤（牛肉腌制方法）

准备好所有材料

第2步

开始腌制牛肉。准备葱白姜酒一碗，牛肉切成薄片，鸡蛋打散。将葱、姜、酒慢慢倒入牛肉片中，用手搅拌均匀，使牛肉充分水分。加少许盐调味。慢慢加入少许蛋液，搅拌均匀。加入少许小苏打，将牛肉搅拌均匀。最后加入玉米淀粉搅拌均匀，放入冰箱腌制至少两个小时。

蚝油牛肉的做法大家都很常见

材料：

牛肉800克，葱1根，姜5片，姜黄2瓣大蒜、八角2个、香叶2片、花椒8个、干辣椒3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、盐适量、料酒5勺适量冰糖，

步骤：

第1步

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准备新鲜牛肉，我用了大约800克

第2步

牛肉切成小块洗净

第3步

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将牛肉放入冷水中，锅中放入葱、姜、料酒，大火煮沸，撇去血水

第4步

捞出，洗净，沥干水

第5步

准备葱、姜、蒜片、八角叶、干花椒和一罐啤酒

第6步

锅中烧热油。加入冰糖，小火慢慢融化，加入牛肉呈栗色

第7步

搅拌均匀

第8步

加入洋葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒，翻炒均匀

第9步

倒入半瓶中啤酒加2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油

第10步

加入适量开水没过牛肉，加适量盐，大火煮沸，转小火煮一小时

第11步

收汁，倒出蚝油

牛肉食谱视频

主料：

牛肉半斤

辅料：

洋葱半个

一个青椒适量

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红椒适量

调料：

蚝油2勺

淡15ml酱油

料酒20ml

做法：

1．准备牛肉。

2.切片加淀粉，用料酒腌10分钟。

3.将洋葱、青椒和红椒切成丝。

4.锅内放油，用大火将牛肉片煎至变色后取出。

5.锅中留下油，将洋葱炒香。

6.加入青椒丝和红椒丝，将切碎的生蔬菜炒香。

7.加入炒好的牛肉，用生抽、料酒、蚝油炒匀。

8.出炉

蚝油牛肉菜谱文字

材料：牛腱、葱、八角、生姜、陈皮、月桂叶、高良姜、草果、栀子、白豆蔻、干红辣椒、冰糖、黄酱、酱油、冷水、老抽、盐

制作步骤

1.一块牛筋，外面是筋膜，里面是筋，用水洗干净就可以了。

2.因为整条牛筋不容易入味，所以调料的用量可以稍大一些。

3.准备一小碗黄酱。金额可多可少。加适量水稀释黄酱。

4.将牛筋放入电饭锅中，冷水量不宜过多。电饭锅的保水能力很好，只要因为它可以盖住肉。

5.将内锅放入电饭锅中，打开电源。你可以选择普通的卤饭摊或者汤摊。前者的质地更有嚼劲，而后者的质地则较轻。或者根据自己的电饭锅程序和自己喜欢的口味选择设置，盖上锅盖，待热气冒出后，打开锅盖，撇去浮沫。

6.将稀释后的黄豆酱过筛，筛子上残留着整粒黄豆和残渣。如果将它们放入汤中，它们会沉入底部并容易造成糊底，因此请丢弃它们。

7.将上述香料放入锅中，然后倒入适量的酱油和盐调味，少许老抽提色，盖上锅盖，完成凝固过程。

8.酱牛肉不要拿出来。在汤中浸泡数小时后，取出放入保鲜袋中。放入冰箱冷藏切片机和切片（放置过夜）。味道很棒，可以直接沾酱吃。

蚝油牛肉的做法图片

蚝油牛肉块这样吃最好吃

1.牛肉块用清水泡软，沥干水

2.准备调味料

3.加入料酒、白胡椒粉、蚝油1汤匙

4。倒入家乐热炒鲜酱

5.最后加入玉米淀粉均匀，静置半小时

6。锅里倒入油

7.加热油，舀起牛肉块。加入油至变色，舀起

8。在另一个锅中加入150毫升水、1汤匙蚝油和1茶匙老抽

9。加糖提味

10。烧开后加入牛肉块煮至收汁后关火取出锅

蚝油牛肉

将牛肉放入油中，中小火慢慢煮。出锅时加入MSG和鸡精。

蚝油牛肉的做法及配料

原料：牛里脊肉250克，青、红辣椒，洋葱少许，糖一小勺，盐一小勺，葱适量、淀粉一勺、食用油适量、生抽适量、蚝油一勺

做法如下：

1．准备一块牛里脊肉，洗净后逆纹切成片，加入一小勺糖、适量生抽、少许水反复揉匀，拌匀后放入冰箱冷藏即可让它升起来。煮之前取出，加入少许干淀粉拌匀。加入少许油并搅拌均匀。

2..准备青红椒若干，洗净切块，葱洗净切块，洋葱洗净切块备用。

3.油锅烧热，加入少许食用油，炒的时候油热，加入腌制好的牛肉片炒香。变色后，倒掉多余的油，取出牛肉片。碗。

4.锅底留少许油，大火将灯笼椒和洋葱片炒香，然后加入牛肉片继续翻炒。

5.最后根据自己的口味加入一勺生抽和一勺蚝油，翻炒均匀增色添味，再撒上一些葱花装饰，就可以上桌啦！

蚝油牛肉综合食谱

材料：牛肉、姜、糖、生抽、生粉和胡椒粉、蚝油一勺、老抽一勺、油。做法：1、牛肉切片或切丝后，加入姜、糖、生抽、油、生粉和胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。将洋葱切成片并放在一边。

开火，加入食用油。什么时候油热，将洋葱片放入锅中。将洋葱炒至半透明，然后取出。再次把锅清洗干净，加入油，将牛肉煎一下。待牛肉炒至变色时，加入炸好的洋葱，翻炒均匀。加入一勺蚝油和一勺老抽，翻炒均匀。不过，盛到盘子里端出来，一盘耗油的牛肉就做好了。