洋葱咖喱牛肉食谱

主料：牛里脊600克，土豆1个

辅料：半个葫芦，半个洋葱，半个葱，5片姜，

调料：八角2个、香叶3片、桂皮1块、料酒2勺、咖喱50克

1.将牛肉用水洗净切块，土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。 、葱、姜切片，葱切小块。

2.锅中倒入冷水，加入两勺料酒，将牛肉倒入其中。水烧开后，用勺子撇去上面的浮沫，大火煮10分钟，取出用水洗净。

3.锅中倒入油，油烧至60%，放入葱段、姜片、香叶、八角炒香。倒入牛肉，翻炒均匀。加水并煮沸。倒入其他碎片。放入锅中，用大火煮沸，然后加水煮小火煮50分钟。

4.锅中倒入少许油，小火将洋葱炒至透明，加入土豆和胡萝卜块翻炒均匀，然后加入炖好的牛肉，中火再煮20分钟。

5. 20分钟后，转小火，将咖喱压碎，倒入锅中。用抹刀轻轻搅拌。不要把土豆砸碎。等到汤汁浓稠就可以上桌了。

咖喱牛肉综合食谱

材料：热米饭2碗，牛腩300克，洋葱1/4个，卷心菜1个，胡萝卜半个，咖喱块2块，葱姜片适量

调料：料酒1勺，盐1/8茶匙，水500ML，香叶2片，八角2颗，开水300ML

方法

1.将牛腩洗净切块，焯水，加入葱、姜片、料酒、香叶、八角和水煮1.5-2小时，最后加入少许盐调味。

2.将胡萝卜、土豆和洋葱洗净并切丁，备用。

3.锅中油烧热70%，加入洋葱丁翻炒几下。

4.倒入胡萝卜丁和土豆丁，拌炒1分钟。

5.加入炖好的牛腩块，倒入沸水，转中火，将材料放入锅中煮3分钟。

6.最后加入咖喱块，煮至汤浓稠即可关火。

7.将米饭盛入盘中，淋上煮好的咖喱牛腩酱。

咖喱牛肉土豆的做法

咖喱牛肉土豆

第1步

牛筋要提前用清水泡软。如果中间水变浑浊，就换成清水。接下来，将土豆和胡萝卜分别去皮洗净，切成小块

第2步

准备米酒、姜去皮切片、咖喱粉、咖喱块和新鲜山楂，山楂含量高有机酸可以软化牛肉纤维，使牛肉熟得更快，解腻。咖喱粉香味更浓，加咖喱块可以让汤更浓

第3步

将一些牛肉切成小块，还有一些切段，放在锅里下冷水，加入锅盖烧开，捞起用温水冲洗控水

第4步

汤锅中倒入1茶匙油。热油，小火将咖喱粉炒香。这一步非常重要。不要开大火，否则会有焦味。

第五步

然后将牛肉放入锅中，不断翻炒至牛肉完全沾上咖喱酱。倒入米酒。如果不用米酒，可以用料酒

第6步

锅中加入山楂和姜片。如果没有新鲜山楂，也可以用干山楂片。山楂片不要用太多，否则有酸味ste

第七步

加入开水，水量足够没过牛肉，煮开后盖上锅盖翻动牛肉。小火煮约1个半小时

第8步

然后打开锅盖，加入土豆和胡萝卜块，大火煮沸，加盐尝尝味道，然后调至小火，煮至土豆变软。

第9步

最后，打开锅盖大火，加入咖喱块煮至汤汁浓稠即可关火上桌

< p>烹饪技巧

咖喱粉要炒，这样汤汁更香。添加咖喱块会产生天然肉汁。太早加入会减少汁液，影响炖菜，所以最后用大火加入，可以减少汁液。

蒜蓉排骨

第1步

排骨加入调味料拌匀，腌半小时

第2步

将排骨煎至两面金黄

步骤3

锅中热油炒蒜末

第4步

倒入排骨炒香

第5步

倒入盐，糖、鸡精、蚝油和白芝麻，炒匀即可食用。

咖喱牛腩食谱视频

咖喱牛腩，先将牛腩焯水，用生抽、油、盐腌制，炒香，加入咖喱，一起煮。

咖喱牛肉食谱自制咖喱牛肉红烧牛肉

咖喱牛肉更好吃。

做法1、锅中放油，将葱花炒香。 2.加入高压锅压好的牛肉。 3.加入花椒面。 4.加入盐、鸡精和咖喱块，加适量水。 5.用勺子翻炒。 6. 从锅中取出。

咖喱牛肉食谱 咖喱牛肉家庭食谱

材料：

牛小腿280克，洋葱半个，红辣椒1个，青椒半个，大蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半勺，味精半勺，胡椒粉少许，生粉1茶匙、纯碱半茶匙、高汤1汤匙、糖半茶匙、咖喱粉1茶匙、油1茶匙、牛奶1茶匙。

方法：

1.牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、淀粉粉和苏打粉，拌匀腌制1小时左右，加入油拌匀，加入洋葱、红辣椒、青椒、蒜末；

2.锅中油烧热，放入牛肉煎8分钟，取出； 3.锅中烧热油，加入洋葱、红辣椒、青椒、蒜，用大火炒匀。 ，加入高汤，加入牛肉、盐、味精、糖、福清咖喱粉一起炒，加入太白粉和水勾芡，倒入油和牛奶水，搅拌均匀即可食用

泰式咖喱牛肉食谱< p>主料

鸡肉半只

泰国香米适量

辅料

土豆3个

洋葱适量

大蒜适量

材料

c适量咖喱块

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椰奶适量

牛奶适量

泰式咖喱椰奶制作步骤

1 。准备好所有材料，鸡肉切块，用料酒（我用的是啤酒）、盐、少许酱油，土豆切丁，葱、蒜、姜切碎。喜欢吃胡萝卜的孩子也可以添加胡萝卜

2。水烧开，水里放一些姜片，把鸡肉放入锅中盖上水，捞出备用。

3.加入洋葱翻炒，然后加入土豆继续翻炒，直到土豆四面都沾上油，大约2、3分钟。盛出并放在一边。

4.锅里放油，将泡过水的鸡肉炒至表面变色。

5.准备一个大锅，倒入洋葱、土豆、鸡肉和咖喱块。搅拌。搅拌咖喱块，需要一些时间/

6。咖喱块融化后，倒入牛奶，d 椰奶。请记住，如果不加一滴水，就用牛奶代替。椰奶取决于你个人的口味。如果喜欢稠一点就多加点；如果不这样做，就少加一些。不加也没关系，完全可以用牛奶代替。总之，只要牛奶+椰奶的量超过成分就可以了（至于椰奶，我买错了，这个椰奶实在是不好，得买乳白色的了。）椰奶和牛奶一样，这个椰奶是失败的，但是还好，最后的成品还不错）

7.搅拌所有材料并开始煮。其实不需要煮很长时间。有高压锅。什么样的炒菜锅最好？只需要小火煮至土豆酥脆即可。

8.完毕！ ！如果去超市买泰国香米那就更完美了！

小贴士&小窍门

最后出锅时，香气正是和泰国餐厅里的一样。真的很好吃。如果你喜欢的话，可以换成牛肉。 、羊肉，炖的时间会长很多。

我坚信，在家就能做出餐厅的味道。

番茄咖喱牛肉的制作方法

材料

材料：热米饭2碗、牛腩300克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜半个、咖喱块2块、葱、姜片适量

调料：料酒1勺、盐1/8茶匙、水500ML、香叶2片、八角2颗、开水300ML

方法

1.将牛腩洗净，切成小块。焯水后加入葱、姜片、料酒、香叶、八角和水，煮1.5-2小时。最后加少许盐调味即可。

2.将胡萝卜、土豆和洋葱洗净并切丁，备用。

3.锅里烧热70%的油，加入洋葱丁翻炒几下..

4.倒入切好的车子里腐烂和土豆，混合并炒1分钟。

5.加入炖好的牛腩块，倒入沸水，转中火，将材料放入锅中煮3分钟。

6.最后加入咖喱块，煮至汤浓稠即可关火。

7.将米饭盛入盘中，淋上煮好的咖喱牛腩酱。

如何制作咖喱牛肉 如何制作咖喱牛肉

Myodo经典咖喱牛肉食谱

材料

牛腩500克

1个大土豆

胡萝卜1根

洋葱半个

椰奶200毫升

咖喱3片

姜片2片< /p>

烹饪步骤

1.将土豆、胡萝卜和洋葱切成方块

2。牛肉用热水沥干，加入水和姜片，放入高压锅隔水炖20分钟

3。锅里放少许油，将蔬菜炒香

4。加入牛肉汤和牛肉块，用大火煮沸，然后转小火煮至胡萝卜变干土豆和土豆很软< /p>

5。加入椰奶和咖喱块

6。用锅铲在锅中搅拌，使咖喱块溶解

7。里面放一碗米饭。加入熟芝麻，在米饭旁边舀一些咖喱牛肉，美味的咖喱牛肉饭就完成了！

咖喱牛腩最正宗的做法

用料

牛腩

胡萝卜500克，土豆2个，洋葱2个，日式咖喱半个糊3块椰奶（150ml）（一定是浓稠的乳白色椰奶，不是那种椰奶饮料），两片香叶，一颗八角，一颗花椒，几粒生姜，一块姜。步骤1

土豆去皮切块（如果暂时不煮的话可以用凉水泡一下，防止变黑），胡萝卜洗净切滚刀块，切片洋葱，牛腩切大块

第2步

牛腩焯水后，冲洗干净好了

第3步

放入高压锅中，加入开水，加入香叶、八角、花椒，打入生姜，压20分钟（如果喜欢牛肉软一点的可以适当延长时间）

第4步

炒锅倒入少量油，80%热时加入土豆。 、胡萝卜和洋葱，炒至表面收缩微焦，捞出备用

第5步

将牛腩和炒好的蔬菜放入炖锅中，然后加入刚刚煮好的牛腩汤，将材料浸泡即可。大火烧开后加入三块咖喱酱

第6步

中小火煮20分钟，然后倒入椰奶调匀即可翻面关火。这期间可以尝一下，根据自己的口味决定是否加盐和糖（小词没有加盐和糖，因为咖喱酱已经够味了）