材料：番茄、土豆、牛肉、洋葱、姜、盐、料酒、原味酱油。

步骤：

第1步、准备一块瘦牛肉、一个西红柿、半个土豆、少许葱、姜。

第二步：牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下，去皮切碎。

第三步、锅中放入适量水，将牛肉丁放入冷水中，加入葱段、姜片、一勺料酒，去除腥味。

第四步：将水煮沸2分钟，去除牛肉中的杂质和血沫。

第五步、将焯水的牛肉丁、西红柿、土豆丁、姜片放入炖锅中。

第6步、加入一勺原酱油提色提味。

第七步，加适量水，盖上锅盖，煮2个半小时，出锅前20分钟加盐调味。

步骤8.这样做的番茄炖牛肉孩子们很喜欢喝。牛肉软烂，汤酸甜带有肉香。每周喝两次，提高免疫力，助长高

p>砂锅番茄炖牛腩食谱

五星级厨师正宗番茄炖牛腩食谱

步骤：

第1步，收集原料。

第二步：将牛腩切成大块。尽可能多地吃肉。大块是享受它的最佳方式！

第三步：清水浸泡30分钟，去除血水，清洗干净。

步骤4.将冷水倒入锅中。水里加入葱、姜片和2汤匙料酒。将水煮沸5分钟。

S5.取出，用热水清洗，除去浮渣，沥干水。

第六步：将西红柿切十字形，放入沸水中焯一下。

第七步：剥去皮，切成块。将洋葱切成小块。

第八步、准备辅料：葱切段，蒜拍松，姜切块，其他香料洗净备用。准备碗汁：极鲜味2汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，搅拌均匀备用。

第九步：炒锅烧热油，加入洋葱炒至透明。

第10步、倒入西红柿，翻炒均匀。加1克盐。

第11步，炒至西红柿变软呈沙粒状，关火备用。

第十二步、炒锅中加入油，冷油中加入冰糖，小火煮至呈棕红色。

第13步.倒入蜜蜂将牛胸肉炒至焦黄。

第14步、上色均匀后，加入香料炒香。

第15步、倒入酱汁，炒2分钟。

第16步、将所有材料放入砂锅中，倒入没过材料的沸水，将炒好的西红柿和洋葱一起倒入。

第十七步、加入2克白糖中和西红柿的酸味，大火煮沸，转小火，盖上锅盖小火煮1.5小时。

第18步、加2克盐调味，盖上锅盖煮30分钟。上桌前将所有调料捞起，放入砂锅中，撒上葱花，鲜美可口。

第1步

制作番茄汁：热锅冷油，油热后加入适量冰糖，加入切碎的番茄汁冰糖变小后，放入西红柿，大火炒，捞出直到番茄的皮和肉分开，一半是汁，一半是番茄。

第二步

炒牛肉：选牛肉上脑，提前解冻，切块，加盐腌十分钟。另起锅，烧热油，放入腌制好的牛脑，翻炒均匀，加入提前切好的洋葱继续翻炒，加入适量料酒、生抽、醋。牛肉上脑比较嫩，稍微炒一下就可以了。

第三步

将炒好的牛肉倒入炒好的番茄酱锅中，加入姜末、蒜末，根据情况加水。最多加一点。小火煮两分钟。直接从锅里盛出来，酸甜可口，极其美味。

材料：牛腩400克，番茄1个，柠檬1个半（根据个人口味），白胡椒粉，食用油，葱，姜，蒜，盐，和摇滚糖。

方法：

1.牛腩洗净，西红柿、柠檬分别洗净备用。锅中放入水，烧开后加入牛腩。用高火煮。将葱、姜切碎，放入锅中，与肉一起煮。用大火煮沸，然后转小火煮约1小时。煮熟后，从水中捞出，冷却并切成小块。

将西红柿切块，放入另一锅，油热5分钟，加入西红柿炒，然后加入牛腩块。再次翻炒。取半个柠檬，挤出汁液。倒入锅中，加入适量白胡椒粉。搅拌均匀，倒入刚刚煮牛腩的汤，刚好与牛腩均匀即可。

柠檬切片、去核备用（根据个人口味添加柠檬）。将柠檬片放入锅中，加入适量冰糖，继续e 用小火煮。煮约30分钟时加入适量盐，再煮约10分钟即可起锅。

萝卜炖牛肉

牛肉炖起来最好吃。这才是最正宗的炖牛肉做法

材料：白萝卜、牛肉（瘦肉）

做法

1.将萝卜和牛肉分别洗净，切成2厘米见方的块，分别放入沸水中焯一下，捞出；

2、锅中热油，将葱、姜、八角炒香，加入鲜汤，料酒、牛肉块，炖至熟。

3. 加入萝卜块，煮沸，撇去浮沫。

4、萝卜块煮熟后，加入精盐、酱油、味精，挑出葱、姜、八角；

5、撇去浮在锅里的肉汁，捞出。盛入汤碗中

牛肉tew

牛肉最好是炖着吃，这是最正宗的炖牛肉做法

材料：牛腩，大料，葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽、盐。

做法

1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出，洗去浮沫。

2.葱切段，姜切片。

3、将焯好的牛肉放入砂锅中，加入葱、姜、大料。

4.倒入料酒和生抽，加入足够的水，大火煮沸，然后转小火煮1小时。

5.小火煮至剩下一点汤。

小贴士：

1、牛肉提前焯水，然后洗去浮沫。

2. 炖牛肉一次加入足够的水。中间尽量不要加更多的水。如果确实需要加水，就加开水。

3.如果喜欢颜色较深的肉，可以加老抽。

番茄炖牛肉

牛肉最好炖，这才是最正宗的炖牛肉

材料：牛肉、番茄、冻豆腐、香菜、青菜葱、姜、八角、丁香、五香粉、白胡椒、酱油、美极、盐、花生油、白糖、白酒

做法：

1．将牛肉洗净，切成块。

2. 将西红柿放入热水中焯一下。

3.去除皮肤。

4.将西红柿切成小丁。

5.将葱切段，姜切片。

6.锅中热油，加入牛肉块。

7.炒一分钟，直到油出来。

8.加入洋葱和姜。

9.炒两分钟至香味四溢。

10.添加西红柿。

11.炒至西红柿变成汤汁。

12.加入酱油和美极。

13.添加白葡萄酒。

14.加入八角、丁香、五香粉和白胡椒翻炒均匀。

15.盖上锅盖，煮 50 分钟。

17.盖上盖子，再煮15分钟。加盐调节咸味，关火。

18.装盘，撒上少许香菜碎。

法式红酒炖牛肉——温暖一家人的西式炖牛肉

牛肉炖起来最好吃，这才是最正宗的炖牛肉做法

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成分：牛胸肉、胡萝卜、洋葱、蘑菇、芹菜、大蒜、番茄酱、面粉、干红酒、月桂叶、胡椒、百里香、盐、橄榄油。

做法：

1、牛腩洗净，切成3厘米见方的块。将洋葱切成大块。将蘑菇洗净，切成两半。胡萝卜胡萝卜去皮切滚刀块，芹菜洗净切小片，大蒜去皮切片；

2、锅中倒入足够没过牛肉的水，大火煮开加热，然后转中火煮2-3分钟。 ，煮沸e 放水，捞出并冲洗；

3、锅烧热，倒入油，加入葱、蒜片炒香，加入蘑菇炒香，加入面粉炒均匀；

4.倒入焯过水的牛肉，加入番茄酱、红酒。搅拌均匀，然后倒入水盖过牛肉。加入月桂叶、胡椒和百里香。用大火煮沸，然后盖上盖子并转小火。小火煮1个半小时；

5、最后加入胡萝卜和芹菜，继续小火煮半小时，直到牛肉变软，汤汁变稠。最后加盐调味。

小贴士：

1.如果没有番茄酱，可以用一两个新鲜番茄代替。

2、红酒就买普通的干红酒即可。最好不要用甜酒。

3.除了牛胸肉，还可以用牛肉、牛尾、牛排来炖汤。

4.这道菜搭配米饭和面条都是不错的选择。

5.可以把土豆放进去，按照上面的方法炖。o 您的偏好。它也很好吃。它还可以增加汤的粘度。如果不喜欢浓汤的话，可以不加面粉。

男孩子多吃牛肉可以强身健体，增加抵抗力。

食材：来来头条

牛肉600来来头条

土豆0.5来来头条

胡萝卜1根，莱县头条

姜3-4片，莱县头条

韭菜2根，莱县头条

盐适量

香叶2片，莱县头条

米酒1汤匙，莱县头条

八角2个，莱县头条

花椒1撮 莱县头条

白胡椒 2 茶匙 来头条

做法：来头条

1 来头条

牛肉洗净切块，冲洗干净反复去除莱宝头的血丝

2个莱莱头

放入冷水中焯水。水烧开后，煮至牛肉变色。莱鲜头莱

3莱香头条

准备调料莱鲜头莱

4莱秀头条

将牛肉煮一下，捞出，用热水洗净，沥干水，切成条

牛肉条5块

将牛肉放入炖锅中，加入适量的水，加入香料，加入黄酒头条莱鲜

6莱鲜头条

盖上锅盖，大火煮沸，小火煮1小时左右。炖至半熟，加盐调味。 7 今日头条。

炖至牛肉酥脆。 8 今日头条。

将胡萝卜和土豆切成滚刀块来谢头条

9来谢头条

将部分牛肉汤放入小汤锅里来谢头条< /p>

10来谢头条

加入胡萝卜和土豆，加盐调味，继续煮至土豆软嫩。上桌卍头头莱

11 卍头头莱

关火前加入切碎的韭菜、白胡椒来拌今日头条

第一步：将材料洗净，取半个玉米，掰下玉米粒，清洗干净备用。土豆去皮，切成1.5厘米左右的方块，洗净，泡在水里备用。取一个大番茄，洗净，在上面划十字形，然后放入沸水中浸泡3分钟左右，撕去皮，然后切成小块。我个人建议切番茄时将其放入碗中。操作时不要浪费太多番茄汁。

牛肉番茄煲仔饭：营养丰富，酸甜可口，非常开胃，深受好评

第二步：取新鲜牛肉约200克，洗净，切成片小件。 ，然后放入碗中，加入淀粉1勺，料酒1勺，盐少许，生抽1勺，蚝油1勺，拌入一些姜末和胡椒粉，搅拌均匀，去掉闻味，腌制20分钟左右，备用。

牛肉番茄煲仔饭：营养丰富，酸甜可口，非常开胃，好评

第三步：锅烧热，锅中倒入油，放入姜蒜爆香，倒入将泡沫倒入锅中炒香，然后加入番茄块继续翻炒。最好先炒出汁，然后加入玉米粒和土豆块，翻炒片刻，然后倒入一碗水，转小火慢炖，偶尔搅拌一下。

牛肉番茄煲仔饭：营养丰富，酸甜可口，非常开胃，深受好评

第四步：等锅里的土豆煮软后，倒入锅中。前面腌制好的牛肉块也要仔细搅拌。煮约5-8分钟。倒入白米饭，加入一勺老抽，搅拌均匀，即可上桌。

牛肉番茄煲仔饭：营养丰富，酸甜可口，非常开胃，深受好评

牛肉番茄煲仔饭这样做出来的锅饭吃起来很舒服，而且很暖胃。

答：最好用砂锅炖。如果使用铁锅，可能会发生一些氧化。

材料

牛胸肉700克

西红柿4个

肉桂、五角星八角、香叶、花椒、白芍、陈皮山楂少许

姜、蒜各2瓣

洋葱半个

50克生抽

秘制卤汁20克

老抽8克

白胡椒粉、番茄酱少许

步骤

第1步

准备材料

第2步

将牛腩切成大块

StepStep 3

锅中放入冷水，焯水

第4步

准备酱汁

第5步

去掉血沫，留下牛肉汤

第6步

直接拿出来，保留牛肉汤

第7步

切3个西红柿

第8步

砂锅中加入油，烧热后放入姜、葱、蒜一分钟

第9步

接下来炒牛腩2分钟

第10步

加入酱汁，翻炒炒匀

第11步

加入西红柿、牛肉汤和香料包裹，转小火煮1小时20分钟

第12步

一小时二十分钟后，加入剩下的番茄，尝尝味道，根据自己的口味加少许盐。白胡椒粉，番茄酱再加一勺，糖半勺

第13步

转中火煮10分钟。

第14步

出锅前，加入一些绿色装饰物，如蒜叶、香菜、葱、青椒。