红油辣椒+生抽+醋，然后淋在煮好的饺子上，用筷子或勺子轻轻搅拌，然后用勺子吃。可口的。但有些口味的饺子不适合这样拌，会带走味道，比如黑椒牛肉饺子、番茄牛肉饺子，特别适合三鲜猪肉馅的饺子。

大约600克。

1.牛肉切碎，胡萝卜切碎，茭白切碎。干香菇泡发后切碎，芹菜焯水后切碎。

2.将花椒泡水，切碎拌匀，加入少许虾米，撒上盐和黑胡椒，加入生抽、蚝油、香油、花椒水和泡香菇的水。搅拌。

3.揉面团用温水包饺子。

4.水开后放入饺子，饺子会浮起来，煮约3分钟即可捞出。

材料：牛肉1斤（不吃牛肉的可以换成猪肉，换成好像味道不太好）和其他肉类一起吃，不要浪费食材^_^)；新鲜红辣椒2个斤；豆沙1袋（推荐太阳岛牌，120g/袋）；干黄酱1盒（王致和的比较好，300g/盒）； （之前声明：我不是太阳岛和王致和的受托人，也没有持有这两家公司的股份~~）。

番茄酱2袋（50克/袋）；芝麻2两；花生3两；糖2两；盐2两；小茴香半两；味精半两；豆油1斤。

做法：

第一步：将牛肉单独磨成肉馅，其他材料（大豆油除外）磨碎l) 与包馅机一起备用；

第二步：油烧开后，倒出3/5，用剩下的2/5炒肉馅，将其他切碎的混合料倒入锅中，反复翻炒，盛出同时加入另外3/5分几次倒入少量豆油，反复翻炒，小火煮3至5分钟至辣椒熟，即可出锅。要点：

1、肉馅一定要炸透才可以加入其他配料，否则吃起来有生肉的味道；

2.加入其他材料后炒匀，小火煮几分钟，肉酱香即可。

牛里脊肉200克，胡萝卜适量，土豆适量，圣女果适量

盐1勺，黑胡椒碎1勺，黑胡椒20克

蛋清1个，生抽2勺，橄榄油2勺

淀粉6克，鲍汁15克，油10克

黑胡椒碎少许，盐少许，水50克

糖2克

第1步

牛里脊肉洗净切碎并放在一边。

第2步

在牛肉中加入一汤匙碎黑胡椒。最好用这种西餐专用的碎黑胡椒，味道比普通黑胡椒好，辣椒粉好多了！

第三步

加入1汤匙盐、2汤匙生抽、1个蛋清，将牛肉同方向顺时针搅拌。

第四步

用手掌将牛肉拍成肉饼，放入塑料袋中，然后放入冰箱保存。第二天早上拿出来，煎饼就做好了！如果吃的是现炸的牛肉，加调料腌制1-2小时。

第5步

洗净手指胡萝卜，小土豆、小西红柿，然后加入 1 汤匙海盐、少许黑胡椒碎和 2 汤匙橄榄油，然后放入冰箱保存。第二天早上起床，放入烤箱中层，220度，烤15-20分钟。

第6步

加入少许植物油，小火加热。当油70%热时，加入牛肉饼，小火煎2分钟，然后再煎另一面2分钟。然后加入黄油，两面煎一会儿即可食用。如果一开始就加黄油煎肉饼，黄油很容易烧锅，把肉饼煎至颜色发黑，有烧焦的味道。牛肉饼不要拍太厚，否则牛肉饼里面熟不熟。

第七步

将6克淀粉加入约50克水中，变成淀粉水，然后加入15克鲍鱼汁，10克油，少许碎黑胡椒粉、盐少许、白糖2克搅拌均匀倒入锅中，煮沸，然后关火即可食用。

第8步

制作酱汁。

第9步

将炸好的牛肉饼和烤好的蔬菜放入盘中，根据个人口味淋上酱汁即可食用。

我随机介绍几个，希望大家喜欢：牛肉不要切得太小，加点葱花，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，做馅的时候，里面放一个鸡蛋。根据自己的口味添加盐、鸡精、味精、十三香、麻辣鲜等调味品。搅拌均匀并等待一段时间后再包起来。就是这样完成的。牛肉饺子馅儿最好吃。只用葱和牛肉拌馅

1.牛肉不要切得太小，加一点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，白菜等，调节馅料。打入一个鸡蛋，加盐，鸡精、味精、十三香、马香等调味料根据自己的口味，拌匀稍等片刻即可包。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。 。 ​​

2.----还要注意：饺子的皮一定要薄。如果太厚的话肯定不好吃！将牛肉磨碎，直至变得粘稠。加入少许姜末、糖、盐、酱油、香油、白菜搅拌均匀。然后包饺子，蒸。牛肉饺子馅儿怎么做最好吃？芹菜牛肉馅饺子 原料：芹菜250克，牛肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油适量。做法：1、芹菜洗净，沥干泥，切细片，拌入少许香油备用。 2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调味料，搅拌均匀。 ​​

3.最后加入切碎的芹菜y并搅拌均匀。防止饺子馅出水的技巧：如何防止饺子馅出水。将洗净、晾干的蔬菜切块，放入锅中，淋上食用油。切碎的蔬菜包裹着一层油膜，这使得它们在接触盐时不易变水。然后倒入肉。将馅料拌匀，加入适量的盐。这样做出来的饺子馅儿很嫩…… 1）（宜山）做法：加入柠檬叶丝、香菜茎丁、陈皮末、泡过的大头菜调味。 2）西式做法：加入洋葱丁、青葱丁、香草（罗勒、百里香、罗勒、牛至等可选。500克肉：1/4茶匙香草） 3）泰式做法：加入2茶匙咖喱酱，调味配2茶匙泰国虾和羊肉以及5茶匙鱼露。 4）韩式烹饪方法：韩式煎饺（抄本*，我没试过） 材料：牛肉末150克。 1/3 上离子。 150克西葫芦。饺子皮300克。调料：（1）盐1/2茶匙，白芝麻1/3茶匙，香油、黑胡椒粉各少许，水6汤匙，色拉油4汤匙。 (2)酱油、醋、水各2汤匙。做法： 1、西葫芦、洋葱切碎，加少许盐拌匀，腌至出水，挤出水分。 2. 将碎肉、西葫芦和调味料(1)混合成馅料。 3. 将馅料包入饺子皮中，对折并捏紧封口。然后将两个尖角捏在一起，形成圆形。一切完成后，将其放入蒸锅中蒸至熟。取出并放凉。 4、锅里放油，放入蒸饺，煎至底部微黄，然后加入120毫升水，盖上锅盖，煎至水没了。盛出后加入调味料(2)沾食即可。牛肉馅原料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋50克、姜1片汁、嫩肉粉50克、精盐5克、胡椒粉10克、料酒5克、酱油15克、味精25克、香油15克、精制油25克、干淀粉30克50克制作方法：1、牛肉去筋膜，洗净，切碎，与嫩肉粉、料酒、精油混合，静置40分钟左右，加入姜汁250克、水搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟，取出，放在菜堆上用刀切成细片，然后用纱布包好，挤干水分；将洋葱切成细块。 2、牛肉末中加入萝卜丁、洋葱末拌匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀，即可食用。注意事项： 1、牛肉不能有筋膜，牛肉一定要剁碎，这样才能多吸收水分，变得嫩。 2.嫩肉粉也可以替代用纯碱拌匀，但用量不宜过多。 3 材料 中白萝卜也可以用韭菜、芹菜等代替，如果没有洋葱，也可以用大葱代替。

我随机介绍几个，希望你会喜欢：

牛肉不要切太小，加一点青洋葱，还有一些你喜欢的东西。蔬菜，比如芹菜、卷心菜等。做馅的时候，里面放一个鸡蛋。根据自己的口味添加盐、鸡精、味精、十三香、马香等调味品。搅拌均匀并等待一段时间。包起来，这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最美味的。

只用葱和牛肉拌馅

1. ----牛肉不要切得太小，加一点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，做馅的时候，放一个鸡蛋进去。添加盐、鸡精、味精、十三香、麻辣鲜等调味料根据自己的口味。搅拌均匀并等待一段时间后再包起来。就是这样完成的。牛肉饺子馅儿最好吃。

2.----还要注意：饺子的皮一定要薄。如果太厚的话肯定不好吃！

将牛肉压碎，然后捣碎直至变得粘稠。加入少许姜末、糖、盐、酱油、香油、白菜搅拌均匀。然后包饺子，蒸。

牛肉饺子馅料的最佳做法是什么？芹菜牛肉饺子馅

用料：芹菜250克，牛肉馅150克。

辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油适量。

方法：

1.将芹菜洗净，沥干泥，切成细片，拌入少许香油，备用。

2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调味料，搅拌均匀。

3.最后加入芹菜末，搅拌均匀。

防止饺子馅出水的技巧：

如何防止饺子馅出水。将洗净晾干的蔬菜切块，放入锅中，淋上食用油，在蔬菜上裹上一层菜末。用油膜包裹它，这样可以防止接触盐时水容易流出来。然后倒入肉馅，拌匀，加入足够的盐。这样包出来的饺子馅儿嫩...

1）（丸山）做法：加入柠檬叶丝、香菜茎丁、陈皮末、大头菜泡水调味。

2）西式做法：加入洋葱丁、青葱丁、香草（罗勒、百里香、罗勒、牛至等，可选。500克肉：1/4茶匙香草）

4）韩国菜谱：韩式煎饺（转录*，我没试过）

材料：牛肉末150克。 1/3 洋葱。西葫芦150克。 。饺子皮300克

调料：（1）盐1/2茶匙，白芝麻1/3茶匙，香油、黑胡椒粉各少许，水6汤匙，4粒汤匙色拉油。

(2)酱油、醋、水各2汤匙。

做法：1.将西葫芦和洋葱切碎，加少许盐调味，出水后将水挤出。

2.将碎肉、西葫芦和调味料 (1) 混合制成馅料。

3.将馅料包入饺子皮中，对折并捏紧密封。然后将两个尖角捏在一起，形成圆形。一切完成后，将其放入蒸锅中蒸至熟。取出并放凉。

4.锅内放油，放入蒸饺，煎至底部微黄，然后加入120毫升水，盖上锅盖，煎至水收干。服务取出，加入调味料(2)沾着吃。

牛肉馅

配料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱1000克、鸡蛋50克、姜汁1个、嫩肉粉50克、精盐5克、胡椒粉10克、料酒5克、酱油15克、味精15克、香油15克、精制油25克、干淀粉30克、50克

制作方法：

1牛肉，去筋膜，洗净，剁成细片，嫩化 将肉粉、料酒和精炼油混合，静置约40分钟。加入250克姜汁和水，搅拌均匀。白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟，捞出后放入菜冢，用刀切成细片，然后用纱布包好，挤干水分；将洋葱切成细块。

2牛肉末中加入萝卜丁、洋葱末拌匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀即可食用。

注意：

1 牛肉不能有筋膜，牛肉一定要剁碎，这样才能吸收更多的水分，变得嫩滑。

2 嫩肉剂也可用纯碱代替，但用量不宜过多。

3种食材中，白萝卜也可以换成韭菜、芹菜等，如果没有洋葱，也可以用大葱代替。

牛肉不要切得太小，加一点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，白菜等，调馅的时候，放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味加入盐、鸡精、味精、十三香、马香等调味料，搅拌均匀，稍等片刻即可包起来。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。只用葱和牛肉拌馅

1.牛肉不要切得太小，加点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，卷心菜等，调馅儿，打入一个鸡蛋，根据自己的口味加入盐、鸡精、味精、十三香、马香料等调味料，拌匀后稍等片刻即可包。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。 。 ​​

2.----还要注意：饺子的皮一定要薄。如果太厚的话肯定不好吃！将牛肉磨碎，直至变得粘稠。加入少许姜末、糖、盐、酱油、香油、白菜搅拌均匀。然后包饺子，蒸。牛肉饺子馅儿怎么做最好吃？芹菜牛肉馅饺子 原料：芹菜250克，牛肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油适量。方法：1．将芹菜洗净，沥干泥，切成细片，拌入少许香油，备用。 2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调味料gs，搅拌均匀。 ​​

3.最后加入芹菜末，搅拌均匀。防止饺子馅出水的技巧：如何防止饺子馅出水。将洗净、晾干的蔬菜切块，放入锅中，淋上食用油。切碎的蔬菜包裹着一层油膜，这使得它们在接触盐时不易变水。然后倒入肉。将馅料拌匀，加入适量的盐。这样包出来的饺子馅儿嫩... 1）老家（宜山）的饺子做法：加入柠檬叶丝、香菜茎丁、陈皮末，用菜水浸泡调味。 2）西式做法：加入洋葱丁、青葱丁、香草（罗勒、百里香、罗勒、牛至等可选。500克肉：1/4茶匙香草） 3）泰式做法：加入2茶匙咖喱酱，调味配2茶匙泰国虾和羊肉以及5茶匙鱼露。 4）韩式烹饪方法：Kor煎饺（成绩单*，我没试过） 材料：牛肉末150克。 1/3 洋葱。 150克西葫芦。饺子皮300克。调料：（1）盐1/2茶匙，白芝麻1/3茶匙，香油、黑胡椒粉各少许，水6汤匙，色拉油4汤匙。 (2)酱油、醋、水各2汤匙。做法： 1、西葫芦、洋葱切碎，加少许盐拌匀，腌至出水，挤出水分。 2. 将碎肉、西葫芦和调味料(1)混合成馅料。 3. 将馅料包入饺子皮中，对折并捏紧封口。然后将两个尖角捏在一起，形成圆形。一切完成后，将其放入蒸锅中蒸至熟。取出并放凉。 4、锅里放油，放入蒸饺，煎至底部微黄，然后加入120毫升水，盖上锅盖，煎至水没了。盛出，加入调味料（2）拌匀ing。牛肉馅配料：牛肉500克，白萝卜1000克，洋葱50克，鸡蛋50克，姜汁1个，嫩肉粉50克，精盐5克，胡椒粉10克，料酒5克，酱油15克，味精25克，香油15克，精25克油、30克干淀粉50克 制作方法：1、牛肉去掉筋膜，洗净，剁成细末，与嫩肉粉、料酒、精油混合，静置40分钟左右，加入姜汁250克加水搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟，取出，放在菜堆上用刀切成细片，然后用纱布包好，挤干水分；将洋葱切成细块。 2、牛肉末中加入萝卜丁、洋葱末拌匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀，即可食用。注意：1.牛肉不能有筋膜，牛肉一定要剁碎使其能够吸收更多的水分，使其变得柔软。 2、嫩肉粉也可以用小苏打代替，但不要用太多。 3、配料中还可以用白萝卜、韭菜、芹菜和黑胡椒。如何准备牛肉馅

步骤1

一小块牛肉，未称重，

步骤2

切成块，黑胡椒碎，盐、味精、糖少许、生抽、葱姜水拌匀

第3步

加入蛋清拌匀

Step 4

最后加入色拉油

第5步

牛肉馅已混合

第6步

制作小馄饨

第7步

用多余的蛋黄制作蛋皮丝、榨菜末、香菜末

第8步

此汤是清牛腩原汤

青椒牛肉

材料：牛肉、青椒、干辣椒、料酒、淀粉、盐、葱、生烟， 糖。

步骤：

步骤1.将牛肉切片，放在一边。

第二步，青椒切片。

第三步、切好的牛肉中加入一小勺糖、适量生抽、少许水。待牛肉吸干水分后，加入少许水，反复搅拌，直至牛肉吸干水分。牛肉不宜泡在水里，加点淀粉上浆，拌点油，冷藏腌制入味。

第四步，炒锅烧热，加入少许油，放入牛肉片炒香。

第五步、待牛肉片变色后，加入切好的青椒片和干辣椒。

第六步：大火快炒，加少许盐调味，撒上少许葱花即可装盘。

第7步，准备就绪。

牛肉不要切得太小，加一点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如c准备馅料时，打入一个鸡蛋，根据自己的口味加入盐、鸡精、味精、十三香、马香料等调味料，拌匀后稍等片刻即可包起来。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。只用葱和牛肉拌馅

1.牛肉不要切太小，加点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，白菜等，调一下馅儿 打入一个鸡蛋，加盐，鸡精，味精，十三香料、马香料等调味料根据自己的口味，拌匀后稍等片刻即可包。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。 。 ​​

2.----还要注意：饺子的皮一定要薄。如果太厚的话肯定不好吃！将牛肉磨碎，直至变得粘稠。加入少许姜末、糖、盐、酱油、香油、白菜搅拌均匀均匀。然后包饺子，蒸。牛肉饺子馅儿怎么做最好吃？芹菜牛肉馅饺子 原料：芹菜250克，牛肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油适量。做法：1、芹菜洗净，沥干泥，切细片，拌入少许香油，备用。 2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调味料，搅拌均匀。 ​​

3.最后加入芹菜末，搅拌均匀。防止饺子馅出水的技巧：如何防止饺子馅出水。将洗净、晾干的蔬菜切块，放入锅中，淋上食用油。切碎的蔬菜包裹着一层油膜，这使得它们在接触盐时不易变水。然后倒入肉。将馅料拌匀，加入适量的盐。这样包出来的饺子有馅料嫩... 1）老家（宜山）的饺子做法：加入柠檬叶丝、香菜茎丁、陈皮末，用菜水浸泡调味。 2）西式做法：加入洋葱丁、青葱丁、香草（罗勒、百里香、罗勒、牛至等可选。500克肉：1/4茶匙香草） 3）泰式做法：加入2茶匙咖喱酱，调味配2茶匙泰国虾和羊肉以及5茶匙鱼露。 4）韩式烹饪方法：韩式煎饺（抄本*，我没试过） 材料：牛肉末150克。 1/3 洋葱。 150克西葫芦。饺子皮300克。调料：（1）盐1/2茶匙，白芝麻1/3茶匙，香油、黑胡椒粉各少许，水6汤匙，色拉油4汤匙。 (2)酱油、醋、水各2汤匙。做法： 1、西葫芦、洋葱切碎，加少许盐拌匀，腌至出水，挤出水分。 2.将碎肉、西葫芦混合并调味ings (1) 形成填充物。 3. 将馅料包入饺子皮中，对折并捏紧封口。然后将两个尖角捏在一起，形成圆形。一切完成后，将其放入蒸锅中蒸至熟。取出并放凉。 4、锅里放油，放入蒸饺，煎至底部微黄，然后加入120毫升水，盖上锅盖，煎至水没了。盛出后加入调味料(2)沾食即可。牛肉馅配料：牛肉500克，白萝卜1000克，洋葱50克，鸡蛋50克，姜汁1个，嫩肉粉50克，精盐5克，胡椒粉10克，料酒5克，酱油15克，味精25克，香油15克，精25克油、30克干淀粉50克 制作方法：1、牛肉去掉筋膜，洗净，剁成细末，与嫩肉粉、料酒、精油混合，静置40分钟左右，加入姜汁250克加水搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切块切成厚片，入沸水锅中煮熟，取出，放在菜堆上，用刀切成细片，然后用纱布包好，挤干水分；将洋葱切成细块。 2、牛肉末中加入萝卜丁、洋葱末拌匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀，即可食用。注意事项： 1、牛肉不能有筋膜，牛肉一定要剁碎，这样可以多吸收水分，让牛肉更嫩。2。嫩肉剂也可用纯碱代替，但用量不宜过多。 3种食材中，白萝卜还可以用作韭菜、芹菜。