1.牛腩洗净切小块，甜玉米洗净切段，胡萝卜洗净切小块；

2.2.煮沸适量热水。烧开后，将牛腩焯水5分钟，然后捞出，倒掉水；将牛腩放入砂锅中，加水、草果、陈皮、料酒，大火煮沸，转小火煮1小时；

3.3.加入甜玉米继续煮1小时，然后加入胡萝卜煮20分钟。加盐调味。

材料

牛肉400克

青椒100克

一片姜

辅料

玉米油15克

盐2克

玉米淀粉5克

生抽2克

步骤

1.青椒提前切好，腌制备用ef 切片加玉米淀粉。

2.锅中热油，加入青椒炒至软。

3.加入牛肉炒2分钟。加入生抽。

4.加少许盐调味。

5.只需下订单即可。

食材清单：牛肉200克，笋150克，蒜半头，姜5克，大酱一勺。

做法：1、牛肉洗净，按纹路切成薄片，笋切条。

2.牛肉加入适量米酒、生粉，腌制半小时。

3.将竹笋切成段，用冷水浸泡五分钟。将水加入锅中并煮沸。加入竹笋，煮五分钟。

4.将煮好的竹笋放入锅中，用中火炒三分钟，然后组装。

5.将姜、蒜炒香，加入将牛肉炒香，加入少许黄豆酱和生抽炒熟（喜欢吃辣的可以加豆瓣酱或辣椒）。

6.倒入竹笋和牛肉，炒两分钟即可食用。

用料

小米10克，南瓜200克，玉米泥20克，鸡蛋1个，牛肉30克，牛奶10克粉、扇贝5克

南瓜、牛肉、小米、玉米粥的制作步骤

将菜谱保存到手机

第1步

第2步

将小米和玉米放入锅中煮。烹饪后，加入牛肉和新鲜准备的南瓜扇贝。打入鸡蛋，搅拌均匀，然后关火。

第3步

将奶粉加入碗中。让粥稍微冷却一下，然后将其放入碗中并搅拌均匀。

主料：牛肉150克，土豆1个

辅料：生抽2勺，料酒1克，淀粉1勺，2克蛋白1汤匙，黑胡椒1汤匙

如何在家炒牛肉片：

步骤1，两片牛肉片

步骤2 ，切成小块

步骤3，然后加入料酒，生抽，淀粉，黑胡椒，蛋清和油

步骤4，拌匀，腌半分钟小时

第5步、土豆切片3个

第6步、锅中油烧热，倒入腌制好的牛肉翻炒均匀

第7步。快速炒至牛肉熟，然后放入碗中

步骤8。锅中留油，加入土豆片炒均匀

步骤9。将土豆片炒至变色，加入炸好的牛肉翻炒

第10步，加入生抽翻炒

第11步，翻炒将土豆放入，直到它们被染色，然后添加一点盐炒

第12步，这个时候可以加一点水，继续炒

第13步，炒至牛肉和土豆熟了，加入少许鸡精翻炒均匀

第14步，炒好后盛盘

笋是和牛肉一起好吃。可口的！具体做法如下：

主料：牛肉600克，笋400克主料：葱1根，姜3片，蒜3瓣，干辣椒少许，花椒8粒，草果2个，八角2个，桂皮1个，冰糖3克

做法：

1．将牛肉和竹笋切成小块，一起焯水

2.烧热70%的油，将所有调味料炒香，倒入牛肉笋，大火翻炒几下

3。加入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、几滴藤蔓姜，翻炒均匀

4.倒入高压锅，加适量水，加入葱

5.高压锅排气后，煮25分钟

6。 25分钟后倒入锅中，加入适量盐。大火捞出汁，完成

玉米竹炒肉不要焯水。

我们都知道玉米中含有麦芽糖，玉米味道是甜的。玉米如果焯水，就会损失大部分甜味，不但味道难吃，而且营养也不好。很多成分也流失了。

玉米直接炒即可。不需要焯水。一般只有带有涩味、腥味或叶绿素较多的蔬菜才需要焯烫。

每个人的喜好不同。我炒牛肉不加玉米粒。而不是添加onions，可以用玉米粒。我觉得味道不太好。我用火腿肠炒玉米粒。这很美味。羊肉、鱼肉与洋葱、紫香一起炒更佳。炒羊肉和牛肉是最有肉味的。否则，只需添加少许香菜末即可。也很好吃。不要添加玉粒来改变味道。 ，味道也不好。玉米粒和火腿肠很好吃。

它们彼此不冲突。下面介绍一下牛肉和玉米一起吃的方法。主料：牛肉3两、玉米2支 辅料：油适量、盐适量 步骤：

1．准备牛肉和玉米好 2、牛肉切块，用酱油和生粉腌制半小时。 3.玉米去皮。 4.烧热油，将牛肉块炒香。 5.翻炒片刻。待牛肉块变色后，捞起备用。不要油炸它们太长。过了一段时间，它就老了。 6、待牛肉块变色后，捞起。 7.加入玉米粒，炒至熟。 8.加入盐和蚝油。 9.再次加入牛肉块翻炒。 10.出锅上桌。

材料

牛肉条2公斤

牛尾笋1公斤

郫县豆瓣2勺

姜、葱、蒜适量

八角、桂皮、花椒等调料适量

干辣椒一把

酱油2勺

糖1勺

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料酒3勺

白糖1勺

料酒3勺

熏牛尾笋如何煮牛肉

这是四川特有的牛尾笋。它们在菜市场上出售。买下来然后洗。这样在锅里煮几分钟，然后用冷水冲洗一下沥干，主要是去除酸味。

将牛肉切成块，煮沸将其放入冷水中2分钟。取出来，用冷水冲洗，去除血水。沥干水分后加入植物油炒香。

加入花椒炒香。放入郫县豆瓣，一定要用小火

将香料、糖、姜、葱、蒜、料酒、酱油依次放入锅中拌匀，最后加入笋片一起炒

加水，刚好能腌制蔬菜

换高压锅

23分钟，用排骨程序，不要耙太多了

小贴士

和红烧肉差不多，但血水一定要去掉。如果是高压锅，水不要加太多。

1.玉米笋猪肉卷

黄瓜适量、胡萝卜适量、家乐福精选梅肉丝适量：蒜适量、酱油3瓣、糖适量ar，米酒1茶匙，玉米芽1汤匙，1小盒

步骤：

1先将肉腌制。腌料是酱油1汤匙，米酒1汤匙，糖1茶匙，和蒜碎拌匀（根据个人喜好），然后把“家乐福精选梅花肉”放入腌料中，用肉轻轻划一下腌料，然后冷藏腌制约1小时。

2、玉米笋洗净备用；将黄瓜和胡萝卜洗净，切成条备用。将这两条菜条的长度切成和玉米芽差不多的长度。

3、从冰箱里取出腌制好的“家乐福精选梅花肉”，将每块肉卷成玉米芽1条、黄瓜条1条、胡萝卜条1条。根据猪肉片的大小，卷入更多的蔬菜条。

4个卷做好后，放入锅中煎至熟透。出锅后撒上少许黑胡椒粉即可出锅e 放在盘子上。

2、玉米芽炒蛏子

材料：玉米芽200克，蛏子450克，香葱花150克，红辣椒1片，生姜2片，大蒜2片2粒 料酒 1/2汤匙 盐 1-2汤匙 鸡精 1/2汤匙 生抽 1/2汤匙

步骤

1. 将蛏子浸泡在海水中（商家要求的海水）两个小时吐出沉淀物，洗净后放入沸水中烫开口，捞起放入冷水中浸泡。

2、冷却后，去壳去肉，沥干水备用。

3、蒜、姜切碎，玉米芽、韭花、红辣椒洗净，玉米芽切两段，红辣椒切丝，韭菜花切段备用。以后使用。

4.锅中热油，爆香姜蒜，加入玉米芽、蛏子、香葱花、红辣椒，撒少量盐，翻炒。

5.加入蛏子，倒入料酒，滴上油，撒上鸡精，炒匀。

3、海鲜菇炒玉米笋

原料：玉米笋400克，海鲜菇150克，小香肠100克、葵花籽油2汤匙、盐2克、香油半匙、鲜酱油1匙

步骤：

1、海鲜菇去根，洗净

2.将玉米芽洗净，切成两半

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3.将香肠换成刀

4.倒入水放入锅中，将玉米芽和海鲜蘑菇分别焯一下【蘑菇含有少量草酸，所以要稍后焯水】。沥干水备用

5.锅中倒入2汤匙油

6.加入海鲜蘑菇和玉米笋炒匀，加盐拌匀

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7. 加入香肠和一勺新鲜酱油调味料

8.淋上香油即可装盘