炸酱牛肉面图片

材料：蒜苗半条、牛肉250克、大蒜3瓣、面条500克、姜三片、葱1根、小米辣条1根、蘑菇2个（切丁）、胡萝卜（切丁）1根、花椒粉少许、草果粉少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、黄豆酱2汤匙、盐少许、水淀粉2汤匙、香菜碎少许葱花适量

第1步

准备好以上材料

第2步

锅烧热，倒入菜籽油，先加入牛肉翻炒，加入大酱和甜面酱。

第3步

加入姜末、蒜末、小米椒、蒜苗、蘑菇丁和胡萝卜丁。

第4步

调料：生抽（少许）、盐、胡椒粉、草果粉。翻炒后加入适量开水

第5步

转小火焖煮约十分钟，加入水戈登粉，加入鸡精，搅拌均匀即可起锅，撒上香菜末和葱花。

第六步

杂酱准备好后，锅中倒入开水，放入面条煮。取出并沥干。最后加入特制杂酱拌匀即可食用。

最正宗的牛肉炒面做法

先把酱汁炒一下，然后把面条加到炒好的牛肉里

牛肉炒面图片

将牛肉切成丁，切丁芹菜，开火，热锅底加入油，揉匀，加入葱姜末炒香，加入肉丁炒香，加入芹菜翻炒-炒，加水狗调料，各种调料，不好意思，出锅了

炸酱牛肉面高清图片

1.将牛肉用绞肉机绞碎，葱、姜、蒜切碎（越小越好，这样吃的时候就不会吃到），把香菜对折，切两刀就可以了。 ，不要剪得太小；

2.锅烧热，锅中加入植物油，用大火将油烧热，然后将葱、姜、蒜倒入锅中翻炒。炒的过程中可以用锅铲将炒好的葱、姜、蒜压碎；

3.将牛肉末放入锅中，翻炒。可以加点水，盖上锅盖煮一会儿，让牛肉更烂；

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4.牛肉煮熟后，加入辣椒酱和黄豆酱。将酱汁用大火炒香。可以加点酱油上色。根据酱汁原有的咸味添加适量的盐；

5.将牛肉酱翻炒。之后放入碗中备用

炒牛肉面的做法

做法：1.将牛肉放入冷水中焯一下，捞出备用

2.倒入锅中，再加一点油。瓦时油少了，加入牛肉。将牛肉中的黄油搅拌至牛肉呈金黄色。

3.加入更多的洋葱末、姜末和蒜末，小火炒5分钟。

4.加入黄酱、油、生抽、老抽，最后加入辣酱，淋上炒好的白芝麻

5。边吃面边将酱汁融化倒入汤汁中浇在面条上

牛肉面汤的家常做法

材料：

牛里脊肉300克，辣椒酱20克，黄豆50克；辅料：油适量，盐适量，白糖适量，姜适量，水淀粉适量，面粉适量。

四川牛肉炒面的做法：

1．将牛里脊肉纵向切成条，然后用刀切成方块。牛肉块加入水和淀粉，拌匀，表面淋上食用油，腌制20 分钟。

2.将100克豆瓣酱、20克辣椒酱、少许水混合备用。

3.将胡萝卜洗净切片，用饼干模具压成花朵。

4.将黄豆和胡萝卜花放入沸水中焯一下，捞出沥干。

5.面粉中加少许盐，慢慢倒入适量的水，揉成光滑略硬的面团。将其放入冰箱并静置 20 分钟。

6.取出面团，擀成长薄片，切成菱形小面团。

7.将小面团块的短角放在竹帘上揉成螺旋状。

8.制作几条细螺旋面条。

9.锅中油烧热至70%热，加入腌制好的牛肉块滑至60%至70%熟后取出。

10.锅中热油，加入姜末，炒香。

11.倒入混合酱汁并搅拌均匀。

12.倒入焯水的黄豆和油牛肉块炒香

13。倒入焯水的黄豆和油好的牛肉块，翻炒。

14.炒至酱汁出红油，加入白糖调节甜酸，继续翻炒。

15.直至浓稠。

16.锅中水烧开，放入螺旋面搅拌散，煮至熟透。沥干冷水，放入碗中。

17.加入胡萝卜、豌豆、牛肉酱即可食用。

炸酱牛肉面图片

一碗炸酱牛肉面的热量为750卡路里。

生面条：252大卡/100克，熟面条：110大卡/100克。一般面店一碗面约500g，那么一碗炒面的热量为：550大卡；

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炸酱热量：如果是肥瘦的话猪肉酱，热量约为260卡/100克，加上炸酱约100卡。一碗诺每克需要炸酱4-5勺，约15克。热量为：156大卡~200大卡；

总热量：750大卡~800大卡之间，绝对高油高盐；

酱炒牛肉面图片

使用原料：牛肉适量，姜、蒜、葱适量，盐适量，料酒，蚝油，生抽，植物油，面粉适量260克，凉水135克

酱炒牛肉面的制作步骤

第1步

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空间

我提前一晚做好了面条。我把面粉和盐放进面包机里，慢慢地倒入冷水。 ，将面粉搅拌成面团，开始和面过程，将面团揉成球状。

第2步

空格

面团取出后，继续揉成面团用手将面团揉光滑，刷上少许玉米油，密封后放入冰箱。

第三步

空间

第二天一早起床，把面团拿出来预热，然后卷成条状，刷上玉米油，盖上保鲜膜和湿毛巾，静置。

第四步

空格

将牛肉切丝，用少许料酒腌制和姜去腥，然后加入少许淀粉拌匀。

步骤5

空间

将少量温水放入碗中，加入干黄酱、甜面酱、蚝油、少许糖和盐，调匀备用。

第6步

空格

将切好的姜、蒜、葱倒入热锅中油锅炒香，倒入牛肉丝（因为肉量比较少，所以省略了先炒肉的步骤。如果肉很多，先炒肉，然后炒）酱）。翻炒至熟，然后倒入并搅拌均匀。 S酱汁，中高火翻炒几下，就可以了。

第七步

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将醒好的面条拉小，继续让面条醒起来煮一会儿，开始烧水煮面条。

第8步

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水烧开了，面条好了，开始吧我的拉面技术不太好，不稳定。我做的面条不是很漂亮，但是口感还是光滑有嚼劲的，还是蛮好吃的。

第9步

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面条浮起来就熟了。带他们出去。舀一大勺炒好的牛肉，加点焯水的生菜，撒点葱花，我要放很多辣椒酱，吃。

炸江牛肉面图片真实

炸江牛肉面是中国传统面食。它最初起源于东北，满族入关后传入北京。进入中国。由于东北自古就产黄豆，东北大酱搭配牛肉，于是美味的炸酱牛肉面就诞生了！

[1]然而，流传全国后，被誉为“中国十大面条”之一[2]。流行于北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区。它是由面条混合代码和炸酱制成的。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切或煮成菜备用。然后制作炸酱，将肉丁、葱、姜等放入油中炒香，然后加入酱油或甜面酱炒，制成炸酱。面条煮熟后，取出，淋上炸酱，与蔬菜拌匀，即成炒面。还可以根据自己的口味添加辣椒、醋等调味品。