材料：

牛肉400克

白菜300克

灯笼椒200克

辅料：

葱适量

姜适量

花椒粉适量

酱油

调和油适量

第1步

将白菜、青椒洗净

第2步

将葱、姜切末，加入肉馅中拌匀。

第3步

白菜、青椒切丝，放入热水中焯一下，捞出剁成小块

第4步

加入肉馅中，然后加入适量盐拌匀。

第5步

面粉中加少许盐，和成稍微软一点的面团，静置一会儿。

第6步

将静置好的面团整形成切成细条，切成小块，擀成饺子皮

第7步

将混合好的面团包起来即可炸入沸水中煮两个饺子出锅

猪肉、鸡胸肉、鸭肉、牛肉都可以。

主料：洋葱1个，猪肉500克，猪肉200克，辅料，油1汤匙，盐，生抽6克，葱1茶匙，洋葱适量，炒白菜的做法 1.主料：洋葱，白菜，猪肉 2.猪肉洗净切片 3.洋葱去皮洗净切条 4.洗净切段将白菜切成条状 5.油烧热，爆香葱花，加入肉片翻炒 6.放入生抽翻炒 7.加入白菜 8.反复翻炒，加盐9.将白菜炒干，加入洋葱10.炒均匀，然后关火

用料

做法

第一步：为了让牛肉更嫩，最好把牛肉切成大块。库克，我这里切了两块。先将切好的牛肉放入锅中，水烧开后捞出血水。然后锅里放入葱结、八角几片、姜片、花椒、料酒。煮沸并转小火。如果用我这样的锅来煮牛肉，至少要一个半小时才会烂。如果用高压锅的话，大约需要20秒。只需几分钟。如果筷子能插进牛肉里，就说明牛肉快熟了，可以拿出来了。

第二步：煮熟的牛肉切丁，白菜切丁，买来的泡菜也切丁。

第三步：锅中放入底油，油稍热，加入葱、姜片、干红辣椒炒香。添加 b牛肉加入酱油、盐和料酒炒几分钟。加入切碎的大白菜，少加盐，炒出水分。

第四步：为了味道更好，我们还是要费点功夫，用砂锅小火慢炖。砂锅中加入一些牛肉汤，将炒好的牛肉和白菜倒入砂锅中。把切好的泡菜放进去，其实泡菜加起来酸酸辣辣，很好吃，但是不要加太多，会带走大白菜的味道。

第五步：然后小火煮15到20分钟

炒丝的菜谱牛肉饼如下：

主料

煎饼一张，里脊肉一块，豆芽一块，白菜适量

辅料< /p>

盐适量，蒜几瓣

黑胡椒少许 淡味1汤匙酱油

老抽1茶匙葱姜几片

花生油2汤匙

肉丝煎饼的做法

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1. 将肉切丝，加入老抽1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、黑胡椒粉，腌制20分钟。蔬菜切丝，煎饼切丝，蒜切末

2。锅中用大火烧热油，放入葱、姜，加入肉丝炒至变色，然后加入蔬菜。

3.炒匀，加入饼丝，倒入少量开水，约50ml。搅拌均匀，直至加入的水全部被饼丝吸收。根据口味煮适量盐，加入蒜末，关火拌匀。

小贴士：加入少量的开水，让水分被饼丝吸收，这样饼丝会更软更嫩，但水也不能太多，而且也要以在蔬菜的水分释放。如果水太多，蛋糕就会变粘。最后加入蒜末确实会增加味道。

食材详情

牛肉250克，白菜心250克，盐2克，醋适量，黄酒适量，1小块姜片，葱半根，淀粉少许，鸡精少许，五香粉适量，花椒粉适量，醋少许

白菜牛肉的做法

白菜牛肉的做法

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1。白菜心剖开切细条，葱、姜洗净切丝

2。将牛肉洗净切丝，加盐、姜丝、五香粉、胡椒粉、淀粉、醋腌制10分钟

3。捞出油，将腌制好的牛肉放入锅中，翻炒几下，加入米酒，加入葱丝、姜丝，盖上锅盖，小火煮约2分钟，然后加入卷心菜略炒，调味即可。

主要材料

牛肉400克，卷心菜300克，灯笼椒200克

辅料

葱适量、姜适量、花椒粉适量、酱油适量、拌油适量

步骤1

白菜、青椒洗净

步骤2

牛肉剁成馅，加入花椒粉，少许加盐、酱油煮熟分三批将油倒入热水中，并沿一个方向搅拌。将葱、姜切成肉末，搅拌均匀。

第3步

将白菜、青椒切丝，然后用热水烫一下，切碎

加入肉馅中，加适量盐，搅拌均匀。

第5步

加少许在面粉中加盐，搅拌成稍微软一点的面团，静置一会儿。

第6步

将松弛好的面团揉成细条，切成小块。 ，包入饺子皮

第7步

将拌好的馅包进去，两个开水饺子一起煮，饺子就做好了。

牛肉是最适合一起炖的蔬菜

牛肉-西红柿。红肉是铁的重要来源，牛肉的铁含量尤其丰富。遇到富含番茄红素和维生素C的西红柿后，牛肉中的铁可以更好地被人体吸收。炖牛肉时，加入一些西红柿还可以使牛肉腐烂得更快，缩短烹饪时间。

扩展资料

牛肉+土豆：牛肉营养价值高，有健脾胃的功效，但牛肉纤维粗，有时会影响胃粘膜。土豆和牛肉一起煮不仅味道好，而且土豆中含有丰富的叶酸，起到保护肠道的作用。胃粘膜。牛肉+鸡蛋：不仅滋补营养，还可以促进血液新陈代谢、延缓衰老。牛肉+芹菜：牛肉补脾胃、滋补健身，营养价值很高。芹菜清热利尿，有降低血压和胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者结合可以保证正常的营养供给而不增加人的体重。牛肉+白萝卜+洋葱：白萝卜富含多种维生素，具有清热解毒、健胃健脾、止咳止泻、防治夜盲症、眼疾等功效。皮肤干燥。牛肉补脾胃、滋补身体，营养价值很高。洋葱具有祛风发汗、消食、治疗感冒、杀菌、催眠等功效。生姜+牛肉：牛肉补阳生姜温中暖胃，散寒保暖。两者合用，可治伤寒引起的腹痛。牛肉+陈皮：陈皮炒牛肉吃，可以增进食欲，增强体力。白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春季节的主要蔬菜。卷心菜中所含的粗纤维可以促进排便顺畅。

牛肉的做法有很多种，可以和很多蔬菜一起炒，比如：芹菜炒牛肉、炒牛肉- 洋葱炒牛肉、青椒炒牛肉、青萝卜炒牛肉、西红柿炒牛肉、牛肉炒笋、牛肉炒茭白、牛肉炒粉条、牛肉炒白菜、牛肉炒面、牛肉炒胡萝卜、牛肉炒茄子等等，都非常合适又好吃，赶紧做起来吧送给家人，

两种主料

牛肉丸综合做法

牛肉丸

白菜综合食谱

大白菜

200G

4种辅料

大蒜适量、小葱适量、小红椒适量、小青椒适量

4种调料

油适量、盐适量、红烧酱油适量、鸡精适量

12步烹饪步骤

第1步

做法制作白菜焖牛肉丸： 1

将牛肉丸取出，解冻。

第二步

白菜焖牛肉丸的做法：2

将白菜洗净备用。

第三步

白菜焖牛肉丸步骤：3

大蒜切片，小红椒、小青椒切丝对角切片，然后将葱切成小段。

第四步

白菜红烧牛肉丸的制作方法：4

将锅烧热，加入油。

第五步

白菜焖牛肉丸的做法：5

加入大蒜和红辣椒炒香。

第6步

白菜焖牛肉丸做法：6

加入葱翻炒。

第7步

白菜焖牛肉丸做法：7

倒入牛肉丸。

第8步

白菜焖牛肉丸做法：8

倒入小青椒。

第9步

白菜红烧牛肉丸的做法：9

加入适量红烧酱油。

第10步

白菜焖牛肉丸做法：10个

加入适量水，盖上锅盖煮10分钟。

第11步

牛肉丸配白菜的做法：11

将牛肉丸煮至汁收干，然后加入白菜。

第12步

白菜红烧牛肉丸的做法：12个

最后加入适量盐和鸡精翻炒即可。

这道菜比较辣。如果不喜欢辣椒的话，可以用干辣椒代替。

主料

白菜350克

牛肉100克

辅料

辅料

白菜350克

牛肉100克

辅料

蚝油2汤匙

1.准备牛肉、白菜、蚝油。

2.热锅倒入花生油，炒蔬菜。一定要用冷油热锅，用大火炒，这样才能锁住蔬菜的水分。

3.加入牛肉和卷心菜，翻炒。一定要大火快炒。

4.加入蚝油

5.翻炒后从锅中取出。从加入白菜到从锅中取出大约需要两分钟。

6.如果喜欢吃辣的，可以加干辣椒。它会辣、咸、脆。时间我做的这道菜比较适合小孩和老人。它又轻又脆。