吉林十大特色食品

吉林省，简称“吉林”，是中华人民共和国的一个省级行政区，省会长春。吉林省位于中国东北中部，与辽宁、内蒙古、黑龙江相连，与俄罗斯、朝鲜接壤。它位于东北亚的地理中心。以下是我精心整理的吉林十大特产美食。欢迎大家学习和参考。希望对大家有所帮助。

1、万昌大米

吉林省永吉县万昌镇位于长白山麓西麓。这里山清水秀，黑土肥沃，水稻生产条件优越。得天独厚的自然条件加上无污染的长白山水系自流灌溉，孕育了得天独厚的绿色晚粳稻品种。ce.万昌系列优质珍珠米是以该米为原料，采用科学方法加工而成。米粒颜色洁白如玉，晶莹剔透。像珍珠一样。煮熟后香气四溢，膨胀小，粘性大，口感非常好。该产品经农业部产品质量监督检验测试中心检验，各项指标均为优良，符合产品标准。本品含有人体必需的19种氨基酸，蛋白质含量达到12%。

2、黄松店黑木耳

黄松店黑木耳是吉林省特产，中国国家地理标志产品。主产于本省蛟河市黄松店镇及周边地区。由于特殊的种植环境和种植方法，黄松店黑木耳具有独特的功效。原料精良，品质优良，被评为中国“国家名牌产品”。蛟河市黄松店镇是“中国黑木耳第一镇”、“食用菌之乡”、“全国食用菌优秀基地镇”、“全国小蘑菇新农村建设优秀示范镇”。 。黄松店黑木耳于2001年注册为“黄松店”品牌。2001年“黄松店”牌黑木耳被吉林市人民政府评为“吉林省名牌农产品”。

3.吉林高粱酒

吉林高粱酒 吉林省吉林市舒兰市经济开发区南城街道、北城街道、铁东街道、永吉县经济开发区吉林西部市人民政府《关于确定吉林省高粱酒地理标志产品保护范围的通知》现辖六乡镇吉林市阳镇办事处发[2012]397号吉林粮食集团酿酒有限公司企业标准：Q/SLNJ0001S-2012《吉林高粱酒》

原料要求：

1、酿造用水：采用地下水，水质符合国家相关饮用水标准。

2、高粱：采用产区自产的优质东北红高粱。

4.东山白蜜

吉林白蜜原产于长白山野生蜂蜜。它经历了几千年的历史演变。唐宋明清时期，蜂蜜作为贡品出售，随着商品和礼品的发展，出现了白蜜、红蜜、黄蜜、生蜜、熟蜜、清蜜、泥蜜等品种。逐渐分类。清朝将白蜜列为上品。吉林政府每年定期向朝廷进贡白蜜，并吉林百米品牌形成。民国时期，吉林白米由贡品演变为民间珍贵食品，并流通于海内外。解放后，吉林白米发展为吉林东山白米。经过数千年的演变，吉林白蜜于清代得名。为历代宫廷贡品，享誉海内外。该菌株产自长白山天然椴树。

5、福茂牌干辣椒

福茂牌干辣椒产于塞北平原吉林省洮南市抚顺乡。富顺乡位于陶角河中游。这里土壤肥沃，年积温高，日照强，昼夜温差大，降雨量相对较少。种植辣椒具有得天独厚的自然优势。同时，良好的水利设施提供了辣椒产业发展条件优越。这片美丽富饶的土地素有中外闻名的“四香料之乡”（“四香料”指的是辣椒、大葱、大蒜、黄烟）。富顺乡桂亭红等干辣椒作为商品生产加工已有近一百年的历史。早在1971年10月，抚顺干辣椒就作为“洮南特产”参加广交会。同年12月。

6、星星园小笼包

吉林的主食风味以星星园小笼包、小小火烧、灰油发小笼包为人们所称道。河南街新兴园元隆小笼包久负盛名，已有近70年的历史。饺子外形美观，大小均匀，皮薄油亮，口感有嚼劲，卤汁浓郁，味道鲜美。配上一碗清汤吃很受欢迎客户之间。现已载入吉林拉面新兴园史册： 1894年：董世昌开设了一家小餐馆，名叫董家饭馆。 1901年，董世昌将王兆元、王兆吉挖到他的旅馆。王氏兄弟把在山东学到的圆包子介绍到了店里。当时，饺子馆是吉林非常有名的餐馆之一。

7. 砂锅老豆腐

豆腐总是嫩吃最好，但“砂锅老豆腐”却打破常规，以“老”而脱颖而出，成为人们长久以来的最爱。 。吉林风味菜肴。这道菜的制作方法别具匠心。首先，将豆腐用大火蒸成蜂窝状，然后冷却，挤出水分。切成片，加入鸡丝、海参、火腿、蘑菇、冬笋丁等，与鸡汤一起放入砂锅中。煮沸，然后改用慢火加热。炖。用 r 调整口味精盐和味精。豆腐炒香后，加入煮熟的豌豆，淋上香油，取出勺子。汤鲜味美，豆腐称“老”却“嫩”。

8、富春园火锅

富春园火锅早已闻名。火锅特色，除了生熟的猪、牛、羊肉及各种山珍野味、海鲜外，还有经过选料、烧烤、洗、煮、冻等七道工序精制而成的“肉片”。切片。 “肉片”要切成卷状，放入锅中成锯齿状，加入海鲜、野味、佐料，使其肥而不腻，瘦而不柴，具有”吉林东部平原地区，植株高约一米株高，根茎伸入土中。叶大，多羽状复叶，孢子囊簇生于叶背缘。其嫩叶可食用，是优质山菜，称“蕨菜”。蕨菜可鲜炒或做汤，也可盐腌或晒干。腌制产品很受欢迎。腌制时，选择长势良好、肉质细嫩、壮实、无病虫害的新鲜蕨菜，剪去不可食用的坚硬部分，进行腌制。经过两次腌制后，变得又软又嫩。 。颜色与新鲜蕨菜的腌制品相似。一般不易发霉、腐烂，易于保存。据科学分析。

10、野山参

野山参 野山参主产于我国吉林长白山等地区。野山参的采收时间一般在7月下旬至9月之间，此时果实成熟，呈红色，更容易辨认。大多数野山参是生晒干的。人参洗净后，用硫磺熏过，然后在阳光下暴晒，反复四五次，最后在炭火上慢慢干燥。功效：滋补效果非常好。

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