小米蒸牛肉的最佳做法

家常版的牛肉小米面是：

1.可食用成分。准备新鲜牛肉500克，张掖小米100克，土豆100克，优质面粉2000克。姜，大蒜，蒜苗，香菜少许。

2.先将牛肉洗净，切成丁字形。锅中烧热油，将姜和蒜炒香。加入牛肉干，翻炒。注意不要加水。加入花椒粉和生抽。加盐，炒至熟，关火，备用。面粉用盐量为1000/100克盐/800克温水。将面团揉成球状，然后用擀面杖轻轻擀成薄面团，切成箭头形状。

3.另取锅，加水3000克，放入小米、土豆条。锅烧开10分钟后，加入面条、牛肉调味料，最后加入蒜苗和香菜。

蒸牛肉小米粉

先将小米碾碎，用文火炒，将牛肉切成大块挤去血水，将煮熟的牛肉用刀切成小块，加入青椒或洋葱（看你的口味而定）喜欢）（吃那个味道））切成小块备用，用辣椒油或者豆瓣酱炒，加入葱姜蒜炒牛肉，加一滴醋，加入灯笼椒或者洋葱，炒至熟，盛入盘中，炒熟的小米放在米饭上面，一起搅拌。

米饭蒸牛肉的菜谱视频

我们首先需要准备以下材料：牛肉500克，鲜蘑菇200克，姜1片，葱1根，盐1汤匙，香菇1汤匙生抽、蚝油1汤匙、竹侯酱1汤匙、水淀粉少许、花生油1茶匙，启动蒸锅，等到蒸锅冒气时，将装有牛肉的盘子放入锅中，盖上锅盖，蒸高火煮8分钟，蒸好后取出，撒上葱花！

如何做出美味的米粉蒸牛肉

1.主料：黄牛肉250克。

2.辅料：葱10克，姜10克，花椒10粒，郫县豆瓣15克，酱油15克，酒酿汁12克，红糖5克，菜籽油25克，米粉50克。

3.将大米炒至微焦，用干磨机磨成粗粉；将黄牛肉洗净，切成薄片。

4.加入少许油，将郫县豆瓣酱炒至红色。炸好的豆沙变得酥脆、薄薄的。

5.将姜、葱、花椒磨成细粉（可以用搅拌机加少许水打成浆）。在一个大碗里，加入酱油、西洋菜、葱、姜、花椒、红糖、糯米汁，搅拌均匀。

6.加入牛肉片并搅拌均匀。加入生菜籽油并搅拌均匀。

7.将白菜叶放入装有开水的小笼中，上面放上拌好的牛肉片。

8.入沸水中蒸约2小时，至牛肉饼松软。

9.吃时加入辣椒粉、蒜末、香菜碎。

小米蒸牛肉的正宗做法

1.

将牛肉洗净切成薄片，小米用水浸泡2小时以上。

2.

加入料酒、生抽、五香粉、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、少许水搅拌均匀。

3.

然后加入蒜蓉辣椒酱和植物油，腌制30分钟，加入小米牛肉拌匀，装盘。

小米炒牛肉的做法

1.食材

牛肉300克，笋1个，酱油1勺，盐适量，蚝油1勺，淀粉1勺，炒菜1勺料酒、生抽1勺、姜小片、小米椒5个、大蒜2瓣

2.烹饪步骤

Step 1

牛肉切片，加一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少量盐，淀粉一勺，姜丝，少许油腌制。

第2步

将竹笋切片，用水浸泡十分钟

第3步

准备大蒜。 、小米椒切碎。

第四步

锅中热油，加入大蒜和小米椒。

第五步

加入竹笋翻炒，加适量水炒熟。

第6步

然后加入牛肉，放入笋中煮三分钟。这时加盐、适量胡椒粉、适量生抽、一勺油调味。您还可以添加一些生抽。炒至入味即可食用

小米的做法炖牛肉

1 将牛排骨洗净，切成2厘米左右的片

2 将葱、姜洗净，切成片，将葱、姜片切成片，放置

3 锅中烧热油，油至50%热时，加入花椒、八角、葱、姜片炒香

4 然后加入牛肉块倒入锅中翻炒，然后加入米酒翻炒片刻

5 倒入足够的水没过牛肉块，然后倒入酱油（此时不要加盐）时间），水开后撇去浮沫，盖上锅盖，转小火煮90分钟

6加入适量盐和大喜达牛肉粉，继续煮30分钟

7最后，根据自己的口味转大火，减少汁液（牛肉炖汤不能太少，可以多一点

米饭蒸牛肉

会煮过头，会很不好吃呃。

最好将牛肉用生粉、酱油、生油等浸泡，待米六十七成熟时再加入牛肉。

最正宗的蒸牛肉做法米粉

材料：

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牛肉800克、红薯块300克、炒米粉200克。

材料：

纯净水100克、菜籽油100克，郫县豆瓣酱50克，姜末50克，辣椒面40克，蚝油30克，白糖25克，料酒20克，甜面酱20克，花椒面10克，味精10克，鸡精10克，精盐6克。

天惠镇米粉蒸牛肉的做法：

1.将800克牛肉洗净，晾干，切成约一厘米见方的粗长肉条，备用。

2.炒锅中加入菜籽油100克，加入郫县豆瓣酱50克，将郫县豆瓣干用小火炒香，关火备用。

3.将切好的牛肉条放入盆中，加入姜末50克，姜末40克ams辣椒面、蚝油30克、白糖25克、料酒20克、甜面酱20克、花椒面10克、味精10克、鸡精10克、6克混合用手加入精盐，加入100克纯净水，沿一个方向搅拌，然后加入炸好的郫县豆瓣酱和炒米粉。 200克，搅拌均匀，备用。

4.将红薯去皮，清洗干净，切成块，备用。

5.将300克红薯块放入蒸锅中，然后将拌匀的牛肉条放在红薯块上，盖上锅盖，大火蒸60分钟。

注意：蒸的时候可以用荷叶代替笼布，这样可以增加荷叶的香味。新鲜荷叶和干荷叶均可。如果使用干荷叶，请在使用前将其浸泡在水中。

如何做小米牛肉汤

澳洲牛肉有关系牛肉品质非常高，建议做成牛排。下面简单举例说明做法： 黑椒牛排： 1、将澳洲牛肉切成1厘米左右厚的片，然后用刀背将其两面切成十字形，腌制入味。 2、然后用少量盐、姜汁、胡椒粉、红酒腌制半小时左右。 3.用煎锅（没有的话用普通炒锅也可以）。放入少量黄油。当油烧至50%至60%时，加入澳大利亚牛肉。两面煎至变白，快要被血浸透（也就是人们常用的）。还蛮熟悉的）。如果不敢吃，可以煎一会儿，但不要煎太久，否则会太老，影响口感。沥干油并装盘。 4、如果刚才锅里没有杂质，可以加入少许洋葱、青椒和黑胡椒翻炒，然后加入一定量的辣椒粉黑胡椒汁，稍微翻炒一下，倒在牛排上。 5、如果不确定步骤4的用量，也可以直接将家乐牌（其他牌子也可以）黑胡椒汁加热，然后淋在上面。

蒸小米肉的正宗做法

1.五花肉去皮，切成铜板厚的片

2.南瓜去皮，切成半厘米厚的片，放在盘子上

3.将肉片加入葱、姜、米、豆腐汁、糖酱油中腌制5分钟

4.小米用热水泡2分钟，与腌肉拌匀

5。将拌好的肉放在南瓜上，蒸15分钟，撒上葱花

要点：

南瓜条蒸5分钟左右，入锅软化后加入半勺腐乳和烧烤酱提味。

将小米放入水中浸泡提前20分钟浇水至软。南瓜小米蒸猪肉20分钟