丽江有什么好吃的特产？
丽江特产
丽江特产丰富，有丽江雪桃、雪茶、普洱茶、乌骨鸡、永胜茶花、丽江天麻、小凉山苹果、香橼、茨曼梨、海棠果、琵琶肉等，腊排骨、鸡肉凉粉、糯米血肠、丽江糕等。还有很多纳西风味食品，有“纳西火锅”、“鸡凉粉”、“鸡炖豆腐”、“猪肝吹” 、“酥油茶”、“炸饵块”等。
丽江古城有哪些美食
丽江古城有哪些美食
丽江古城有哪些美食？丽江古城？每个地方都有不同的美食，代表着该地区人们的生活习惯和智慧。丽江古城一直被称为邂逅之城，那么丽江古城到底有哪些美食呢？跟我来看看丽江古城有什么好吃的吧！
丽江古城有哪些美食1丽江粑粑
L丽江粑粑是丽江古城必吃的美食之一。它薄如纸，层数多，故又称“千层糕”。它分为两种口味：咸的和甜的。与火腿、辣椒、葱花、猪油等一起食用，色泽金黄，酥脆可口。丽江粑粑不易变质，放置几天也不会发霉。因此，可以作为长途旅行的干粮，也可以作为馈赠朋友的礼物。
东巴烤鱼
东巴烤鱼流行于丽江茶马古道，是来丽江必吃的菜肴。将鱼肚剖开，取出内脏，然后用盐、胡椒粉、五香粉腌制一段时间，然后放在铁架上用文火烘烤。待香味吸收后，放入锅中煎炸，即成一道美味的东巴菜。烤鱼就完成了。撒上当地的辣椒粉吃起来，口感脆嫩，超爽口盛。
汽锅鸡
汽锅鸡是云南名菜之一。蒸锅下面放一个装满水的汤锅，然后将鸡块放入蒸锅中。将鸡肉蒸熟。保持了原汁原味，肉嫩香浓，汤鲜。蒸锅中常加入三七、冬虫夏草，有滋补作用。
排骨火锅
排骨火锅是纳西族著名菜肴。原本只能在宴会或者过年的时候才能吃到，现在很多店里都可以吃到。丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煮。肋骨软糯但不与骨头分离。吃的时候可以闻到一股浓浓的蜡香味。如果吃到一半觉得不满足，还可以加入丽江脆皮肉，炖久了依然酥脆。
奶包豆腐
丽江古城最受欢迎的小吃之一，豆腐烤得又肥又黄，非常可爱。加入干辣椒、花椒、茴香子、花生（碎）、芝麻、盐、味精粉制成的调料，趁热蘸入口中。太好吃了！这种零食可以防止水土不服，绝对不会引起腹泻。
野生蘑菇火锅
云南野生食用菌种类丰富。野生菌主要生长在海拔2000-4000米左右的地区，吃野生菌要看季节。一般夏季6-7月较为适宜。野生菌火锅以老菌汤为汤底。由7种以上的干野生蘑菇片混合，加入高钙骨料，经过7小时混合而成。它的营养价值很高，而且味道鲜美。
纳西烧烤
丽江安次地区流行的传统马帮菜进入茶马古道。主要原料是新鲜的五花肉，用香料腌制，然后烤、炸。看起来有光泽，但实际上一点也不油腻。烤出来的猪皮看上去金黄酥脆，吃起来酥嫩爽口。一定要沾当地的辣椒粉，又香又辣，一会儿盘底就会脱落。
丽江三文鱼
丽江三文鱼并不是我们熟悉的海洋三文鱼，而是生长在玉龙雪山冰川融水里，以小鱼为食的高原淡水三文鱼。鱼和虾。 “一鱼三餐”是最常见的做法，即三文鱼刺身、带骨头尾火锅、鱼皮晒干酒炒。花马街上有几家不错的店，可以去尝试一下。
水杨柳
云南丽江古城人尽皆知的一道名菜。水杨树是生长在丽江湖泊中的一种野菜。这野菜炒成菜，就是水杨。原汁原味地呈现，用蒜瓣、姜末、红辣椒丝爆炒，只加少量的油，最大程度保证了其原汁原味，口感顺滑清淡。
鹰嘴豆凉粉
鹰嘴豆凉粉是丽江古城最著名的美食之一。鹰嘴豆是丽江特有的豆类。鹰嘴豆果冻可以凉着吃，也可以凉着吃。趁热吃有两种方法。夏天常冷食。将果冻切成片，加入彩色调味料。色香味俱全，爽口开胃。冬天，将凉粉片放入锅中煎至两面金黄，然后根据不同口味添加不同的调味品。获得相同的色、香、味。
丽江古城有哪些美食？ 2 NO.1：腊排骨
丽江古城的传统美食筋道、醇厚、香浓。
NO.2：鹰嘴豆凉粉
丽江古城的特色小吃，口感滑嫩，味道浓郁。
NO.3：猪油
丽江古城的传统美食，味道醇厚，肥而不腻。
NO.4：纳西烧烤
丽江古城传统美食，味道鲜美，风味独特。
NO.5：汽锅鸡
丽江古城的特色美食，地道，非常美味。
NO.6：粑粑
丽江古城的传统小吃，香味浓郁，味道醇厚。
NO.7：吹肝
丽江古城的特色小吃，好吃又不油腻。
NO.8：奶包豆腐
丽江古城的特色小吃，嫩滑可口。
NO.9：烤鱼< /p>
丽江古城的一道特色美食，肉质细嫩，味道鲜美。
NO.10：米灌肠
丽江古城的传统小吃，味道鲜美，具有独特的风味。
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