韩式烧烤年糕

想炒什么就炒什么。平时我们看到的烤肉、年糕、各种蘑菇、芝士都是不错的选择

韩式火锅年糕

江米年糕

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详细介绍做法

制作材料

主料：糯米500克

辅料：大枣125克（干）

【制作方法

​1.将糯米洗净，冷水浸泡30分钟，沥干水分；

​2.将糯米放入笼中，大火蒸60分钟。 ，取出放入盆中，立即倒入500克开水，用木棍向一个方向不断搅拌；

3、等到米和水融合在一起，再蒸30分钟；

6、红枣洗净煮熟，上笼蒸30分钟。当颜色深红、有光泽时，取出晾凉；

7.将汤圆分成3等份，放在案板上；

8、双手浸入冷开水中，将每一块一块一块压平，拍成5厘米厚的正方形；

9、先均匀地铺在一个汤圆上，把1/5的枣子铺在地上，盖上第二个汤圆；

10、然后将等量的红枣铺在第二个汤圆上，再盖上第三个汤圆。就成了切好的三层汤圆夹两层枣子的切饼；

11、最后将剩下的红枣全部铺在饼表面，盖上湿布，全部塞到饼身下面；

12.用双手沿蛋糕边缘，一手平压，另一手直立推，直至蛋糕切成约10厘米厚；

13.去掉覆盖物，切成菱形块，撒上智慧h糖或者加桂花糖吃。

韩式烤年糕与日式年糕相同

。年糕比较常见的吃法是炸，但年糕也可以烤。韩式烤年糕中，主要食材有年糕、洋葱、木耳等，年糕做好后，需要尽快煮熟后食用。这个时候的年糕味道也会更好。年糕油炸或烘烤后，需要保存时可放入冰箱。

韩式烤肉年糕的制作方法

烤肉年糕的制作方法

1.

年糕洗净晾干，切成5-8毫米厚片

2.

开油锅，小火慢慢煎

3.

炒至有轻微气泡捞出备用

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4.

油锅放入葱、姜，加入螃蟹翻炒

5.

加入啤酒、老抽、生抽ce和糖、盐

煮5分钟，沿锅边加水边加水

6.

放入年糕片，等到米汁浓稠，年糕好吃

韩式炒年糕的制作小窍门

年糕流行于江浙一带，地方特色食品是用糯米做的，软糯的，非常好吃。年糕可以蒸着吃，也可以煎着吃，但煎的时候容易粘锅。那么炒年糕怎样才能不粘呢？今天我们就来看看炒年糕不粘的秘诀吧。

1.使用不粘锅

让炒年糕不粘最简单有效的方法就是购买不粘锅。目前，很多家庭都使用铁锅或铝锅。如果不使用其他方法在这样的锅里炒年糕，年糕肯定会粘在锅上。所以你可以买一个不粘锅。不粘锅有特殊涂层，不用担心粘锅煎的时候把粘在锅上的年糕捞出来。所以，想要用不粘锅来炒年糕，准备一个质量好的不粘锅是非常有必要的。

2.多加点油

炒年糕的时候，如果想让年糕皮不粘锅，可以多加点食用油。油要在锅中转动，使锅表面沾满油，整个锅底都沾满油。这将使炒年糕不易粘在锅上。当然，你选择的食用油可以选择更健康的葵花籽油或者茶油、玉米油、橄榄油等，这样的油更加健康，不用担心因为油太多而影响身体。

3.火候到位

很多人在炒年糕的时候发现，年糕的皮很容易粘在锅壁上。一方面是因为所用的炒锅；只是火候控制不好编辑。如果用中火炒的话，就很容易粘锅。所以炒年糕的时候一定要开大火快炒，这样急热快炒就不容易造成年糕皮粘锅。 。

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韩式年糕烹饪

鸡蛋1个，年糕200克，搅拌均匀

食油10毫升，加入年糕，炒匀小火煮至松软

加入5克白糖

盛盘

韩式烤年糕是用什么做的？

烤年糕是一道浙江省宁波市特有的简单菜肴。由甜菜心（或绿色蔬菜、大头菜）和年糕制成的传统美食。每逢过年，宁波人的女儿或妻子都会做炒菜年糕来纪念，预示着来年会越来越好。烤年糕的配料比较常见，就是酱油、糖、还有盐！做烤菜的时候，可以做这个美味的年糕！香气扑鼻，年糕松软糯糯。吃一次，你一定会爱上它！

韩式烧烤年糕图片

烤五花肉（裹上生菜烤着吃）

烤牛舌、烤肥牛、烤肥羊、烤大虾、烤蘑菇、烤茄子、烤玉米其实不用那么全面。韩式烧烤就是吃烤肉。吃韩式烧烤的必点就是五花肉！烤五花肉沾上调料，裹上生菜吃！光吃这个就够了！其他的就加点饮料、小菜吧，比如辣年糕，韩国人很能吃辣的！一般来说，韩国烧烤店的菜品品种齐全。除了五花肉之外，还有很多其他的日式烧烤菜肴，而且比韩式烤肉好吃多了。烧烤餐厅！

牛舌、牛肉、羊肉、牛排、羊排、明虾、明虾、扇贝、生蚝等，还是去日式烧烤店吃更新鲜吧！去韩国烧烤店吃肉吧！如果你不喜欢吃肉或辛辣的食物，就不要去！

如何制作韩国烤肉年糕

1.麻辣烧烤酱：

（1）材料：麻辣西洋菜2汤匙、胡椒粉1/4茶匙、孜然粉1/4茶匙、五香粉1/4茶匙、辣椒粉1/2茶匙、剁碎20克蒜头、酱油1汤匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、水1汤匙。

（2）做法：将材料倒入碗中；将所有成分混合均匀。

2.韩式烤肉酱：

（1）材料：白芝麻1汤匙、韩国辣椒粉100克、糯米水150克、韩国味噌2中匙、西红柿2汤匙、酱油1中匙、黑芝麻1中匙醋、果糖1汤匙。

（2）方法：第一种将白芝麻用小火炒香，取出，然后用菜刀切碎，让白芝麻的香味散发出去，然后放入容器中备用。然后将韩国辣椒粉、韩国味噌、番茄酱、黑醋、果糖、糯米水依次加入步骤1的容器中，搅拌均匀。

3.叉烧肉烧烤酱：

（1）材料：酱油1/2碗、糖1/2碗、香油1茶匙、蚝油1汤匙、米酒勺3汤匙、水1/2杯、五香粉1/2茶匙、蒜末1汤匙、红色素少许、葱23根、姜数片。

（2）做法：将所有材料混合搅拌均匀，制成烤肉酱。可以作为烧烤酱，也可以作为蘸菜或炒菜的通用酱。

烤肉店年糕

最好的方法是稍微冷冻年糕，而不是将其冷冻成冰。然后我们使用我们的一根串将其插入，以免造成裂纹。因为里面有冷冻效果，所以不会轻易破裂，但不要像平常那样冷冻。只要稍微动一下，它就会像果冻一样摩擦我们的烧烤棒。