鲜蘑菇牛肉常见菜谱

材料

牛肉410克，培根200克，鲍鱼菇50克，香菇6个，西红柿3个，胡萝卜半个，芹菜2个，洋葱2个/3片

材料

香菜1颗，大蒜4瓣，月桂叶2片，番茄酱1汤匙

迷迭香少许，现磨黑胡椒碎适量，红辣椒100ml酒、盐、油

做法

1．先将鲍鱼菇洗净，加3碗水浸泡； 2.牛肉切成小块，用厨房用纸吸干水分，放在纸上备用；

3.将培根洗净，切成小块；切碎洋葱； 4.芹菜切丝，切成小丁；胡萝卜去皮，切成小方块；

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5.将西红柿切成小丁；怎么做

6.将香菇洗净，切成小块；将鲍鱼菇撕成小朵，保留泡发的水；

7．将大蒜切碎；清洗月桂叶；8、将立人电火锅接上电源调至3档，加入少许油，倒入培根煎至油微黄，备用；

< p >9.锅里留油，将牛肉煎至微黄，加入盐和黑胡椒，备用；

10.转至5号，油热（如果油不够，可以多加一点），加入洋葱、胡萝卜和芹菜，加入少许盐和黑胡椒，炒至蔬菜变软；11 .加入蘑菇翻炒均匀，加入蒜末、迷迭香、番茄酱和月桂叶翻炒1-2分钟；

12.加入红酒；13.加入牛肉和培根，拌匀，煮一会儿，直到汁液减少一半；

14、倒入泡好的鲍鱼菇水（如果觉得不够可以再加点），回到3号继续煮1小时；

15.加入西红柿丁，拌匀，再煮半小时；16.撒上香菜。

图片新鲜蘑菇和牛肉

材料：干蘑菇（100克）

牛肉（250克）

香菜（20克）

小米椒（10克）

生抽10克

淀粉20克

料酒20克

油用量10克

做法： 1、准备所有材料和干香菇提前泡水备用。

2.将泡好的香菇洗净，切成两半，加少许盐和料酒，30秒后取出。

3.将牛肉洗净切块，加少许生抽、黑胡椒粉、食用油、淀粉腌制10分钟。

3.锅烧热，倒入适量油，油温升至50%热时，加入花椒、小米椒、蒜片、姜片炒香。

4.然后将牛肉和蘑菇倒入锅中，用大火快速翻炒至变色。立即加入油，继续翻炒均匀。

5.整个过程仅需1分钟e.最后加入香菜，翻炒几十秒即可上桌。

家庭烹饪的新鲜蘑菇牛肉食谱

配料

牛腩

干蘑菇

大蒜

洋葱

老姜

蒜瓣

生抽

老抽

料酒< /p>

盐

白糖

蘑菇炖牛肉的做法

蘑菇提前泡软

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牛肉鲜香菇怎么炒

食材详情

香菇6朵，牛肉100克，青红椒2个，姜粉，辣鲜，盐、料酒、嫩肉剂、淀粉、白酒。 。

方法

1.将牛肉切丝，用姜粉、辣鲜、盐、嫩肉剂、料酒、淀粉腌制30分钟。

2.香菇去蒂，洗净，挤干水分，切成薄片。

3.将青椒和红椒切成小丁件。

4.炒锅中放入2汤匙油，烧热，加入牛肉翻炒均匀。

5.将牛肉炒均匀，加入少许白酒，炒至完全变色。

6.从锅中取出并放在一边。

7.将香菇加入原锅中，不要加油，翻炒均匀。如果觉得干，就倒入牛肉汤。

8.将蘑菇炒至不再干燥并开始变软。

9.加入牛肉翻炒均匀。

10.炒至汤浓稠。

鲜蘑菇炒牛肉是什么蘑菇？

原料：

鲜蘑菇150克，牛肉250克，青、红辣椒各1个

<调料：姜粉2克、辣鲜2克、盐2克、料酒1汤匙、嫩肉粉2克、淀粉1汤匙、白酒少许

折叠编辑本段制作方法

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1.将牛肉切成片红葡萄酒加姜粉、辣鲜品、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

2.香菇去蒂，洗净，挤干水分，切成薄片。

3.将青椒和红椒切成小块。

4.炒锅中放入2汤匙油，烧热，加入牛肉翻炒均匀。

5.将牛肉炒均匀，加入少许白酒，炒至完全变色。

6.从锅中取出并放在一边。

7.将香菇加入原锅中，不要加油，翻炒均匀。如果觉得干，就倒入牛肉汤。

8.将蘑菇炒至不再干燥并开始变软。

9.加入牛肉翻炒均匀。

10.炒至汤浓稠。

家庭烹饪鲜蘑菇牛肉的小窍门

材料：

牛肉丝适量

胡萝卜1根

香菇5朵

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1 r芹菜根

辅料：

盐适量

油适量

糖适量

糖适量

盐适量

油适量

糖适量

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生抽适量

胡椒粉适量

蚝油适量

做法：

1.准备材料。

2.将蘑菇浸泡。

3.芹菜切碎。

4.芹菜切碎。

5.将胡萝卜切丁。

6.将泡好的蘑菇切丁。

7.将蔬菜丁和牛肉丝充分混合在一起。

8.添加盐、糖和胡椒粉调味。

9.倒入2汤匙生抽。

10.添加适量蚝油以提鲜味。

11.加入适量淀粉，搅拌均匀。

12.搓成大小均匀的丸子，蒸15分钟。这个时候肉丸还没有熟。

13.锅里放油烧热，放入丸子，将皮煎香，丸子里面也熟了快熟了

新鲜蘑菇和牛肉的家庭制作技巧

如何炒黄瓜、牛肉和香菇

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原料：

主要成分：< /p>

牛里脊肉200克，干黄瓜100克，发酵香菇50克。

配件：

A.鸡粉2克，生抽3克，极鲜味2克，生粉少许，鸡蛋半个，花生油25克。

B.葱片、姜片、蒜片各5克，花雕酒25克，极鲜味3克，鸡粉3克，味精2克，蚝油2克，香油少许，胡椒粉5个克，水淀粉少许。

方法：

1.干黄瓜用水浸泡3小时软化，焯水备用。

2.将牛里脊肉放入盆中，加入A料拌匀，腌制2小时。

3.将牛里脊肉放入 50% 的热油中，煎一小时半分钟，加入蘑菇，炒香。将它们一起取出，沥干备用。

4.锅烧热，加入底油，加入葱片、姜片、蒜片炒香。加入干黄瓜、牛里脊肉和香菇，用花雕酒炒香。加入极鲜味，将鸡粉、味精、蚝油炒半分钟，加入香油和胡椒粉拌匀，勾芡，淋少许花生油拌匀即可上桌一个碟子。

鲜蘑菇牛肉食谱视频

原料：牛肉750克，土豆1个，胡萝卜1个，干蘑菇10个，油适量，盐10克，葱姜20克，白糖10克，八角2个、肉桂1片、月桂叶2片、蚱蜢1个、肉豆蔻1个

食谱步骤：

1.准备好牛腩、调味料、葱、姜。将牛腩洗净，放入清水中焯一下，沥干水分把里面的血迹和污垢去掉，取出来，冲洗干净。

2.将干蘑菇浸泡在水中。

3.将土豆洗净，去皮，切成块。将胡萝卜洗净，切成块备用。建议炖肉的时候加点胡萝卜。胡萝卜对眼睛有好处。如今，大人和孩子在看手机、电脑时过度用眼。 、多吃对眼睛有益的蔬菜。

4.锅中倒入油，加入糖，炒至糖色。当糖慢慢融化，冒起气泡时，放入牛肉快速翻炒至颜色均匀，然后加入葱、姜。 ，将调味料炒香，然后倒入一些生抽和老抽。

5.加水。这里的水应该是温水，不要加冷水。加入牛肉，煮半小时至40分钟。如果太慢可以用电压力锅，速度快一些，用低火力在。如果炖的时间长的话，牛肉会非常入味。

6.加入切碎的土豆、胡萝卜和蘑菇，继续煮半小时。加盐调味。

7.时间一到，一锅美味的蘑菇炖牛肉就做好了。

鲜香菇牛肉综合食谱

用料

红薯粉条约300克，牛肉50克，鲜香菇3-4朵，韭菜适量，料酒1勺，2个蚝油几勺，海天味极鲜干辣椒1.5勺，4-5个（根据个人口味），蒜末4-5瓣（根据个人口味），姜片适量，王守义十三香，葱1根

第一步：将小料切碎备用

第二步：油热后，除了葱花，炒蒜末，辣椒，和姜爆香！加入香菇~

第三步：将香菇稍微软化，加入t牛肉末，上色后加入料酒！蚝油！味道也非常新鲜！调味~加粉丝！

第4步，加入红薯粉丝，一定要提前用开水泡软~！快速翻炒

第五步如果炒的时候感觉干，就适当调整用量。可以多加点生抽（没加盐的不要怕咸），加点开水。粉丝煮熟上色后，加入韭菜段和十三香快速翻炒。最后检查是否加盐。我们家里没有味精，所以最后可以加鸡精，看每个人的口味。

第6步完成！ ！ ！真的很好吃

第7步，除了蘑菇牛肉。也可以和家里冰箱里的碎鸡蛋、肉或者其他菜一起拌~

蘑菇牛肉的做法

材料：

味好美姜粉半勺

1 汤匙麦考密克白胡椒

牛肉卷200克

金针菇1把

豆芽1把

葱1段

丁香3颗蒜头

味大梅酸汤牛肉酱1包

新和仙官醋1勺

味大梅珍品料酒1勺

盐半勺

酸汤牛肉金针菇的制作步骤：

步骤1这些是材料。如果比较讲究的话，可以把肥牛肉卷换成牛肉片。您可以根据自己的喜好选择配菜。金针菇和豆芽比较经典。将金针菇的根切掉，撕成豆荚。豆芽去掉杂质，洗净备用。切碎洋葱和大蒜。

第二步锅里加水，加半勺盐提味，将豆芽、金针菇焯一下，捞出放入碗中。

第3步继续焯牛肉牛肉卷加一勺料酒去腥，不需要太久，等牛肉卷变色就捞出来。

第四步：热锅，加入冷油，炒香洋葱和大蒜。

第五步倒入一包酸汤肥牛酱炒香。这种即食调味品真是方便又美味，适合朝九晚五的上班族。

第6步我喜欢酸味，所以加了一勺米醋。如果不喜欢酸味就不要加。

第七步，如果喜欢白胡椒的辣和呛的感觉，可以加一勺白胡椒。

第8步加入半勺姜粉。

第九步：加入焯水的牛肉卷，汤再次沸腾时关火，大约2秒，牛肉煮久了会变老。

第10步将肥牛肉卷放入盛有金针菇和豆芽的碗中，淋上汤汁。

第11步最后，撒上辣椒圈进行装饰。