白萝卜炖牛肉有什么好处（白萝卜炖牛肉有什么好处）

2025-01-22 行程规划

白萝卜炖牛肉有什么好处

萝卜炖牛肉原料：牛肉500克、香菜200克、白萝卜350克、温水400克、红辣椒2个、葱10克、姜3片、料酒10克、料酒5克盐、八角2个、食油10克、生抽15克、鸡精5克。

1.准备食材：牛肉切块，白萝卜去皮切块，准备辅料：生姜切片，葱、香菜切小片。

2.锅中烧开水，将牛肉块焯水去血水，捞出用冷水冲洗备用。锅中烧热适量油至50%热，加入姜片、葱片、红辣椒爆香。

3.加入牛肉炒至变色。加入适量生抽和料酒翻炒均匀。加入温水没过牛肉，加入八角大火煮沸，然后关火加热至中火，煮约 45 分钟。

4.加入白萝卜，继续炖15-20分钟。加入适量盐和鸡精，撒上香菜末即可食用。

白萝卜炖牛肉的营养价值和功效

白萝卜炖牛肉的简单做法：

1。将市场买来的牛肉清洗干净，去掉筋，切成小方块，放入碗中。将白萝卜去皮。空闲的。

2.白萝卜切成比牛肉大的小方块，加少量盐腌制入味。

3.锅中加入少量水，准备姜片。将料酒倒入锅中。水烧开后，加入切好的牛肉。

4.将牛肉放入沸水中煮2-3分钟，然后用冷水从锅中捞出。此过程应重复 2-3 次。（牛肉的味道比较浓，这样做是为了去除牛肉本身的腥味f)

5.牛肉块用水洗净后擦干，锅中加入花生油、盐、姜片。蒜爆香后，加入牛肉块，继续炒香。再次加入生抽、糖、葱，大火炒2分钟。

6.将炒好的牛肉放入高压锅中，加入之前腌制好的白萝卜，加入适量的水，与几片干山楂一起大火煮40分钟。

7.待高压锅内气压消失后，打开锅盖，撒入适量葱花。这道美味又简单的白萝卜炖牛肉就完成了！

白萝卜炖牛肉的功效与营养价值

普通萝卜即可

用料

萝卜适量，适量牛肉适量，八角适量，葱适量，姜、蒜适量、料酒适量

1/萝卜切丁，牛肉切丁。

2/萝卜和牛肉分别焯水。

3/锅中热油，加入八角、葱、姜、蒜炒香。

4/炒香，加入牛肉炒香。

5/放入料酒，然后加入热水。

6/小火煮一小时至牛肉七度成熟。

7/加入萝卜一起炖，然后调味。

8/盖上盖子煮二十分钟即可食用。添加少许胡椒粉以增加新鲜度。

白萝卜炖牛肉有什么好处和作用？

白萝卜炖牛肉好吃吗？

牛肉可以和白萝卜炖。白萝卜不会破坏牛肉的营养成分，而且这还是一道名菜。意见建议：牛肉属于粗纤维食品，其主要成分是蛋白质。您只需炖一会。白萝卜炖牛肉很好吃。白萝卜炖牛肉很好吃。白萝卜炖牛肉不错。

白萝卜煮牛肉的功效和作用

是逐渐提高的，不会突然上升。

—配料表—

主料：

白萝卜半个

辅料：

适量牛肉1块、蒜瓣2瓣、盐适量、桂皮1块、陈皮5丝、肉豆蔻1粒、香叶2片、葱适量、姜片适量、山楂5颗

— 步骤—

1·牛肉洗净，切成长宽约一厘米厚的小块

2·萝卜去皮，切成约一厘米左右的小块

与牛肉大小相同

3·锅中倒入冷水，然后倒入牛肉。水烧开后，煮两分钟。撇去浮沫后，将牛肉捞出，倒出汤。

4·更换砂锅倒入半锅冷水，放在火上。水滚后，倒入煮熟的牛肉，然后加入卤肉包、葱片、姜片、山楂、蒜瓣

5·大火烧开后，关小火。小火，盖上锅盖焖约两个小时，根据个人口味软硬程度调整时间

6·打开锅盖，倒入切好的萝卜丝、盐、鸡精，再煮半小时，撒上香菜即可。。

用白萝卜煮牛肉有什么好处？

原料：白萝卜600克，牛肉400克，辅料，生姜1片，葱1片，蒜1段，八角4瓣，桂皮1片，生抽1段，料酒15克，郫县县产10克菜油1汤匙，豆瓣酱萝卜10克，牛肉怎么炖 1、准备好原料2.将牛肉切块3、姜、蒜瓣切成片，葱切成小段4、锅中放入适量的水，加入八角，加入桂皮、料酒、部分葱、姜、大蒜、牛肉焯水 5、萝卜切成滚刀片 6、锅中加入适量花生油，加热至50%热度，加入焯水的牛肉，煸炒 7。加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒至入味。 8.加入萝卜继续翻炒片刻。 9.加入适量的水，煮沸。 10. 放入高压锅中，用大火煮沸，然后调至中小火。煮半小时 11、烹饪技巧 1、我不太喜欢八角和桂皮的味道，所以在焯水的时候就加了，这样煮的时间会长一点。焯水后，只取出牛肉。 ,其他为n不需要； 2.加入了豆瓣酱和生抽，所以没有加盐。煮熟后尝一下味道，酌情添加调味料； 3.使用前将豆瓣酱切成细碎，这样看起来更好，更入味。

牛肉汤炖白萝卜的功效

将牛肉洗净，切块，焯水。用砂锅放入牛肉块、姜块、足够的水，用武火煮沸，加入适量的花椒、桂皮、八角、少量食用油。小火煮一小时，加入白萝卜碎，煮十分钟，然后加入葱末、香菜末、盐。

萝卜炖牛肉有什么好处和禁忌？

萝卜炖牛肉是一道很常见的菜肴。主要是用牛肉和萝卜炖的。主要的烹饪方法是炖，而且需要很长的时间。尤其是冬天，可以暖胃，提高免疫力。是补气佳品冬天里。

1、先将牛肉清洗干净，切成小块备用；

2、油锅烧热，放入牛肉块翻炒，依次加入适量花椒粉。 ;

3.牛肉煮熟后，加水，然后再加点盐，最后加入适量的山楂、姜片等；

4.然后将萝卜清洗干净，切成块备用。 ;

5.待牛肉快炖熟时，加入萝卜，煮约20分钟。加入适量调味品即可食用。

注释：

1.炖牛肉时最好用热水，因为热水可以使牛肉表面的蛋白质快速凝固，可以防止牛肉中的氨基酸流失，味道会更加鲜美。

2.可以用沙袋包上少量茶叶，然后放入锅中与牛肉一起炖。这样不仅肉熟得快，而且味道更香。