1.傣糯宝谷西双版纳傣族小糯玉米是当地特产玉米品种，包括黄糯、花白糯、白糯、紫糯品种。小糯玉米个头小，籽粒肥厚饱满，味道纯正香。其质糯、味甜、皮薄无渣、口感好。这非常出名。尤其是其独特的甜味和糯香令人难忘。

2.紫米露 紫米露是一种由紫米、芋头奶茶、碎冰制成的冷饮。由于版纳天气炎热，夏天吃它简直就是清凉解暑、解渴。 。

3.特色酸辣凉拌是当地人最喜欢的小吃，有米粉、干米、冷面、凉粉、木瓜、芒果、酸酱油等，采用当地百姓种植的各种蔬菜制成。由多种调味料混合而成，口味酸、辣、甜。与家乡一起酱油，形成了一道美味的民间食品，赢得了当地群众的赞誉。这是一道不容错过的小吃，也是解酒的良药。

4.柠檬草烤鱼。香茅烤鱼是一道深受西双版纳当地人和游客喜爱的炭烤新鲜罗非鱼菜肴。它采用新鲜的柠檬草，也是正宗的传统傣族风味。菜肴。由于其独特的烹饪方法、独特的香料、鲜香、鲜美的味道，在傣族美食中很有名气，是傣族人民招待尊贵客人不可缺少的菜肴。

5.菠萝饭 菠萝饭是云南边疆傣族独有的美食。菠萝饭与普通米饭有很大不同。它具有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜，类似糯米的口感醇厚滑爽，富含多种维生素，营养价值极高。

6.傣族风味包烧 包烧是西双版纳傣族的一种特殊烹饪方法。这种加工食物的方法不需要锅具，而是使用天然绿叶——香蕉叶或木冬叶（金缕梅科植物）作为烹饪工具。将要烹调的食物用新鲜的树叶包裹起来，以火坑中的炭火作为热源来烹调食物。煮熟了。这种烘烤方法可用于加工配菜、新鲜海鲜和肉类。

7.傣式酸肉。西双版纳傣族擅长腌制酸肉。最有特色的腌制酸肉是酸牛筋和酸牛头牛脚。酸牛筋是用牛筋（主要是腱子）腌制而成的。加工时，除去牛筋上的油、肉、粘膜等杂质，将纯牛筋切成条，煮至可咀嚼，取出，用冷水洗净，过滤，晾凉。加入适量盐、辣椒粉拌匀、山椒、蒜瓣、姜末，放入瓦罐中密封腌制，使牛筋形成纯正的酸味后再食用。此菜洁白净爽，微酸微辣，鲜美可口。是当地傣族餐馆的一道独特的主菜。

8.酸笋水煮鸡、酸笋水煮鱼。水煮鱼、酸笋鸡是西双版纳傣族的名菜。新鲜的竹笋具有特殊的酸味，可以用来煮鱼。它掩盖了鱼腥味，具有竹笋的香气和酸味，深受版纳人民的喜爱。酸笋是用夏季出土的嫩笋去皮切成丝，然后用盐、辣椒等腌制而成，酸味十足。这道菜酸甜可口，非常开胃。

9.烤猪蹄。夏夜，冰凉的杯子，夜啤酒，各种barbecues...只要味道对了，食物永远不会缺乏人气。不知什么时候，特色烤猪蹄加入了版纳人烧烤大排档的大军。经过一夜的配料腌制后，猪蹄已经成熟，用大火烤制。香气四溢。经过10分钟的烤制，内部的水分还没有流失，肥而不腻。