牛肉可以和栗子一起炖。具体做法如下： 主料：牛肉500克，栗子300克 辅料：植物油15茶匙，盐1茶匙，老抽1茶匙，生姜3克，八角1个，花椒5粒，桂皮3克。第二步：剥去板栗壳和皮。

第三步：将牛肉切成块。

第四步：用冷水将锅煮沸，然后取出。

第五步：生姜切片，西红柿洗净切小块。

第六步：加热锅，冷却油。将油加热至70%，将牛肉炒出水分。

第七步：加入老抽，翻炒均匀。加入姜、肉桂和花椒，炒香。

第八步：加入西红柿炒出红汤，加水大火煮沸，转小火煮约40分钟。

第九步：加入栗子。

第十二步：加盐。

第11步：炒匀，上火小火煮约20分钟。

第12步：一定要把牛肉和栗子煮至熟。

将牛肉切成块，用冷水浸泡，直到水清澈无血水。中间换水3到4次。大约需要1个半小时。

2

将牛肉放入高压锅，倒入水或“老汤”（重要提示3）稍微盖过肉。添加辅料及调料：姜2片、蒜5瓣、葱4段、生抽20克、甜面酱/酱油10克、老抽2克、糖2克、盐适量、料酒2克拌匀。然后加入八角2颗、月桂叶3片、桂皮1片、花椒1克，加盖煮约15至20分钟。

3

将土豆和胡萝卜切成方块。将西红柿切成大块。

4

炒锅中倒入油，加入140克番茄酱，中小火炒至油与番茄酱完全融合，油脂裹住番茄酱，渗到表面。 。盛出并放在一边。

5

锅中倒入少量油，加入蒜瓣和洋葱炒香。加入土豆和胡萝卜，稍微翻炒。加入炖牛肉汤烧开（如果汤少则加少量开水），加入炒好的番茄酱小火煮至土豆稍软。最后加入牛肉和番茄片，煮约8分钟。加入适量的糖和盐调味。关火，撒上葱花。

首先，你要准备一个洋葱，三个西红柿，一个鸡胸肉。

先把洋葱切丝，然后把西红柿切成十字，再把西红柿切成十字。

每个番茄会被剥皮。

每个番茄都会被切成十字形。

西红柿去皮其实很简单。您可以将其放在木棍上在火上烤，然后在水中煮沸。

接下来，将洋葱放入碗中，然后用洋葱刮擦乳房。牛肉买回来后，要用水浸泡两个小时，血水要浸到部分。用葱汁抓牛肉，可以去腥味。抓起来后就可以下锅煮了。洋葱牛肉是中西菜肴的绝配，洋葱炒牛肉在中餐中同样美味。市场上出售的洋葱有白洋葱和紫洋葱，两者的制作方法不同。

如果想拌一下，可以吃紫洋葱，更甜更好吃。如果你想煮热菜，可以用白洋葱，紫洋葱会给蔬菜上色，白洋葱会让蔬菜颜色更好，也就是y你可以用平底锅在两分钟内煮牛肉，在里面放火，然后在里面放水。将水烧开，将牛肉煮沸，加入一些洋葱、姜和香料。因为里面泡的血已经洗过很多次了，所以放入锅里的热水里不会有太多的血，可以直接煮。

将葱、姜、两片月桂叶、几颗花椒和一小块肉桂放入炖锅中。在炖菜中添加香气，以去除牛肉本身的气味。盖上锅盖煮一小时。同时，我们可以用沸水蒸西红柿，再放一个锅，中火，加水，等待水沸腾。几分钟后即可将西红柿取出并去皮。

很多人不喜欢剥西红柿皮。无论是西红柿炒鸡蛋还是西红柿炖菜等，他们都不愿意去皮。其实，只要多削一点皮，就可以让西红柿更加美味。果汁也是特别容易尝到味道。对于番茄胸肉，更是需要一边煮牛胸肉、番茄胸肉，一边将番茄撕成碎片，放入碗中。一个小时后，取出鸡胸肉，切成块。有人说，既然整个炖菜都保留了牛胸肉的味道，为什么要把牛胸肉整体煮呢？

如果把它切成小块，它会很容易收缩，而且鸡胸肉也会失去很多味道。切好后就可以起锅烧火，放少许食用油，先将西红柿放入锅中炒，炒西红柿时加入一些番茄酱。番茄酱有中和的作用。如果只是西红柿的话，会特别酸。当颜色很亮的时候，把原来的牛肉汤放进去，也就是我们把剩下的牛肉汤炖一下，然后把牛胸肉放下来。

汤完全煮熟后，加入少许鸡精。因为你放的牛肉汤已经很鲜了，鸡精就一点点。将鸡精搅拌均匀，煮5分钟。当西红柿变软、烂掉的时候。味道好后就可以关火开始煮了。番茄红烧牛胸肉就完成了。

材料

“牛肉600克”、“洋葱1个”、“西红柿3个”、“葱1个”、“姜4片”、 「番茄酱3汤匙」、「酱油3汤匙」、「糖2茶匙」、「水300cc」

做法：

1：将牛肉焯水热水洗净切块，葱切段，姜切片，土豆切洋葱、西红柿切块。

2：锅中烧热油，放入姜片、葱爆香。加入牛肉炒香，然后加入洋葱炒香。加入酱油和糖调味。

3：锅中加入番茄和番茄酱翻炒，加水至滚后转中火煮15分钟，然后小火煮加热1小时，试味，加入葱。

海水牛肉片加黑椒汁、蚝油、生油、洋葱、盐等准备好，下油，炒红番茄丁。加入少许高汤和鸡汁调味。加入腌制好的牛肉并煮。

第1步

制作番茄汁：用冷油加热锅。油热后，加入适量冰糖。待冰糖变小后，加入切碎的西红柿，大火翻炒。 ，小火煮至番茄皮肉分离，一半是汁，一半是番茄。

第二步

炒牛肉：选牛肉上脑，提前解冻，切块，加盐腌十分钟。另起锅，烧热油，放入腌制好的牛脑，翻炒均匀，加入提前切好的洋葱继续翻炒，加入适量料酒、生抽、醋。牛肉上脑是相关的非常嫩，只需简单翻炒即可。

第三步

将炒好的牛肉倒入炒好的番茄酱锅中，加入姜末、蒜末，根据情况加水。最多加一点。小火煮两分钟。直接从锅里盛出来，酸甜可口，极其美味。

原料

牛肉700克

胡萝卜50克

土豆100克

半个番茄

洋葱50克

咖喱粉12克

姜黄粉6克

4干辣椒5个

月桂叶1片

大料1片

桂皮1片

3片生姜

水1000毫升

椰奶200毫升

操作步骤

1.土豆去皮切块；

2.将胡萝卜切成方块。洋葱切丝，西红柿去皮切小块备用；

3.将水倒入锅中，盖上盖子，然后选择[Man]ual]设置高火功能；

4.水烧开后倒入牛肉焯水1分钟捞出

5.锅中倒入油，依次加入各种原料和调味料，加入1000毫升水和200毫升椰奶；

6.盖上锅盖，启动【红烧牛肉】功能；

7.汁液收干后，加入土豆和胡萝卜，继续煮20分钟；

8.煮好后，搅拌均匀即可食用。

新鲜番茄煮牛肉：一道美味的补锌菜肴

食材：牛肉300克，番茄200克。大葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油适量。

制作方法： 1、牛肉将肉洗净，切片，加入生抽、淀粉拌匀，用油炒匀装盘备用。

2.洗将西红柿切成块；大葱和洋葱分别洗净，切碎。

3.锅中热油，爆香葱末和洋葱，然后加入番茄块，加盐、生抽、糖和高汤炒至熟，出锅，淋在牛肉上，撒上味精。

牛肉莲子汤：汤浓醇，麻辣鲜美

食材：牛肉300克，莲子、山药各20克。植物油、香油、盐、姜片、料酒适量。

制作方法：1、牛肉洗净，切块，用姜片、料酒、植物油腌10分钟；莲子洗净；山药去皮，洗净，切块。

2.将牛肉块、莲子、山药块放入锅中，加适量水，大火煮沸，然后小火煮至牛肉酥脆，加入香油、盐调味t。就是这样。

食材详情 牛肉400克 番茄2个 洋葱1/4个葱 生姜适量 大蒜适量 食用油适量 食盐适量 生抽适量 老抽适量黑胡椒适量 辣椒油适量 料酒适量 咸鲜味适量，炖的过程要几个小时，普通难度的番茄炖牛肉的制作方法如下： 1、准备材料 2 .牛肉洗净切块，西红柿洗净在头上划几刀3.水烧开，西红柿焯水去皮4.牛肉切块放入锅中，加水煮至沸腾了。煮三分钟后取出，用水冲洗干净，沥干水分。 5、焯水的西红柿切小块，洋葱切段，蒜拍碎，洋葱切段6.H吃掉它。锅中加入油，加入蒜爆香，然后加入西红柿炒香。 7、将西红柿压成泥，加入生抽和盐，炒匀，倒出西红柿汁。 8.锅中热油，加入葱、姜、葱爆香。 9 加入沥干水分的牛肉，翻炒。 10 加入番茄汁、生抽、老抽、盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀。最后加水没过牛肉。煮沸并降低至低温度。小火煮两个小时，大火将汤汁熬至浓稠即可食用

很好吃

1.第一选择就是牛腩，因为牛腩的牛肉组织较多，含有少量的脂肪和筋膜，所以最合适。

2、牛腩的价格是牛肉中最便宜的（偷偷告诉你），不贵，而且最实惠。

3. 牛腩加西红柿还远远不够，因为只加西红柿，汤不够浓。加一点土豆可以让汤更加浓郁，主要作用是土豆中的含量。淀粉。

4.想要美味的炖牛肉，最好用高压锅，这样味道更好，而且省煤气。

5.点睛之笔是上面撒上切碎的香菜，可以缓解油腻感！食材：牛腩200克，番茄1个，土豆1个，香蔬菜少许

调料（1个）八角，花椒2个，葱1茶匙，葱2段姜粉、生抽1茶匙、盐3汤匙、料酒少许、料酒2汤匙

调料（2）生抽少许

第一步：切块将牛肉切成大块，西红柿去掉茎，切成块。

第二步：牛肉洗净，锅中热油，加入葱、姜片、桂皮、五角星八角爆香，然后加入牛肉翻炒。

第三步：加入老抽、白酒、盐，搅拌均匀后加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫。 （汤的量要一次加，水不要中途加，如果汤不够，只能加热或烧开水，不要中途加冷水，否则下锅时肉会变质）遇冷水，肉表面容易收缩变紧，热量不易传导到内部，肉会变硬变瘦，难以咀嚼。汤煮好后，加入适量的水。 ）

步骤4：转小火煮1小时。一定要稍微炖一下。 ，如果你有高压锅就不会花这么长时间。然后倒入番茄块。待西红柿成熟后，关火，取出锅。添加香菜来搭配。

西红柿 - 西红柿很丰富具有多种营养成分和多种功能。它们被称为蔬菜中的神奇水果。富含维生素A原，在人体内转化为维生素A，可促进骨骼生长，防治佝偻病、干眼症。

牛肉——牛肉富含肌氨酸：牛肉中肌氨酸的含量高于任何其他食物，这使得它对增强肌肉和增强力量特别有效。

做法2 材料：

牛肉、西红柿、土豆、青椒、盐[1]

鸡精、酱油、白胡椒、黑花椒、糖

制作步骤：

1、准备好食材，牛肉要提前调味好；

2.将土豆放入油锅中煎，然后加入牛肉一起炒。

3.炒至金黄色，加入汤，加入和西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右。

4.最后加入青椒，就可以加汤了再次，最后小火煮5分钟。