上海小吃的特点是小吃种类繁多，南北风味兼备，制作精细。街头小吃更胜一筹，因为它适应季节，随时代变化，供应方便灵活。上海指南为您列出了美食，如下： “包角布” 所谓“包角布”，就是鸡蛋煎饼夹着油条，加入甜酱或辣椒酱，适量的芥末和香菜，像旧时代一样包裹着。和铅笔盒一样。曾几何时，在喧闹的清晨，等公交车上班的人，或者刚跳完午夜舞、打了一整晚麻将的人，都会在“包脚布”摊前停下来点这道美味。和美味的经典小吃。很多年后，当肯德基推出XX肉卷时，我不禁惊呼：“老外也能盗版！！”锅贴的传说已不复存在。曾经有两个t少年们每人一口气吃了一磅，足有十二磅！我是他们中的一员。四川路长春路的小吃店早已倒闭，但它的蘑菇锅贴依然让我垂涎欲滴。不过，即使是普通的锅贴，质地也紧实细嫩，口感鲜美。每次回上海，我最喜欢的食物就是炸锅贴！油墩子会用勺子将稀薄的面糊倒入预定的椭圆形铁模中，然后加入萝卜丝、葱花和盐，然后加入面糊，放入油锅中直​​至熟。待其呈褐色时，取出，待凉、酥脆、香浓时即可食用。它已经流行了很多年。路人贪得无厌，走在路上看到什么就买什么，吃什么就吃什么，别有一番风味。它曾经是上海女孩最喜欢的街头小吃之一。小龙原本是南翔镇的传统小吃，上海的rb，一直都是有名的。因其形状紧凑，皮薄半透明，用特制的小竹篮蒸制，故名“小笼包”。城内还有两家制作小笼包的著名店。一家是豫园商城的南翔馒头店，一家是西藏路与延安路交叉口的古艺园点心店。我还是习惯称豫园为城隍庙，总是说“去城隍庙吃小龙吧！”。生煎包：上海有数百家生煎包店，比星巴克咖啡店壮观得多。金黄的，皮薄如纸，却又不碎，而且互相不粘连。肉馅是用猪肉末加酱油、葱姜末、花椒面、香油制成的。里面填入半发酵面包，放入锅中，用油煎一下，喷上几遍水就熟了。在那次，和我年纪相仿的男生常常在我匆忙中拦住我，结果我最后还得撒芝麻。底部金黄，硬而脆，包身洁白，松软松软，肉馅细嫩，微汁多，嚼之有芝麻、葱香。阳春面又称滑面。面条坚韧糯滑，虾软嫩可口，葱香扑鼻。我记得小时候，我要等很长时间才能到达公共汽车。妈妈常常借口在我家门口给我买一碗阳春面，让我哭笑不得。曾几何时，这种价格实惠、随处可见、开胃可口的经典上海面，慢慢被日本面取代了，这让我很伤心！有趣的是，很多日本人都嚷嚷着要尝尝上海的传统面条！臭干豆腐 油炸臭豆腐！经常在学校工作单位的出口处看到。臭豆腐干一般都不是很咸，带有鲜味。放入油锅后，外酥内软。撒上一点辣酱，非常香，很好吃。放学后，我经常陪我最喜欢的女同学去买这种食物。如今，听说街头偶尔有卖，常常供不应求。炸豆腐粉丝汤 街头小吃通常是简单和速度的完美体现。这道粉丝汤是慢食运动的鼻祖。就像细长的粉丝一样，话题无穷无尽，嚼劲十足的炸豆腐块可以趁机回避话题或者思考答案。我搬了一张长凳，和朋友们一起坐下。热腾腾的炸豆腐和粉丝汤一上来，我就感觉这个冬天不太冷了。茶叶蛋是个东西上海人一眼就能认出来。十个人有九个都爱吃茶叶蛋！每个家庭都会有自己的秘方。上海火车站和各大公园的老太太的茶叶蛋真是令人难忘。先远远闻到香味，再凑近，浸在汁里，一口，两口，一般都是三口吃完。有一顿吃12块的记录。饭吃却没吃，足见当时的残酷。酒酿圆子是用糯米粉包着小粽子，用发酵米粉煮成的。酒酿风味浓甜，饺子糯糯，馅儿甜香扑鼻。十多年前，我经常像唱山歌一样在新村社区叫卖食物。生意确实很红火，而且很持久。甜酸软软堪比元祖蛋糕。上海旅游指南里还有更多小吃：大饼、油条、麻花、烧麦、汤圆、芝麻球、糖糕、张开笑脸、芝麻糕、豆腐糕、梨糊糖、奶油五香豆、小绍兴鸡肉粥、排骨年糕、蟹壳蛋黄、烤土豆……上海的街头小吃岂是三言两语能形容的？