秦云老太太担担面

这是一家在中国很有名的老字号餐厅。招牌担担面还是最好吃的，是干面和酱料。很香，可以吃干净。牛肉面也有一种特殊的香味，因为它们是用秘制香料烹制的。味道香浓复杂，除茴香烯外还有多种其他口味。但这些味道都没有盖过牛肉本身的肉香，恰到好处！店里还免费提供酸梅汁和冰水，都是自助的。

地址：华润二十四城万象城九龙坡区谢家湾大街万象美食街

花市碗拌菜

他家豌豆拌面可以看到肉末，不是外面的肥筋，确实是好杂酱啊！辣油和海椒很香，注意不要吃第一口时要说话，因为很容易噎住。碗是这家店的招牌，味道确实不错。据说在重庆排名前五。

地址：渝中区卢祖庙街路口左侧门面，国贸豪生斜对面

五三担面

此就加州的口味而言，应该算是附近最顶级的面馆之一了。这是质量高但价格贵的典型例子。担担面是粗面条。面条很有嚼劲。它们搭配豆芽和花生。它们很香。您可以订购一两个。牛肉和牛筋也非常好吃。它们煮得很好！它们根本不粘牙，而且很香！就是这样。价格有点贵，一碗贵族牛肉25元。

地址：渝北区龙华大道1080号旁（罗莎蛋糕附近）

老字号豆花面

这是一家典型的飞面馆，胡记 从提花路往下走几十米有一条很不起眼的小巷。这是一个死胡同。走进去，你会发现一个很小的商店，旁边是一所黑白培训学校。老板人很好，面条很有嚼劲，调味也很好吃。只是地方有点难找，在小巷子里。但巷口有一个小招牌。吃面条的时候，一定要舍得把豆腐花打散，把面条拌匀，这样味道才最好。

地址：九龙坡区黄桷坪虎记提花附近

1.亮亮面馆。这是一家老字号的济南面馆。近20年来，只有一半的老济南人吃过亮亮拉面。肘子汤拉面是这里的招牌

推荐：肘子汤拉面

地址：Chi京西路著名小吃城

2.马兰拉面。陪伴济南人走过几个春夏秋冬最有名的面馆就是位于邦棚街南段西侧的那家。目前其下落不明。虽然不是济南的，但是味道更适合济南人

推荐：马兰拉面

地址：中海环宇城

3.董小姐面馆。一家民国风格的面馆。虽然是新品牌，但是味道和服务都很棒。

推荐：肉丝面

地址：八一银座西楼5楼

4.金老好山西面馆。比较纯正的山西口就不用说了，山西的面食以其味道鲜美而享有盛誉。吃过之后你就知道它名不虚传。

推荐：油泼面

地址：历山路118号油品汇美食街B1层

5。大脸喵面馆。从去年开始就开始流行的一家面店。特别适合女孩子的口味。酸酸辣辣，装修也很新潮。酸菜鱼面是一大特色

推荐：酸菜鱼面

地址：经四路万达广场

6.蓬莱面

这家胶东风味面馆主打海鲜面，鲜味十足。

推荐：海蚵面

地址：羊头峪东沟街15-1号鼎集汇商业街1号楼一层

7.襄阳餐厅：徐鲁八子街虽然紧邻人来人往的百花洲、曲水阁，但却是一条“冷门”街道，很多济南人都不知道它在哪里。这条街并不起眼，向阳酒家的门面也是如此。小餐馆卖牛肉面和牛肉面。据说面条来自湘乡当地的碱性水昂。有人说面条很硬？但我觉得恰到好处，流畅，有力度，这就是我想要的。牛杂一点也没有什么奇怪的味道。牛肉确实是一大块。不是谁吃完面还能剩下肉的。

8.老张牛肉面：来自台湾的冠军牛肉面，名气很大。但这张脸绝对符合这个众所周知的名字。就连黑人陈建州也在微博上大力推荐。牛肉又大又嫩，牛筋入口即化，招牌番茄牛肉面是主菜，士林秘制豆腐是必尝的小吃。确实，他们60年来只做了一碗面。当然，台湾的卤肉饭也很有名，吃货们不妨一试。

9.古记鸭肠面：这家鸭肠面店可以说是济南最好吃的之一了，也算比较有亲和力的店了。鸭肠面和f肠面充满了辣味。无论是肥肠还是鸭肠，都没有什么奇怪的味道。它们绝对是肥而不腻。最重要的是份量太大了，根本吃不完。张庄路有一家餐馆。逛完宜家商场后，朋友们可以顺便去这家小餐厅吃饭。

10.友达面店：算是济南的网红店了。最早开在羊头鱼社区，后来又开了很多分店。由此可见它的受欢迎程度。装修小清新，面条比较粗。这是一个非常非常大的碗。酸菜鱼面中可以加入各种蔬菜。据说很多人第一次去都是因为老板娘的美貌，哈！

重庆十大面食：杨坂田

位置：中华路中段，国际米兰对面国贸中心，在通往较场口的小路上，通往华华公司的路上。

点评：热干面很好吃，可以两个人吃。主要是麻木，而且麻木又舒服。即使你不喜欢吃花椒，吃完也会感觉很棒。味道鲜美，调味料也很有趣。但可惜已经关门了。等我知道它搬到哪里后，我会提出建议。不过，因为味道好，所以不得不说。

重庆十大小面：胖妹面馆

地点：两路口，希尔顿酒店旁边

评价：超辣，份量不算多，但是味道确实不错。通常只开放半天，卖完就关门。可谓是又辣又香。油很多，但是不油腻。另外，香肠和牛肉特别好吃。我觉得味道不错比小面条还好。也许是因为炖的味道混在面条里，感觉很好。

重庆十大面食：五美面馆

位置：沙坪坝天辰路，爱德华医院旁边的巷子里，沙坪坝汽车站对面。

评价：吴梅老板煮面技术一流。它们有嚼劲且光滑。最重要的是，食材鲜美，麻辣味十足，但又不像有些面条那么干。辣，辣，就是那种越吃越爽，越吃越想吃的辣。常上的菜有大白菜、藤菜，​​都很美味。特别要说的是面条里的花生，特别好吃。我不知道为什么，但他们的味道比其他餐馆好。如果加个鸡蛋就更美味了。老板也是非常好，可以满足任何个人喜好。反正吃完之后，你就会觉得不知道为什么，味道比其他面条好一点，很奇怪。

另外店里的杂酱面也很好吃，豌豆面也不错，豌豆很好吃。

好吃，重庆面条50强之一。

客观来说，他们家的面条比外面的粗一些，味道和黄油火锅底料有点相似。加入牛杂酱后，汤汁变得更浓更鲜美。干拌和汤面之间，充分搅拌后，每一根筷子都沾满了酱汁，油辣辣的味道贯穿始终！

牛肉肉质紧实有嚼劲，牛肉味相当浓郁！吃牛肉面必须一边喝汤一边吃面。除了有点油腻之外，味道还不错真的很令人兴奋！

现在的重庆牛肉面培训班大部分都是几千元，5000多元，4000多元，3000多元，2000多元元，就看你能做什么了。接受这个价格。

.1李班板凳面。吃李班板凳面总是要排队。巴士均最喜欢的是干豌豆。柔软的豌豆搭配炒豆芽制成的杂酱。 ，一个“香”字。

2 温馨园年庄著名的温馨园可能因为重庆明星肖战而走红大多数人的眼中。不过，作为松市支路的老店，文馨园却是附近居民的“最爱”。面馆”。

3 一碗海关对面的招牌豌豆拌面，拌酱和豌豆很香。

4 平远麻辣烫面馆是四大之一金岛花园内的主要面馆。平远的辣面是最好的之一。

5 昭武面馆的汤面和干馏都不错。一碗辣条配上原汤，看似简单朴实，实则分量十足，是早上养精蓄锐的秘密法宝。

6 老江面在南平扎根数年，全天营业。让早起、熬夜的人们在城市的冷清时刻也能吃上一碗热腾腾的面。

7提坎面 大西沟的提坎面久负盛名，是很多大西沟人的共同记忆。最早的面店开在公交车站附近红绿灯对面的梯脊上，卖面条，故名提坎面。

8 小小面最经典的就是蒸煮杂酱和一个煎蛋。面条很细，拌匀后，根部清晰可见炸好后，再裹上炸杂酱。这绝对是令人满意的。

9白鸽牛肉面是大渡口的一家老字号餐厅。虽然牛肉面不是重庆最受欢迎的面食类型，但这并不妨碍白格牛肉面受到大渡口人的喜爱。

10 翠湖店记面馆 店记面馆在大渡口是大家都认可的。面条有嚼劲，不软。最大的特色就是他家的辣辣的带壳海椒。

方法

1.将牛肉洗净，切成3厘米左右的块。老姜去皮，捣碎，剁成姜泥。

2.将牛肉放入一锅冷水中。水烧开后撇去浮沫，取出牛肉（扫去浮沫可去腥）。

3.炒锅中倒入食用油，加入黄油融化，加入姜酱、豆瓣酱炒香。

4.将牛肉放入锅中炒锅加入糯米水、五香粉、辣椒粉炒匀。

5.倒入牛肉汤或水，刚好没过牛肉，加入小块冰糖。大火烧开后，转小火煮约1.5小时。 6、面条：面碗中加入适量盐、味精、胡椒粉，加入汤中炖好的牛肉。 （喜欢吃辣的可以加辣壳或者油辣子）面条煮熟后放入碗中，撒上葱花和香菜（香菜是必须的）

素面价格一般在6-8元左右，加了臊子的价格会相应上涨，一般在15-20元左右。不排除一些大品牌的价格会达到30元左右。普通面条是指不加任何酱料（配料）的面条。即使是真正的面条通常也有十一或十二种季节宁斯。所以当你吃重庆小面的时候，你吃的是重庆调料，吃的是重庆小面老板的调味技巧。重庆面条有素面、拌酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素面、拌酱面、牛肉面、豌豆面最为常见。重庆面条调料中最重要的海椒决定了一碗面条的品质。所以，所有的小面店都自己做辣海椒。新鲜度是辣油品质的保证。花椒面也要新鲜，麻味浓，花椒香好。姜水、蒜水、葱花是赋予辣味浓烈味道的三种配料，缺一不可。碎炸花生、炸黄豆、芝麻酱，让麻辣面的味道更加浓郁。这是一碗正宗的曹恩清面条。近年来，越来越多的人专门学习重庆面条。杯杯面、猪大哥、老太太担担面等品牌也做了比较系统的面条制作培训。因材施教，从根本上解决不同的问题。就学习而言，还是需要咨询你想学习的品牌。他们对口味的把握也很好。特殊的是这些品牌都有自己完善的售后服务。如果您在开店初期和开店后有任何疑问，他们都会提供帮助。

这要看店开在哪里。有些地段好，但房租贵。买起来也很贵。我吃的面条花了六块钱。面条很好吃。赚一半应该没问题。大家看这辆公共汽车。