材料：意大利面500克，

牛奶114克小份，番茄酱73克，芝士片2片，盐1勺，黄油20克，培根120克，橄榄油1汤匙。

步骤

第1步

将面食放入冷水中，加半勺盐大火煮开，捞出，冲洗干净用冷水。面条上有一些粘液，以后炒时不易粘锅。煮意大利面大约需要13分钟。

第2步

将培根片和融化的黄油炒香。如果家里没有橄榄油，多放点黄油也不错。

第三步

放入番茄酱，加点牛奶煮一会儿。番茄酱和牛奶的搭配真是太神奇了，超级香。

第四步

放入冷开水的意大利面，加入剩余的牛奶，翻炒，加半勺盐。

第5步

放入两片奶酪，让它慢慢融化，翻炒，现在就可以使用了。这个味道，浓稠的番茄酱和芝士奶的结合真的是奶味十足。这个菜谱我做了三年了，乐此不疲

与普通面条相比，意大利面的蛋白质含量稍高一些，大约是10%到15% %%，普通热干面的蛋白质含量约为7%~10%。 （两者都是非优质蛋白质）

牛奶的蛋白质含量约为每100ml 3.3g。如果换算成百分比的话，大约是3%。 （牛奶中的蛋白质为优质蛋白质）

新鲜土豆的蛋白质含量为2.5%。制成土豆泥后，含水量增加，百分比稍小，应该在2%左右。 （土豆中的蛋白质不是优质蛋白质）

材料：意大利面、奶酪、贻贝、虾、鱿鱼、卷心菜、卷心菜、洋葱、香菜调料：黄油、碎黑胡椒粉、盐、c椰奶、橄榄油

1.将各种海鲜去壳，切成小块，全部准备好

2.各种蔬菜洗净切小片，香菜切细片

3.在锅中加入更多的水，用大火煮沸。加入意大利面、少许盐和橄榄油，然后按照意大利面的说明进行烹饪。沥干水并混合。加入适量橄榄油，备用

4。锅中加入适量黄油，将所有蔬菜炒香

5。加入所有海鲜和适量椰奶，煮约2分钟

6。加入煮熟的意大利面、适量盐、香菜末翻炒均匀

7。将炸好的原料放入合适的容器中，撒上切碎的奶酪和欧芹。将切碎的芹菜放入烤箱，以 375 华氏度（190 摄氏度）烘烤，直至奶酪表面呈金黄色。温馨提示：1：各类of海鲜和蔬菜可以自由搭配，但绿色最好不要用叶类蔬菜，容易变黄。香菜在中国俗称法式香； 2：原则上任何种类的面食都可以。如果是面条状，煮好后切段； 3：煮 做意大利面的时候加一点盐更入味，加橄榄油可以防止粘连。如果最后想炒的话，可以将面食煮至熟，然后小火煮一会儿。如果煮的时间太长，面食就会失去弹性； 4：加入适量的椰奶（奶油）不仅味道好，而且可以防止烘烤后口感太干； 5：最好使用可以拉丝的披萨奶酪（即马苏里拉奶酪）。

你可以用牛奶和水淀粉代替奶油。具体方法如下。首先准备材料：

面食：100克，鲜虾：5-6只，西兰花小花：1/3，牛奶：300cc，洋葱：1/4个，大蒜：1-2瓣，水淀粉：10克，料酒：1汤匙，盐：适量，黑胡椒：适量，橄榄油：少许。

1.将洋葱和大蒜切碎。花椰菜切成小朵，放入热水中焯30秒，备用。

2.鲜虾去皮、去虾线，加少许盐和一汤匙料酒腌制片刻。

3.锅中烧开水，加入1汤匙盐，加入意大利面煮，然后捞出沥干。

4.锅中放入少许橄榄油，加入洋葱末、蒜末炒香，然后加入面粉，小火翻炒均匀。

5.牛奶加水淀粉，分几次倒入锅中煮沸。

6.加入鲜虾、少许盐和适量黑胡椒粉拌匀。

7.依次加入西兰花小花和意大利面，拌匀，小火煮一分钟尤特。

8.完全的。

1.奶油（油食）培根意大利面 培根意大利面 原料：奶油蘑菇酱2杯、蒜末1个（蒜蓉食品）、培根4片切细条、西兰花丁1杯、意大利面200克。

方法：

1.将西兰花在盐水中煮沸，然后切成方块。

2.将蒜末和培根丁炒香，将奶油酱倒入锅中小火煮沸，然后将面条加入酱汁中，搅拌均匀，撒上西兰花完成。如果不喜欢培根丁，可以换成三文鱼丁，味道也不错。还有一种鸡蛋奶油培根意大利面，是把面条放入酱汁后加入搅拌的鸡蛋，成为干意大利面。

2.番茄肉酱意大利面 番茄肉酱意大利面 材料：肉末100克，蒜末2颗，蘑菇片5片，番茄蔬菜（蔬菜食品）酱2杯，少许葱花、水1/4杯、意大利面200克

做法：

1.首先将肉末用米酒和酱油稍微腌一下。

2.用少许橄榄油将蒜末炒香，然后加入肉末快速翻炒。

3.最后加入蘑菇片炒香，加入番茄酱和水。

4. 酱汁热后，加入预先煮好的面条，待面条变色后即可食用。撒上芝士粉或葱花调味。

1.如果你想把面包铺在沙拉上吃，新鲜的奶酪是不错的选择，比如菲达奶酪和布尔辛奶酪。新鲜的奶酪水分充足，质地细嫩，味道有点像豆腐。与果酱或蜂蜜混合直接食用也非常清爽。不过，新鲜奶酪一定要现买现吃，而且在冰箱里存放不宜超过一周。当然，你也可以使用some 帕尔马干酪，磨碎或磨碎，用于混合沙拉。味道好，卖得也好。

2.自己制作芝士蛋糕时，首选是奶油芝士，其次是马斯卡彭奶酪。这是一种仅经过短时间发酵的新鲜奶酪，具有柔软的奶油质地。

3.烤披萨、做焗饭、或者在面包上涂奶酪装饰时，一般都会用到马苏里拉奶酪。只有这种奶酪才能让你的披萨或焗饭变得舒展。长丝来了。另外，你也可以选择一些奶油味浓郁的奶酪，比如帕尔马干酪（Parmesan），用来装饰，为你的菜肴增添一些特殊的风味。

4.自己做提拉米苏时，一定要用马斯卡彭奶酪。如果买不到，可以暂时用奶油芝士代替，但味道和口感会有所不同。差远了。

5.要制作三明治和汉堡包，请使用超市的包装片状奶酪。这种奶酪大部分是加工奶酪，由通过将一种或多种奶酪加热混合，高温灭菌，然后添加其他乳制品和调味品，如蔬菜、火腿、香料等，食用方便，其口味更被国内所接受。民众。其实，在使用加工奶酪的同时，也可以使用少量天然奶酪来补充奶酪风味。

6.制作汤、面食、奶酪火锅等西餐时，硬质奶酪非常适合。埃门塔尔奶酪和帕尔马干酪都属于这一类。研磨 只需压碎或融化即可。

7.要制作咸奶酪饼干或零食，可以使用最常见的切达奶酪。切达干酪本身带有咸味，可以磨碎后制成饼干、烤饼等。

称为马苏里拉奶酪。马苏里拉奶酪是一种轻质奶酪，产于意大利南部的帕尼亚和那不勒斯，由水牛奶制成。主要特点是外观亮丽、颜色浅白、味道清新，还有清爽的酸味。马苏里拉奶酪也是一种多才多艺的奶酪，无论是烤披萨、烤蛋糕、烹饪意大利面还是制作焗饭，马苏里拉奶酪都是最佳拍档。但马苏里拉并不是奶酪的一个品牌，而是某种奶酪的总称。

奶酪和奶酪都是中文翻译！原名的英文应该是：cheese，根据这个发音翻译成中文。披萨上面的那层奶酪是意大利著名的马苏里拉奶酪。加热时可以拉伸的奶酪。购买时最好买丝质的，这样就不用回家重新穿线了。不要把所有的东西都放在一起！各大超市都可以买到！在上海，在家乐福和麦德龙都可以买到。

材料：意面50克，大蒜3瓣，培根100克，芝士粉适量，橄榄油适量，1秒酱油一勺，盐适量，香菜碎适量，黑胡椒碎适量

做法：

1.烧一锅水，最好是更深的汤锅。然后加入一小勺食盐。加盐的目的是为了给面食增添一点底味。

2.将意大利面放入锅中煮8-10分钟。今天我用的是薄圆面食。你可以自己尝试一下，找到你喜欢的硬度。

3.将煮好的面条取出。无需用冷水冲洗。只需加入一勺橄榄油，然后将面条搅拌均匀即可。橄榄油的作用是防止面条粘在一起。

4.加热锅并加入橄榄油。如果没有橄榄油，可以用玉米油或花生油。然后加入蒜末，小火炒出蒜香。

5.然后加入切成小块的培根，炒至金黄色。培根最好炒至熟为止有点脆。这样味道更好。

6.加入煮熟的意大利面，翻炒均匀，然后加入碎黑胡椒和切碎的香菜。如果有新鲜的香菜就更好了，味道会更香。

7.然后加入一勺酱油，将面食翻炒均匀。如果在炒的过程中发现面条太干，可以加一些煮水，因为煮水里含有淀粉，不仅可以给面条增添一些汤汁，还可以增加酱汁的浓稠度。

8. 上桌前将芝士粉撒在面条上，搅拌均匀。

材料：芝士、新鲜意大利面、洋葱、鲜虾、鱿鱼排、蟹棒 调料：盐、海鲜调味粉、油、混合精炼油、黄油、芝麻做法：第一：加入混合精炼油和黄油，将面食炒香，第二：加入各种调味料：盐、油、海鲜调味粉。第三：将海鲜放入锅中将意大利面炒至熟。第四：加入奶酪，最好是烹饪专用的奶酪，然后放入微波炉中烤约3至5分钟，即可食用。典型的意大利海鲜奶酪意大利面就做好了。其实很简单。