厦门沙茶面的做法
1 准备面条，猪肉洗净切片，猪肝洗净，用水冲洗干净，蔬菜洗净，去掉虾线，洗净。
2。猪肝片加料酒、淀粉搅拌均匀。
3。将肉片加料酒、淀粉搅拌均匀。
4。将虾加入料酒、盐和淀粉搅拌。
5。锅中烧水，加入少许油、姜片、葱结、料酒。
6把切好的肉片、猪肝、虾放下，焯一下，捞出。
7 另起锅，加适量水，煮沸，放入面条，煮面条，取出用植物油拌匀。
8 另起锅，加入高汤、料酒和姜片，煮沸，加入油豆腐煮5分钟。
9 将花生酱与温水混合。
10放一点番茄酱。
11放入花生酱。
12放入沙茶酱3汤匙
13放入蒜末、盐t、糖和鲜酱油。
14加入胡椒粉，小火煮10分钟。
15放入青菜煮滚，加入鸡精关火。
16将面条放入大碗中，上面放上肉片、虾、猪肝、炸豆腐、蔬菜。
17 舀入汤，撒上葱花。

厦门有什么好吃的

沙茶面有点辣。笋冻、金包银、面糊、花生汤、五香，都很有特色。

厦门美食

厦门最受欢迎的小吃是黄泽和。厦门没有无人不知无人不晓的著名小吃。总店位于中山路，靠近轮渡；世贸广场五楼美食城；鼓浪屿龙头路的鱼丸汤和叶的麻糬；最正宗的沙茶面是四里沙茶面（厦门有三家店）和五塘沙茶面（只有一家）。其他月还有阿沙茶面和欢欢沙茶面。是的，但我只吃Sili和Utang。
推荐几个厦门小吃网站供参考：



哪家海鲜店最好？ ----厦门的餐馆、大排档、饭馆里，海鲜随处可见。海鲜是厦门餐饮业的特色。如果您需要给我留言，我可以根据您的消费情况提出建议。

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杜兰的特色菜包括糕点和小吃。
糕点：鼓浪屿饼、椰子饼、肉饼、豆沙饼、芋头饼、杏饼、菱角饼、鱿鱼丝、肉干、肉干、鱼干、糖。
小吃有：炸蚝、春卷、炒五香、沙茶面、猪蹄面、接线糊、漳州卤面、烧肉粽、芋头包、鸭肉粥、海蛎粥、炒米粉les、同安 封肉、小肠汤、猪肉燕子汤、炒螃蟹、鸭粉粉、卤鸭等。
小吃集中在老城区（厦门中山路一带）。