十大名菜分别是：白灼文昌鸡、白灼加积鸭、清蒸和乐蟹、白酱东山羊、临高烤乳猪、海南椰（鸡）盅、海南素炖菜、干炒五指山仔黄牛、白切农家鹅、琼式红烧花胶

海南必吃美食

海南十大美食推荐
1.海南面条
海南面条洁白如雪。米粉里加入炒花生、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等，最后淋上一勺浓郁香喷喷的汁水。拌匀后，味道醇香，回味无穷。吃完后，再加一勺用海螺煮的海螺汤，更是鲜美可口。
2。文昌鸡
文昌鸡被列为海南“四大名菜”之一，是驰名中外的名菜。其肉质滑嫩，滑雪n 薄，骨头脆。香味浓郁，肥而不腻。腻。海南人的传统吃法是白切（又称白切），最能体现文昌鸡鲜美细嫩的原味。还配以鸡油鸡汤煮成的米饭，俗称鸡饭。
3、东山羊
东山羊是海南“四大名菜”之一。东山羊肉质鲜红有光泽，致密有弹性，皮薄灰白色，脂肪淡黄色。最值得称赞的是，肉香浓郁却没有腥味！肉很有嚼劲，而且很肥。不油腻，肉食爱好者的福音！
4、加积鸭
加积鸭也是海南四大名菜之一。鸭肉厚实，皮洁白，光滑酥脆，皮与肉之间夹着一层薄薄的脂肪。 ，味道甜甜的。白斩法使p块鸭肉味鲜而不老。搭配蒜末、姜末、青橙汁、白糖和辣椒酱制成的蘸酱。真是世间绝无仅有的东西~
5.和乐蟹
四大名菜中的最后一位——和乐蟹，真的是脂肪饱满，而且脂肪金黄闪亮，就像咸鸭蛋黄一样。蘸酱的味道也很独特，让人吃得停不下来！据说古代和乐蟹是贡品~
6.临高烤乳猪
临高烤乳猪是一道色香味俱全的美味佳肴。海南传统菜肴。烤乳猪通体焦黄，油光发亮，散发着浓郁的香气。将一块放入口中，轻轻咀嚼。耳边传来清脆的“咔哒”声。吃完后，口中还残留着余香。令人回味无穷...
7. 竹筒饭
竹筒饭是黎族的一大特色。海南。烹饪方法颇具野餐特色：剪断一根竹筒，放入适量的山兰米和水，放在火上烤。当竹筒表面烧焦时，米饭就熟了。将竹筒劈开，用竹膜包裹米饭。松软可口，具有香竹的清香和米的清香。吃一口李家的竹筒饭，喝一口李家的“山兰酒”。慢慢地、仔细地咀嚼，充满了乐趣。
8、椰丝糯米糕
椰丝糯米糕是海南省的传统小吃。糯米糕松软糯糯，内馅是椰丝和芝麻，质地松软，馅料香甜，造型美观。太养眼了，这道甜品好吃到根本停不下来！
9、椰子饭
椰子饭是海南传统农家小吃，又名“椰子船”。在海南民间食品中，椰子饭是一种非常有特色的食品。采用海南优质糯米、天然椰肉、椰奶蒸制而成。这三种材料的结合散发出浓郁的香味，慢慢吃起来很美味。仔细咀嚼，椰子味浓郁。
10。清补凉
清补凉素有“舌尖清凉”之称。是海南街头常见的一种糖水，清热去湿。一小碗清凉里有十多种食材，搭配新鲜的椰子肉和椰子汁。它很美味！ “摘椰子树上的甘露，带一碗白玉香。”苏轼所称赞的清凉果，果然名不虚传。 。

海南有哪些小吃？

海南小吃如下：

1．海南鸡饭

海南鸡饭是海南省的经典菜肴之一。不仅当地居民喜欢吃，但也受到全国各地游客的喜爱。想要做出一份色香味俱全、味道浓郁的海南鸡饭，关键在于“煮”鸡肉。 （鸡的种类有很多种，不是平时家里养的鸡，而是用椰子喂养的“文昌鸡”。） 用“文昌鸡”用“鸡”做的海南鸡饭，才是充满灵魂的海南鸡饭。

2.海南面

海南面是海菜饼的一种，是海南省的特色小吃之一。海南面在当地很有名气，历史悠久。它象征着吉祥如意、长寿，是喜庆节日餐桌上的必备小吃。海南米粉味道浓郁，口感丝滑，入口即化。喜欢吃辣椒的人，可以适当添加一些辣椒，可以增进食欲，刺激味蕾，回味无穷。

3.海南清补凉

海南清补凉是海南岛著名美食之一具有海南特色的美国小吃。历史悠久，最早可追溯到北宋时期。海南属热带季风气候，海南清凉食品所用的食材主要是清热凉性的食材。少则10种，多则20种。海南清补凉不仅味道甘甜爽口，而且还有降火的功效。如今的海南清补凉是一种清爽可口的饮料，深受人们喜爱。

4.陵水酸面

陵水酸面味道酸甜，带点辣味，很好吃。陵水酸米粉的腌料与海南米粉、包罗米粉不同。它的腌料需要添加当地的一种沙虫，味道独特，还有一种酸酱。如果你喜欢吃辣椒，还可以加入当地特有的灯笼辣椒酱，真是令人难忘。

5.绿龙虾球

绿龙虾球是海南高档特色菜。原料是海南特产的大龙虾，加上西兰花，经过特殊工艺烹制而成。制作而成，然后制作成这样一道外形美观、色泽美丽的美味佳肴。吃的时候，可以明显感觉到虾球在嘴里爆开，浓郁的香气让人感觉清新、饱足。

陵水酸粉是海南省的特色小吃。酸辣甜甜，佐料丰富，极其美味，令人难忘。海南新东方可以学习。
陵水黎族自治县位于海南岛东南部，依山傍海，风景秀丽。而其独特的小吃——陵水酸米线，现已传遍海南岛各地。除了陵水酸粉外，海南著名的酸粉还有万宁酸粉、崖城酸粉等，但最著名的还是陵水酸粉。
李的吃法水酸米粉和海南米粉、包罗米粉的做法是一样的，只是腌料需要加入一种非常美味的当地沙虫和香浓酸酸的酸酱。如果喜欢吃辣，还可以加一小勺当地有“辣中第一辣”之称的灯笼辣椒酱。由此，一碗正宗的陵水酸米粉就端上来了，真是香、辣、酸，非常开胃。