1.糊豆腐
来到婺源当然一定要吃当地最有特色的糊豆腐——这是婺源最著名的糊豆腐。糊豆腐是婺源极具代表性的特产。 “不荤不肉、不蒸、不素、不糊”是当地对婺源美食的描述，这也说明了糊菜在当地的重要地位。糊南瓜、糊豆芽、糊瓜等几乎所有的素菜，在婺源都可以做成糊。最有名的是糊豆腐，好吃又不贵。是到婺源旅游必尝的美食。餐馆里一盘烂豆腐要20元左右。

2. 粉蒸肉
去婺源旅游必吃的食物有哪些？蒸蔬菜是少不了的。蒸是婺源菜中常见的做法，而蒸肉则是最具代表性的菜肴。这里的蒸肉肥而不腻，肉质浓郁尝尝。与其他地方的蒸肉不同，婺源的蒸肉有很多配菜。毛豆、莲藕片、山蕨、茄子、萝卜、干豆、辣椒等蔬菜都可以作为婺源蒸肉中的配菜。这些蔬菜让这道菜的味道更有层次感。粉蒸肉是到婺源旅游必尝的一道菜。这道菜在当地大大小小的餐馆都可以吃到。

3、沱川蒸豆​​腐
这种豆腐与普通菜市场的豆腐口感不同。嗯……具体味道你尝了就知道了。只是味道鲜美，而且不像普通豆腐那样有颗粒感。婺源有“无肉不蒸，无菜不糊”的说法。除了蒸猪肉外，还有清蒸鱼、清蒸甲鱼、清蒸冬笋、沱川蒸豆​​腐等，也值得尝试。

4. 荷包里的红鲤鱼
Red鲤鱼也是婺源的一大特色。说起婺源，肯定会想到红鲤鱼。这种鱼不仅可以观赏，还可以食用。荷包红鲤头小尾短，背宽腹大，体色鲜红。洗净沥干后，将鱼放入蓝色花盆中，撒上精盐，倒入老水酒或酒糟（老水酒和酒槽是让鱼味道更加鲜美醇厚的秘密武器），均匀铺开鱼的身体。腌制几分钟后，在鱼周围放上葱、姜丝、香菇、咸猪油或腌火腿片，大火煮十分钟，再小火煮五六分钟，即可食用。
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1.糊豆腐
来到这里当然要吃当地的美食婺源有一种特色的糊豆腐——这是婺源最著名的糊菜。糊豆腐是婺源极具代表性的特产。 “不荤不肉、不蒸、不素、不糊”是当地对婺源美食的描述，这也说明了糊菜在当地的重要地位。糊南瓜、糊豆芽、糊瓜等几乎所有的素菜，在婺源都可以做成糊。最有名的是糊豆腐，好吃又不贵。是到婺源旅游必尝的美食。餐馆里一盘烂豆腐要20元左右。

2。粉蒸肉
去婺源旅游必吃的食物有哪些？蒸菜是必点的。蒸是婺源菜的常见做法，而粉蒸肉就是最具代表性的菜肴。这里的蒸肉肥而不腻，味道浓郁。与其他地方的蒸肉不同，乌鱼安氏蒸肉有很多配菜。毛豆、莲藕片、山蕨、茄子、萝卜、干豆、辣椒等蔬菜都可以作为婺源蒸肉中的配菜。这些蔬菜让这道菜的味道更有层次感。粉蒸肉是到婺源旅游必尝的一道菜。这道菜在当地大大小小的餐馆都可以吃到。

3。沱川蒸豆腐
这种豆腐与普通菜市场的豆腐口感不同。嗯……具体味道你尝了就知道了。只是味道鲜美，而且不像普通豆腐那样有颗粒感。婺源有“无肉不蒸，无菜不糊”的说法。除了蒸猪肉外，还有清蒸鱼、清蒸甲鱼、清蒸冬笋、沱川蒸豆​​腐等，也值得尝试。

4。荷包红鲤鱼
红鲤鱼也是婺源的一大特色。当谈论 ab 时出了婺源，肯定会想到红鲤鱼。这种鱼不仅可以观赏，还可以食用。荷包红鲤头小尾短，背宽腹大，体色鲜红。洗净沥干后，将鱼放入蓝色花盆中，撒上精盐，倒入老水酒或酒糟（老水酒和酒槽是让鱼味道更加鲜美醇厚的秘密武器），均匀铺开鱼的身体。腌制几分钟后，在鱼周围放上葱、姜丝、香菇、咸猪油或腌火腿片，大火煮十分钟，再小火煮五六分钟，即可食用。
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