是的，当然离运城更近
运城是地级市，晋南经济中心，辖永济等13个县市。
永济有很多小吃，著名的有永济牛肉饺、牛肉面、糯米粉、马园等，在运城还能找到。山西运城算是比较不错的，中高档

运城旅游吃的特色小吃

永济石饼

石糕完全由酵母面团制成，调味料为小茴香、芝麻、辣椒叶。面条拌匀后，放在一边。然后将鹅卵石放入深底锅中，用火将其烤至摸起来很热，然后用勺子搅拌。等受热均匀后，将烧热的石子舀出一半，放到另一个热锅上保温，然后将剩下的一半均匀地铺在锅里。电子锅。将卷好的圆饼放在锅里的石头上，盖上舀出的热石头，烤约5分钟。此时的石糕呈白色微黄色，吃起来酥脆香香。

麻花

麻花的主要成分是细粉，与油、鸡蛋、盐等混合。将面条混合在案板上揉匀，然后放入油锅中炒。其特点是色泽金黄、酥脆可口。近年来又增加了炸麻花、甜麻花、五香麻花、奇味麻花等系列产品。

解州羊肉包

解州羊肉包选料上乘，配料齐全，工艺独特精湛，汤鲜味美，素有“看着美，吃起来香”的美誉。好吃”，受到各国宾客的称赞。有诗云：“原汤汁多味美，可祛寒散寒”。并暖胃补充能量。夏天吃它可以防止胃寒，冬天吃它可以温暖全身。”据说慈禧太后西行长安时，听说解州羊肉包子很有名，就送来了。特使到解州取来。

津南醪糟

津南醪糟远近驰名，最早出现在小吃摊，已有数百年历史，每年都有。三月十八，来这里逛庙会的游客络绎不绝，解渴生津的糯米酒应运而生。

原因糯米之所以出名，是因为它用霍泉水和水来灌溉其中种植的糯米，也因为它独特的炉子和独特的酿造方法。

煮糯米需要做一种特制的风箱炉，外形像铁炉，有炉口直径约26厘米。在炉子前面焊接一根长约33厘米、前面直径3.3厘米、后面直径3.3厘米的铁管，还需要一个大铜勺。洪洞糯米采用独特的原料和炉灶烹制而成，色泽纯正，香味悠长。经过百余年的发展，已有莲藕淀粉糊、清汤糊、蛋花糊、龙眼糊、三鲜糊等十多个品种。是一道深受人们喜爱的大众汤品。

永济牛肉饺子

永济名吃-牛肉饺子，轻轻咬开薄薄的饺子皮，牛肉鲜嫩可口，葱花的香气扑鼻而来，真是吃起来还可以喝一口清淡的饺子汤，香而不腻，回味无穷。而且价格也不贵。

闻喜水糕

闻喜水糕是著名的糕点产品。起源于闻喜县，已有300多年的历史。将煮好的饼裹上一层芝麻，擀成圆形。掰开芝麻球，你会看到外面深栗色的皮质和明亮的深红色和白色的填充物。您可以拉出几厘米长的细丝。它营养丰富，酥而不腻，甜而不腻，久不变质，越嚼越香。

新疆鸡蛋旋子

烤是我国古代各种面食的总称。 《说文解字》云：“面包亦面食”。那些在火上烘烤或烘烤的统称为烤箱蛋糕。

新疆烤饼的种类有很多，其中以新疆鸡蛋旋饼（鸡蛋煎饼）最好。

鸡蛋饼，当地俗称鸡蛋旋饼，是先将葱饼烤熟，然后在一面或两面粘上鸡蛋而成。皮革书是fragrant，油而不腻，吃起来没有腥味。是新绛县独有的。

特点：香、脆、软、绵，老少皆宜。

芮城芝麻片

芮城芝麻片已有300多年的历史，产于黄河北岸的芮城县。采用芝麻、小米汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸、广东榴莲花糖和软甜的芮城井水等十多种原料精制而成。片薄如纸，晶莹剔透，味甘甜，入口酥脆，食后余香缭绕。持续整个盛夏不粘锅，存放久了也没有异味。长期食用有疏肝健脾、消除疲劳、振奋精神、补充营养、促进新陈代谢的功效。它适合所有年龄段。试试吧在市场上享有良好的声誉。

稷山酿菜

稷山酿菜是稷山县的传统名菜。清末，它就在河东名声大噪。当时有一首顺口溜：“稷山的酵菜好，稷山的酵菜香，如果不尝尝酵菜的味道，来稷山市就浪费时间了。”如今，无论是稷山县的城镇还是乡村，宴请宾客时都少不了发酵蔬菜。

制作方法：

将鸡里脊肉的白筋一根一根拔出来，用菜刀背将肉打成浆状。

加入蛋清、盐、味精等调味料，拌入鸡浆中作为“馅”。

将蛋黄搅拌均匀，倒入烧热的平底锅中，来回翻动，摊成薄饼状的“馅皮”。用“馅皮”包住“馅料””成菜卷，入蒸笼蒸十几分钟。

蒸酿菜是起死回生的一个方法，主要是控气。如果空气太重，空气太小，酿菜就会变形。

可以在酿菜中加入稀有的海带丝、木耳丝，称为酿木耳。包丝海参。也叫酿海参。

将蒸好的包菜卷从笼中取出，切成片，配上清汤，一气炖。炖包菜片都是浮在汤上的，如果鸡蛋用得少或者掺假的话，酿菜就会沉到碗底。
特点：酿菜形状像切片香肠，浮起来像“钱” ”碗里汤汁清亮，味道醇厚可口。

津南蒸碗

此菜选用上等脆皮肉，过油五花肉，过油包子丸子，炸豆腐，炸红薯，蛋叶入蒸锅蒸15-20分钟。出蒸锅后，用诸味调味料、高汤，撒上葱花、姜末、蒜末，滴少许香油即成。色泽金黄，咸鲜爽口，是山西晋南著名的传统婚宴名菜。

万荣亮面条 万荣亮面条主要由红薯粉制成。它们洁白晶莹，清凉爽口。它们与青黄色、柔软而有嚼劲的面条一起放入一个敞口的浅碗中。加入鲜红的辣椒油，与生蒜、芥末、花椒等佐料拌匀，满口麻麻。麻味酸香，越吃越香。

保靖大道羊肉面

保精大道羊肉面讲究均匀、薄、面硬、叶薄、切细。其中两种调味料一定特别好。一种是当地酿造的米醋。 ，另一个是自制的面酱。大面的制作过程也非常精致。羊肉汤是用羊骨炖的；羊肉一定要煮至烂熟，味噌汤至少要煮两个小时。大刀羊肉面煮得很好，面条煮得软软的，再加上酱汁和醋，吃一口就满足又香。

融和杂菜纸卷

融和杂菜常用大葱、芹菜、白菜为原料。在切好的蔬菜中加入面粉、盐和调味粉，上下搅拌。然后盛入盘中，将粉条、肉片与面粉拌匀，铺在芹菜上，蒸香即可。纸卷a再配上肉末和粉丝。为了防止面团开裂，用麻纸包起来，所以菜卷也叫纸卷。蒸好后，透明的面团里，包着酥脆的青菜馅儿，色彩缤纷，香浓可口。诱人的。

园曲米

俗称禾子米，以花生、大豆、南瓜、小米为原料制成。将黄豆、花生、江豆、小米、玉米糁洗净，先煮熟后，加入南瓜、豆角等蔬菜，细火煨后加入面条。然后锅里加入热油，让大家小火煮一会儿。吃起来香喷喷，味道鲜美，营养丰富。

元曲锅盔煎饼

锅盔用温水拌匀，拌入优质芝麻。面团和好后，用擀面杖擀成圆饼。用上、下煎饼，用炭火烘烤。它被制成通过烘烤。烤好后，锅皮金黄，外酥内脆。可熟可嚼，适宜干食和运输。煎饼是用面粉和鸡蛋加水调成糊状，然后裹上葱花、精盐、五香粉等调料制成的葱花，然后将面团擀成薄薄的煎饼，平铺在锅中，煎熟。两面金黄，皮薄，味香，油而不腻。

芮城泡泡油糕

芮城泡泡油糕以白面粉、猪油、白糖、陈皮、香料等为原料，经过漂烫、包馅、油炸。变得。油饼从油锅中取出后，饼的表面会出现许多气泡，看起来就像一朵含苞待放的牡丹花。呈白色略带黄色，气泡如银片。它吃起来香甜酥脆。

芮城羊城红烧肉

羊城红烧肉具有皮软、色鲜、味美而不腻、久藏不腐烂、香脆可口的特点。将肉煮沸，然后加入调味料煮，红烧汤可多次使用，羊城红烧肉烧饼是芮城的一道名菜。
闻喜葱油饼起源于明代。因饼上压有葱花，故名“葱酥饼”。其层多而薄，入口脆香，回味悠长。在北京与平遥牛肉、山西削面齐名，并称为山西三大名食。