No.1手抓羊肉

据说手抓羊肉已经有几千年的历史了。在我国，无论是蒙古族、藏族、哈萨克族还是维吾尔族，对于手抓羊肉都有着特色。偏爱。宁夏手抓羊肉的特点是肉红、肥白、肥而不腻、肉质酥脆、鲜嫩可口。在宁夏，人们现场宰羊，剥皮后放入锅中。水烧开后，他们立即捞出，或用手抓，或用刀切，享受吃肉的乐趣。

No.2羊杂

在宁夏银川，不仅羊肉好吃，羊杂也是人们的最爱。羊杂是以羊的头、蹄、心、肝、肠、牛肚、血等混合制成的，故又称“羊杂”。羊杂是银川人最喜欢的早餐。喝着羊杂汤，吃着茴香饼，一天就开始了充满活力。

No.3辣酱

很多人可能没有听说过辣酱。它是宁夏极具特色的小吃，承载着一代宁夏人的记忆。早上我们吃香辣粘稠的煎饼，下午放学后，三五成群围着大锅吃几串。虽难守雅堂，但麻辣粘稠的煎饼却让人欲罢不能。

No.4羊肉酱面

羊肉酱面是宁夏著名的传统面食。在银川，羊肉泡面馆随处可见。汤汁鲜美是羊肉面的最大特色。 “吃饭喝汤”指的是羊肉面。一碗面条好吃与否，除了面条本身，最重要的是味道。羊肉面虽然颜色很丰富，但是味道却很清淡。看起来很油腻，但是一点也不油腻的感觉。钴配上木耳、蒜苗、豆腐、鸡蛋等，让人一看就食欲大增。

No.5炒羊肉

来宁夏吃炒羊肉，选择了平罗黄曲桥。这里的炒羊肉远近闻名，已经传承了数百年。羊肉多以20公斤以下的羔羊为原料。羊肉先炒入味，再用红烧、炖制，使其鲜嫩可口，香气四溢，辣味十足。这是非常地方性和民族性的。味道。

No.6 红烧土鸡

红烧土鸡随处可见，其中最有名的就是宁夏中宁的土鸡。这里的土鸡全年都是散养的。一次选几个，一起放在锅里炖。快熟的时候，加入面筋、平菇和粉条，一股香喷喷的鸡味就弥漫开来。当地的鸡是t又香又香，鸡汤更是鲜美香浓。配上一些自制的腌韭菜，味道简直难以抗拒。

No.7中卫号子面

相传中卫号子面是朱元璋十六子朱瞻所创。朱瞻在宁夏做官的时候，他的家人也跟着一起来，包括他的厨师。他们通过改进蒿子面的制作方法，创造出了中卫蒿子面。面条煮熟后，用冷水冲去面条上的粘性，然后淋上酸汤和肉酱。香气不断钻入鼻腔，筋味浓得让人忍不住。但吃完后还是夸奖一下。

No.8宁夏炒肉

在宁夏，炒肉店随处可见。这道菜的味道与炒羊肉相似。红烧肉是用红烧羊肉片和蚓炒制成的切利和青椒。和炒羊肉一样，炒猪肉也一定要辣。香辣的炒肉味道更鲜美。炒肉色泽鲜艳，口感细嫩，是一道不可多得的配菜。

9、揉燕麦片

燕麦片用开水打成浆后，倒入锅中翻炒至半熟，然后磨成粉状细粉。将磨好的面条与开水混合成热面团，揉匀后分成大小均等的丸子，然后压成细条，大火蒸熟，揉成燕麦片。食用时与煮熟的韭菜、煮熟的菠菜、蒜苗等配料混合。它松软耐嚼，营养丰富。堪称西北的瑰宝。

10号琉璃碗面

琉璃碗面是宁夏很有特色的一种面食。一碗面，仅用料就可以装七八盘，包括炒鸡蛋。 、黄瓜丝、辣椒酱等，如果配上酱牛肉丝、手撕土鸡，那就更美味了。玻璃碗里的面条好吃又实惠，值得回味。

今天，我们整理分享来宁夏必吃的10大美食，供大家参考：

NO.1：羊杂牛杂汤，宁夏传统美食，有味道浓郁芬芳。唇齿留香。

NO.2：手抓羊肉是宁夏特色美食。肉质细腻，鲜嫩可口。

NO.3：羊肉面是宁夏传统美食，味道鲜美，汤汁浓郁。

NO.4：麻辣宁夏特色美食，麻辣鲜香，非常好吃。

NO.5：炒羊肉是宁夏传统美食。肉质细嫩，味道鲜美。

NO.6：红烧土鸡是宁夏特色美食，口感浓郁，味道鲜美。

NO.7：阿尔乔姆伊西亚籽面是宁夏特色美食，香气浓郁，回味悠长。

NO.8：枸杞是宁夏特产，味道甘甜，营养丰富。

NO.9：炒肉是宁夏特色美食。肉质细嫩，辣味十足。

NO.10：宁夏传统小吃燕子面，松软耐嚼，营养丰富。