桂林是中国历史文化旅游名城，人杰地灵，闻名海内外。桂林的山水风光堪称天下第一。桂林的风景如画。桂林作为世界著名的旅游古城，吸引着众多游客。很多人喜欢来桂林吃喝玩乐。

桂林有很多美味佳肴，比如米粉、桂林三宝、菱角糕、桂花糕、芋头糕等等。说起桂林美食，大家第一个想到的就是桂林米粉。桂林是桂林米粉的重要发源地。桂林米粉历史悠久，香飘万里。清爽酥脆的烧肉搭配独家秘制卤水。果汁、葱花、香菜、酸豆、酸笋、辣椒酱、海带、腌萝卜都很美味。

桂林的凉粉和麻辣烫也很好吃OD。每个人都喜欢串着吃果冻。夏天，一碗冰凉凉粉可以清热解暑。到桂林旅游，建议去东乡巷、阳朔西。购物。东西巷里有很多吃东西的地方，十字街也有卖食物的商店。如果有时间，可以来庙街、尚水街做面条。

老桂林米粉、酸辣米粉、屠夫米粉、豆粉饼、凉粽子、米豆腐、凉粉、消失的桂林螺蛳粉、炒田螺、桂林馄饨、红烧狗肉、烤鸭、烧鹅、啤酒鱼、酸辣鱼等等，只要不去大品牌店，特色小吃都不错，但建城后，你还要慢慢找这些小吃

桂林特色美食有哪些？

桂林米粉

桂林米粉真没什么值得夸的。据说它们最受当地人欢迎。米粉的特点是晶莹剔透、光滑细腻、爽口爽口。汤底很有讲究，尤其是骨头汤，味道悠长，回味无穷。特制的红烧肉更是特别。

我要上一碗香脆花生米粉，各种配菜，还有葱花红烧肉。不过我不喜欢葱花，所以就不放了，加点醋，最后浇在精心熬制的香汤上，味道无与伦比。我一步都不想走，只想睡觉。米粉根据配料不同可分为牛腩米粉、三鲜米粉、生菜米粉、原汤米粉、马肉米粉等。马肉米粉尤其有名，吃的人最多。但是，那每个县或街道的米粉味道都不同。

尼姑素面

尼姑素面不是尼姑吃的面条。听说是桂林月牙山庵首创的。随着时间的推移，制作它们的方法变得更加普遍。传播到公众。尼姑面的精髓在于汤。汤的原料是黄豆芽、各种蘑菇、竹笋等，经过长时间的熬制而成。金黄松软，鲜嫩爽口，先把面条煮好，然后把汤倒进碗里。加入少许腐竹、香菜、火腿肠、黄瓜、面筋等配料。搅拌一下就可以吃了。好吃又好吃。优秀，不容错过。我想向大家推荐最著名的之一，那就是七星公园的月牙塔。

桂林水糯米糕

糯米糕是用新鲜糯米蒸制而成的小丸子l 放入蒸锅中蒸至熟即可。里面会有一些馅儿，可以放芝麻，莲蓉，或者水果。从笼子里出来后，涂上一层白糖或熟黄豆粉。颜色晶莹剔透，口感非常顺滑细腻。这是桂林著名的小吃，在桂林任何地方都可以吃到。

白果炖鸭

白果炖鸭是一道营养丰富的菜肴。原料是桂林特产银杏。将鸭子切成块，加上火腿和各种其他配料。各种食材在笼火上蒸熟。其特点是鸭肉非常嫩脆，银杏酥脆，汤底非常清澈，味道浓郁。对人体有很大的补益作用，可以润肺益气。

炒丽江虾

炒丽江虾是桂林最典型的风味菜肴。原料是虾太l 原料取自桂林漓江及桂林特有的三花酒，炒制而成。由于漓江的水非常清澈，漓江的虾肉非常鲜嫩，原汁原味，使得这道菜像一颗鲜红的宝石一样红亮。吃起来外脆里嫩，油而不腻。在这道菜中，你会感受到漓江的水是多么清澈干净。

恭城油茶

如果你想喝油茶，就必须有一些配料，比如花生、炒玉米、糯米、糕点等，而且不需要喝油茶要分季节。一年中的任何时候，早上或晚上都可以喝。可以先煮一下，等客人来了就直接喝。

豆沙糯米

用优质糯米蒸成汤圆，加入豆沙作馅，加入炒熟的芝麻，切碎葱、油和米一起搅拌。很有弹性，吃了一口还想再咬一口。

荔浦红烧肉

荔浦芋头鲜嫩。可以把肉和芋头同时放进嘴里。味道简直就是美味。

早餐，桂林米粉。

夏天可以选择汤面（里面有汤）、红烧菜（干拌）、凉拌菜。推荐天元米粉，位于市中心，桂林医学院附属医院旁边。如果你愿意找的话，可以找老东江米粉。你需要问路。建议不要吃6元以上的米粉。都是连锁店或者车站附近的，味道确实一般。

午餐和晚餐可以选择两种比较有特色的美食：醋血鸭和啤酒鱼。如果不跟团，可以住在市区的陆家村。节假日网上预订价格不在200元左右。陆家村有一家啤酒鱼，味道不错，价格实惠。问问前台就可以了。三四个人吃一锅，再加点其他的炒菜，喝点啤酒，也就两三百块钱。

我从来没有在醋血鸭市场尝过美味。都是在乡下新鲜宰杀的，味道更正宗。

不建议购买其他想要带回来留念的特产。毕竟网上都可以买到，比如桂花糕、腐乳、三花酒等等。

如果去阳朔，吃的，建议去美团看看评价。啤酒鱼大师都在央视富云，看评论最实用。希望您在桂林玩得开心。