我吃的一道菜是我妈妈的蒸米粉。

好久没吃了。记得小时候，妈妈问我想吃什么？我总是会回答家乡的猪肉粉。

妈妈做的玉米粉蒸肉和餐馆里的不一样。米粉不多，基本上根本就没有米粉。我也努力向妈妈学习。

首先将五花肉切块，加入少许香油、酱油、盐、少量胡椒粉、少量米粉，用手抹匀，待用。 1至2小时。

在碗里放一些切碎的豆子、卷心菜，甚至红薯。将腌制好的五花肉倒入碗中，表面撒上芝麻，开始蒸。散热问题是最关键的。我一直没能很好地控制它。我妈妈基本上把它放在那里一个小时，然后用小火煮一整个早上ng。

出来的东西似乎很香，回味无穷。无论我做什么，我都无法让它尝起来像妈妈做的那样。

每次回家，妈妈都会给我准备蒸肉粉条，我每次都吃得停不下来。很多人问妈妈怎么做，但味道好像不太好。

后来妈妈生病了，不能下厨房干活，我就再也没有吃过这种蒸肉了。我想这道菜是我一生中永远不会忘记的。

民以食为天。美食一直是中国人愿意努力学习的遗产。小编是地道的湖北人，没去过很多地方。每个地方都有自己当地的特色美食，今天针对这个问题，我们就来看看长沙有哪些让小编至今怀念的美食吧！

湖南长沙的美食属于八大翠丝中的湘菜其他菜品以辣为主，但与川菜不同，湖南人基本不吃四川花椒。据小编介绍，几乎每道菜都会有它。剁椒（除了青菜或者特殊质地的），剁椒在湘菜中是神一般的存在。不吃辣，不幸福，已成为湖南人的口头禅。以下两道菜是小编根据自己的口味为大家精选的。参考：

第一。皮蛋茄子辣椒

这道菜是纯素的，原料也很简单，就如名字所说，四个辣椒（最好是湖南本地的螺丝辣椒，够辣），两个皮蛋鸡蛋、茄子两个，然后蒜、生抽、盐、油、鸡精等调味品。

方法：

1．茄子切段（不用削皮），上锅蒸熟，捞出沥干备用。

2.辣椒（我不吃特别喜欢吃辣，所以我选择大青椒。建议爱吃辣的朋友选择湖南本地的螺丝辣椒）。按照虎皮青椒的做法，锅里两面都放油。炒至青椒皮起皱，备用。

3.将皮蛋切成四块，最后将青椒、茄子、皮蛋放入药锅中捣碎。这是一道不太注重外表的菜，但味道确实很出色！

第二。剁椒鱼头

剁椒鱼头大概已经成为湘菜的代表菜了。这是相当经典的。事实上，准备工作非常简单。蒸鱼头就出来了。

配料：鱼头、湖南经典剁椒、生抽、料酒、生姜（湖南人做鱼时喜欢用紫苏去腥）等。

方法：

1.将鱼头洗净，用料酒、姜等腌制片刻。空闲的。

2.将鱼头和花椒一起放在盘中（把花椒放在鱼头上），蒸十五分钟左右，关火，小火煮一会，取出，倒掉上面多余的水碟子。 。

3.油锅烧热，将热油淋在鱼头上，完成。

这道菜看起来很简单，但重要的是辣椒碎的准备。湖南特产剁椒，当地人做的特别好吃！

好啦，先给大家介绍一下这两道安利菜。有兴趣的朋友可以来长沙旅游，亲自品尝一下当地的特色美食。绝对让您流连忘返！

你们当地有哪些小吃？你认为哪一款最吸引你、让你流连忘返？

贵阳炸土豆

这是麻辣+番茄酱的拌饭读书时在学校吃的d土豆

这个味道太好吃了

现在我想吃的东西都吃不了了[哭]

今天我给你带来5款重庆特色小吃，保证让你流口水。

1.陈麻花是重庆著名的传统小吃。清末，古镇陈麻花以其独特的口味传遍巴渝大地；因其选料精良，全手工制作，具有香、酥、酥、爽的特点，久存不粘手。椒盐麻花口感纯正，酥脆；麻辣鲜香，重庆风味，甜、麻、辣融为一体，回味无穷；蜂蜜麻花味道纯正。

2.酸辣粉起源于重庆。是四川省、重庆市、贵州省等地的传统小吃。属于重庆菜系，S川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜香、酸油而不腻。酸辣粉的主粉是用红薯、红薯、豌豆按比例混合，然后由农民采用传统手工艺制作而成。酸辣粉起源于西南民间。食材是当地手工红薯面。口味以酸、辣为特点。以主名命名。

3.山城汤圆。尝完各种麻辣小食，来一碗山城汤圆就完美了，甜辣辣的。每碗5-10元，每碗10块左右。山城汤圆小巧精致，一口就够了。馅料是最经典的黑芝麻，甜而不腻。薄薄的糯米皮煮熟后晶莹剔透，吃起来香甜松软。有的饭馆在汤圆里放了桂花。时间桂花的清香恰好平衡了芝麻的浓郁。

4.我想大家都吃过奇味蚕豆吧。这在重庆也是颇有名气的。该产品始创于重庆北碚区，如今已成为重庆非常有名的特色。食品生产企业有30多家，深受全国各地消费者的欢迎。它们现在销往国外。

5.老马抄手，这家老马抄手起源于涪陵区，200年3年创办。短短一年时间，就开设了多家分店。老马抄手的口味有很多种，加上店里用的骨头汤很香。 ，吃完后就没有汤了。