虽然我在外工作了十年，但对潮汕还是比较陌生。我首先是通过一起工作的朋友认识了潮汕，后来又通过他们的口才认识了潮汕。但总体来说，我还是不太熟悉，因为我毕竟不是本地人，只是路人甲。

潮汕包括汕头、潮州、揭阳三市。是潮汕人和世界潮汕人的发祥地。潮汕人很有商业头脑，善于抓住商机，开公司办工厂，生意兴隆。我在工作的时候认识了一些潮汕的朋友。他们没有受过良好的教育，但他们很能吃苦。商务方面，交易和会计都进展顺利。他们常说“我宁愿睡在地板上也不愿自己当老板”。我真的很佩服这种吃苦耐劳的精神。我认识几个朋友，他们非常精明，而且不只是普通的y人可以与他们进行比较。

潮汕人也很热情好客，这一点我也从朋友那里体会到了。从潮汕嫁到贵阳的阿杰现在是我最好的朋友。他是一个非常善良的人，能吃苦，大小生意都能做。每当有事情发生，她都是第一个赶到的人。她是一个非常慷慨的女孩。

我印象中的潮汕人就像我最好的朋友一样勤劳好客。

只是因为悟空邀请了我，我才勉强应了。因为我了解的不多，如果你不喜欢，不真实的就不要批评。

广义上的中原人后裔。原因是：

《广东省志》称，是中原人民带来了文明。也有人说，广东由广府、客家人、潮汕三族组成，他们的祖先都是中原移民而来。黄宗宪等客家人ges写了十多种客家书，都持这种观点，并说移民高潮有六大八小。其中以安史之乱、八王之乱、靖康之乱最为严重。移民路线：早期沿长江，经苏东南、浙江进入福建。中后期由苏南、浙江进入闽粤赣交界处，在福建宁化石墙地区中转，再分别进入福建、广东。中央电视台《忆乡愁》栏目将于2月IO前后做潮汕专题报道。当地文史专家表示，这里90%以上的人的祖先都是中原移民。例如：已去世两年的饶宗颐大师是中原人的后裔。

潮汕是华侨故里。从清末猪圈到了民国时期，人满为患，所以很多人漂洋过海到世界各地谋生，特别是东南亚，很多人都富裕起来。

这里的人很爱国。现在潮汕市有忠义庙两座。他们都是为国捐躯、与潮汕同生共死的英雄。他们的祖籍都在中原。抗日战争时期，华侨华人捐款捐物支援抗战。有的甚至放弃了繁盛的生意，毅然回国参战，甚至献出生命。

潮汕人家里有哪些家常菜？

太多了！不同的季节，餐桌上出现的菜肴也不同。潮汕人时常吃。以夏季为例，有炒薄壳、虾仁挂瓜汤、冬瓜鸭汤、粿条汤、炒榨菜等。菜菜、炒通心粉、苦瓜鱼汤、炒苦瓜蛋、炒蛤蜊、蛤蜊汤……

葱炒薄壳饭，正餐必备，夜宵。出现。

炸薄贝几乎每天都能看到。

金不换酸菜汤，

干水豆沾普宁豆浆吃粥的最佳拍档。

干烤虾

吊瓜虾汤，勤快的人会把虾壳去掉，用虾肉来煮汤

冬瓜蟹汤

海鲜米粉面汤

苦瓜鱼汤适合多种鱼类，回味甜鲜

水煮鱼配豆沙、鲜鱼都可以。

鱼饭适合多种鱼类。常见的有那加鱼和巴郎鱼。

冬瓜鸭汤滋阴补气，消暑止渴。

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潮汕人餐桌上的家常菜太多了，写不完，网上也没有真正的菜谱上传。

感谢您的邀请。

这个问题其实就是潮汕人在家里吃的东西大多和平时几乎一样，只不过潮汕的口味比较清淡，注重新鲜和甜味。这可能是因为潮汕是沿海地区。那么如果说的是潮汕地区的特色菜肴，我可以在这里简单介绍一下：

首先，潮汕地区是沿海地区，水产比较丰富，所以水产菜肴也比较多。比如鱼、虾、腌虾、腌蟹等。

第二，特色小吃，比如我之前的短视频里拍的（想了解更多可以去我的主页） ）菜头丸，就是萝卜丸子、春卷、猪蹄、鸭肉条、炒年糕（咸甜都有）等。

三、炒炒欧菜属于粤菜的一员，但其烹饪方法与粤菜有所不同。比如卤水拼盘就用了澄海狮头鹅，用几十种食材焖制而成。狮头鹅肉肥瘦适中，其中卤水鹅肝是潮菜中的经典；又如潮汕砂锅粥，在各地都很常见。有海鲜粥、鳗鱼粥、田鸡粥等，米粥粘稠绵密，味道鲜甜可口。

潮汕菜可不止这些。你可能会发现一些家常菜，比如冬菜鸡蛋、金不欢炒薄壳、炒芹菜蒜苗等，都是过年必备的，寓意来年赚钱。 （潮汕话：芹菜大蒜，食之有钱藏）。