西安，古称长安，是陕西省省会。地处关中平原中部，北濒渭河，南依秦岭。以下是西安周边值得品尝的6道当地美食。

1.臊子面

自古在陕西关中地区，就有周人杀龙做面吃的传说。后来把龙肉换成了猪肉，这就是今天著名的臊子面。 。臊子就是肉丁，一碗臊子面和臊子汤就是它的灵魂！

瘦肉、萝卜、豆腐、鸡蛋、青菜切丁，辅以酸辣调味料。可谓“白、薄、亮、油、酸”。面条细长，粗细均匀，籽鲜香，面红油浮，汤汁酸辣，韧劲爽口，老少皆宜。

2.羊肉包子：

羊肉汤药包子简称羊肉包子、包子。古代称为“羊羹”。是西北美食，尤其是陕西西安的牛羊肉泡馍。可以说是西安的标志性小吃。它选用优质牛羊肉和调味料，入锅煮至汤成。

精心烹制，配料重，味道醇厚。肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

3.肉夹馍：

肉夹馍实际上是两种食物的美妙组合；腊肉和白吉祥包子。肉夹馍是腊肉和白馍的结合，相得益彰，将各自的风味发挥到了极致。馒头香，肉酥，回味无穷。

腌肉三明治，30多种精心调制调味料。由于选料精良，使用陈汤，腌制的肉质独特，口感软糯。 、浓郁醇厚的独特风味。

4.陕西凉皮：

陕西凉皮多由小麦粉制成，也有用米粉或其他淀粉制成的。一般都是冷食（但在汉中，热食更为常见）。种类很多，制备方法不同，混合方法不同，口味也不同。

主要有：芝麻糊冷面、勤镇米线、汉中米线、旗山擀面、面筋等。

5．珍饼：

珍饼是西安及关中地区特有的传统小吃。它是用糯米、红枣或蜜枣、红豆放在铁蒸锅上蒸制而成。由此得名。这种小吃有着悠久的历史。

蒸笼是中国古代一种非常古老的蒸笼。它由陶、铜、铁等制成，后来被民间流传下来。铁蒸笼至今还保留着，用来蒸的粘糕也别具风味。

6.灌肠包：

甲三汤包是陕西西安的地方特产。是西安名气最大、品牌最响亮的小吃之一。贾三是西安的名人。来到西安，无论如何，你都应该领略贾三先生深厚的童心和高超的技艺。

找到贾三，你就找到了真正的小吃。

好了，今天的主题就到此为止。欢迎您留言，分享您所知道的西安周边值得尝试的美食小吃。

西安有哪些地方小吃

牛羊肉包子是陕西第一小吃。咸包子酥脆可口
腊肉也许是最美味的猪肉制品了。夏季繁华都市里常见豆黄糕
石糕，又薄又脆！棒棒面很c陕西话叫biangbiang面
黄桂柿饼用临潼的柿子做面。便宜又实惠的街头小吃
煎饼和山东的不一样！勤镇最常见的小吃就是米粉。
大街上到处都是季节面条，荠菜，春卷，野菜。食品
荞麦面与五谷混合，制成炸鱼面。其实根本没有鱼，它是淀粉做的！
凉皮最常见的小吃之一，亚麻饼，可能是古代胡人传入的
蜜糖凉粽，常见的甜食之一，饺子宴，当代小吃的新发展
金丝油塔，葫芦如今不常见了 头家老字号美食
酸汤饺子，最具陕西特色的饺子，没吃过法式太后煎饼
水盆大肉，看有多大这部分只是通过听到 t他的名字。千层酥饼是唐朝做的！
粉红汤羊血以辣味着称。锅盔是陕西十大奇物之一。
泡泡油糕非常漂亮。炸好的甜浆，表面酸滑。新进展
庄里荷尔糕是庄里地区的特产。早上的馒头过了一个小时就不能吃了。
贵妃糕是杨贵妃最爱吃的牛羊肉泡馍。它诞生于唐代的阿拉伯商队。中国人
我早餐经常吃汤包子，这是西安的特产