广州小吃可分为七类：油类食品（油炸食品），包括油条、咸煎饼、小口枣等；油类食品（油炸食品），包括油条、咸煎饼、小口枣等；粥品类，包括亭子粥、五斩鸡粥、干贝银杏粥。 ETC。;面条有云吞面（以欧成记为代表）、沙河面（可做成炒面或汤面）、猪肠粉、桂林米粉、米粉等；糕点有胡萝卜糕和荸荠。糕点、伦教糕点等；甜品，有各种红豆沙、绿豆沙、糯米粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤以双皮奶、姜奶糊最为著名；粽子种类有甜粽子和咸粽子；杂食类有炒田螺、红烧肉汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

我要去广州出差，所以在。我想知道哪里有好吃的？

1.肠粉
肠粉是广州最著名的食品。因其形似猪肠，乾隆皇帝将其命名为肠粉。肠粉有甜的和咸的两种。咸卷的馅料主要是猪肉。 、牛肉、虾、猪肝等，而甜卷的馅料主要是糖浸的水果和蔬菜，掺入炒芝麻。肠粉按流派主要分为两种。一种是红烧肠粉，主要吃馅料，另一种是抽屉式肠粉，主要吃酱料和调料

2.叉烧
叉烧肠粉 一种广东特色肉制品，腌制而成瘦猪肉挂在特制的叉子上，然后在烤箱中烤。好的叉烧肉应肥瘦均衡，肉嫩多汁，色泽鲜艳，内咸外甜，焦香蜜香。它可以用来制作倒刺准备了猪肉饭和叉烧包。

3.炒米粉
炒米粉是广州著名的传统小吃。原料有米粉、牛肉、豆芽等，是一道在家就能做的实惠家常菜。炒的时候要注意多加一点油，防止米粉粘锅。还需要用筷子把米粉铺开，翻炒，防止米粉粘成一团。

4、亭子粥
亭子粥原本是靠小船谋生的小商贩卖粥的，专门供应水边、船上的顾客。食材有刺身、瘦肉、油条、花生、葱花、鸡蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烤鸭丝、鱿鱼丝等。制作时只需将食材倒入即可倒入热粥底并吃之前先把它们焯一下。其滑嫩可口，已成为广州十大名食品之一。

5、虾饺
虾饺是广州早茶较有名的蒸食之一。以米粉为皮，鲜虾肉、肉末、嫩笋等，拌匀为馅，包成一口。各种大小的蒸饺。皮薄洁白，半透明，软韧爽口，口感清新醇厚。因其形似弯梳，故又称弯梳饺子。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感松软，味道鲜美，深受人们喜爱。

6.叉烧包
叉烧包是广东具有代表性的西关菜之一，是粤式早茶的“四大王”（虾饺、干蒸烧麦、叉烧包、蛋挞）》一个。最叉烧包的重要环节是面团，需要适当发酵。包子的形状像麻雀笼。蒸完后，包子的顶部会自然裂开，露出叉烧馅，散发出阵阵香味。

7、馄饨面
馄饨就是中原地区常说的“馄饨”。大多数广东人对馄饨面有着难以割舍的感情。正宗馄饨面要求“三说”：说到面条，最重要的是面条不能用任何水。正宗的竹筒面完全靠鸭蛋，这样煮出来的面条有一点韧性。吃起来很酥脆；其次，馄饨的馅料要用新鲜的虾球和30%肥肉70%的瘦猪肉，这样才筋道有嚼劲。金；汤三讲。正宗菜谱是用土鱼和河虾子熬成的汤，不加味精提鲜。

G广州特色美食

1.广州早茶

广州早茶是一种民间饮食习俗。有些作为早餐。一般一家人围坐在一张桌子旁，分享天伦之乐。快乐的。有些人喝完早茶就立即去上班，而另一些人则享受休闲时光。粤式早茶小吃精致、美味、新颖、紧凑。它们的种类繁多，不仅味道鲜美，而且看起来也很漂亮。

2.广州汤

广州老火汤是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜。广州人的煲汤技术真是高超。美味的汤有很多种。对于大多数广州人来说，宁愿不吃蔬菜，也不吃不喝汤。最有地方特色的汤是阿胶红枣汤。乌鸡汤、山药茯苓鸽子汤、黄精百合鹌鹑汤、五五福指桃猪骨汤、黑豆鲤鱼汤等

3．广式馄饨面

广式馄饨面是广州的特色小吃，也被评为“中国十大名面”之一，广州馄饨面主要是一种煮熟的面条与馄饨和碱水一起。馄饨面分为三部分，即面、馄饨和汤。面条要筋韧、滑爽、有弹性，馄饨皮要薄，肉馅要肥30%、瘦70%。这就是它的制作方法。馄饨多汁，入口即化。

4.炒米粉

炒米粉是广东省广州市著名的汉族小吃。属于粤菜，流行于广州。大街小巷都可以吃到。主要是用米粉、鸡蛋、瘦肉、各种蔬菜等食材炒制而成。特别是，G广州的干炒牛肉河是很多人的最爱。米粉炒好后，看起来油亮嫩滑，吃在嘴里嫩滑。蔬菜酥脆，牛肉又嫩又焦。

5.萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州西关广为流传的一道名小吃。它至少有两百年的历史。主要是用白萝卜和牛杂一起炖的。萝卜汤汁饱满，鲜美甘甜。它在嘴里融化。牛杂软糯耐嚼，酥脆嫩滑，醇香可口。一次上瘾。

广州的特色美食如下：

1.广州早茶

喝早茶是广州特色的餐饮文化，已经成为老年人生活中不可缺少的一部分，所以茶馆随处可见，三五好友围坐在一起，泡一壶茶，点点茶点，聊聊天。粤语早上茶点心精致、美味、新颖、小巧。有很多品种。它们不仅美味，而且美丽。它们绝对会给您带来视觉和嘴巴的盛宴。所以，如果不体验一下广式早茶，就不算来过广州。

2.萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州西关光最受欢迎的小吃之一。广州街头巷尾随处可见，很多人排队吃！牛内脏又称牛内脏，包括牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等，是牛内脏的统称。牛杂清爽有嚼劲，连煮过头的白萝卜都泡在酱汁里。 ，味道非常好，沾上甜酱或者辣酱，浓郁的味道真是独特。

3.肠粉

肠粉又名卷肠粉、肉卷肠粉、蒸肠粉，是一种用米饭蒸制而成的食品。lk。 ，薄而透明，味美可口，以肉嫩着称。作为传统小吃，在广州人心中有着非常高的地位。在广州的每条大街小巷都可以找到它的身影。肠粉的馅料有很多，搭配鸡蛋、牛肉、叉烧、鱼片、虾、牛腩都很美味。喜欢广州美食的朋友，如果没有尝试过肠粉，那你就白来了。