英国，尤其是伦敦，其实好吃的还蛮多的，虽然价格贵。其中，正统的英式下午茶被誉为英国美食之光，丽兹酒店的下午茶更是王公贵族们最喜爱的奢华享受。每年圣诞节期间，售价高达80英镑的下午茶层出不穷，一遇难求。它与蒂芙尼的早餐并称为社交名流的两大享受。

下午茶除了传统的英式红茶（含糖和奶）之外，还有很多创新的茶饮，包括巧克力薄荷茶、柠檬绿茶等，同时也有越来越多的中式茶饮像大红龙井茶就加入了英式下午茶的行列。丽兹有20多种下午茶，其中最著名的是皇家英式茶。热茶搭配新鲜优质牛奶，加上特制红糖或方糖，搅拌均匀一起。一杯纯正温暖、甜而不腻的英式奶茶。喝英式下午茶需要更多的礼仪。用勺子搅拌时，不要一圈接触杯壁发出声音，而要在6点钟和12点钟方向前后移动。用杯子喝水时，请勿将手指伸入杯柄。饮用时应用食指和拇指捏住杯柄，提起杯子。喝茶时，应凝视茶水，而不是东张西望。

下午茶当然少不了茶点。传统的英国下午茶小吃分为三层。最底层是三明治。丽兹酒店的三明治一共有五种口味。我个人最喜欢烟熏三文鱼和黄瓜鸡蛋三明治。黄瓜鸡蛋三明治看似普通，但解疲劳、开胃功效极佳，每个三明治只有手指大小e，一口。

二楼是下午茶的绝对核心——烤饼，一般有原味和葡萄干味两种。最正统的吃法是将烤饼沿横截面分成两半，搭配凝块黄油。沾着果酱吃。英国人对于先涂黄油还是先涂果酱也存在争议，所以按照自己喜欢的方式涂即可。丽兹酒店的烤饼都是新鲜出炉的，直接上桌。最初提供服务时，第二层将是空的。享用完底层的三明治后，服务员会过来询问是否可以提供烤饼。收到肯定的答复后，烤饼就会热腾腾地端上来。仅供应新鲜出炉的烤饼。热腾腾的蛋糕搭配微融化的黄油和果酱，浓郁又香甜。

第三层是时令甜点，通常由柠檬挞、巧克力慕斯等组成。不过，英国的甜点是太甜了，所以建议喝茶时不要加牛奶或糖来解腻。圣诞节期间，丽思酒店会额外使用一辆服务员推车，为每桌提供巧克力布朗尼或圣诞蛋糕。布朗尼蛋糕强烈推荐！ ！是一道不可多得的甜品，而且不会太油腻，巧克力的味道也很浓郁。

茶点心的使用也有一套规则。一般来说，需要从左到右、从上到下吃。这样，从咸到甜，从淡到浓，就可以一点一点地逐步推进，享受下午茶的美好。品尝。

圣诞节特别下午茶将额外赠送一杯丽思香槟。


Ritz的香槟几乎是世界上最好的，值得一试！对于不擅长喝酒的人和小孩，丽兹会在圣诞节用丽兹联名的可爱泰迪熊代替香槟。你可以喝香槟并得到一只熊同时！一只泰迪熊的价格是 25 英镑。

除了下午茶本身的美食和茶饮的奢华享受之外，整个下午茶的氛围也是英国人喜爱的重要原因。丽兹酒店的下午茶需要着正装、打领带和皮鞋才能进入。享受下午茶之前，外套必须先留在衣帽间。整个环境是典型的英国城堡、宫殿风格。大家都遵循英式下午茶严格的用餐礼仪，边吃边聊，举止优雅。圣诞节期间，莉兹每次都会安排合唱团轮流演唱圣诞颂歌，竖琴和钢琴演奏也没有停止。弹钢琴的人会念哈哈哈，茉莉花，月亮代表我的心，是我最喜欢的歌，给他看一下就明白了。

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