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合肥最难忘的美食是什么？

老孟之汤。

我在合肥生活了三四年，也路过开开区。不知道有没有朋友留下来那里。

回到正题，其实我对衣食住行并没有太多的要求。生活与世故差距巨大，所以大餐只吃一把。在合肥，我能说出两道难忘的美食，而且至今还记忆犹新；一种是肉末茄子，一种是米粉排骨。

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这两道菜对于别人来说就是普通的家常菜，但是对于我来说确实很好吃。我在合肥滨湖新区的一个大排档吃到了肉酱茄子。我第一次知道茄子可以这么好吃。在此之前，我不喜欢煮熟的茄子，但我喜欢生茄子。我去看望哥哥了，所以吃得很随意。哥哥不需要客气，只是享受家常饭菜。第一口给我的感觉就是刘奶奶吃茄子。没有办法享受茄子。我认为大概就是这个味道吧！这次吃的快餐也让我着迷了。每次去餐厅被要求点菜，这道菜都是必点的。不过，这些年吃过之后，从来没有过那种感觉。这可能是因为在海里造水很困难。有些人不满意。

大二的周末，我去看望摆摊的哥哥。他还是很忙。中午的时候，我帮他看摊，他去给周围几个摊主买饭盒。这时候他吃的是米粉和排骨。哥哥看我比较喜欢，就把他的也送给了我。这是我第一次吃这种排骨，也是二十多年来唯一一次。酥脆有嚼劲，少了油腻，虽然难免混入了其他菜肴的汁液，但同时又嫩又脆，说来也奇怪。 ，我讨厌汤里的泡菜，但这次我发现我出奇的美味。

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八年过去了，兄弟姐妹聚少离多，从小就是这样。姐姐用电饭锅做饭，哥哥煮大杂烩，就是这样简单的温暖；每每想到这里，我就情不自禁地感到有些失控，想到这里我又不忍心多说。