1.御好烧：御好烧是日本料理中的蔬菜披萨。这是日本关西地区常见的美食。它也是大阪饮食文化的一部分。它是面食文化的代表。当地的大阪烧店并不多。数千个房间。

2.天妇罗：天妇罗是日本料理中的油炸小吃。它由低筋面粉、鸡蛋和水制成，包裹着新鲜的鱼、虾和时令蔬菜。将面糊加入煎锅中，煎至金黄色。吃时沾上酱油和萝卜泥调成的酱汁。它又嫩又好吃。

3.关东煮：是日本料理中的火锅小吃。关东煮源自“味噌煮”（misodengaku），即用水煮豆腐或魔芋，然后用味噌（大豆）调味后食用。后来日本人用鲣鱼汤代替了味噌。关东煮很容易做。汤是用萝卜、海带和味噌制成的。配料（鱿鱼丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、丸子）炸鱼丸等）可以随时放入汤中。

4.寿司：寿司是日本人最喜爱的传统食品之一。主要材料是用醋调味的冷米饭（简称醋饭），再加上鱼、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作为配料，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

5.荞麦面：荞麦面是日本人最喜欢的传统食品之一。它们是用荞麦粉和水切成细面条，压成面团，然后煮熟并食用。

6.章鱼烧：章鱼烧又称章鱼烧。章鱼小丸子起源于日本大阪。他们原来的名字是“章鱼烧”。其历史可以追溯到大正时代。创始人是日本著名美食家——远藤力吉先生，以其皮脆、肉嫩、味道鲜美、价格低廉而闻名，已成为日本家喻户晓的国民小吃。

日本著名美食？

十大经典来日本必吃的美食，每一样都是日本特产。你喜欢哪个？

日本料理不仅是视觉上的冲击，更是味蕾上的享受。日本人有各种各样的奇思妙想，让食物尽可能美味，同时保持新鲜。色香味俱全的日本料理是去日本旅行必不可少的。在众多的美食中，这十种是最能代表日本料理的，去日本一定要吃。

#1。寿司

寿司是日本料理中最著名和最有影响力的美食之一。它不仅历史悠久，而且深受世界人民的喜爱。

寿司是由大米、寿司醋和各种海鲜制成的菜肴，有时还加入其他种类的配料。寿司的原料分为生食和熟食。推荐尝试一下日本生食寿司。它没有鱼腥味，非常鲜美。即使你不喜欢生鱼片的你一定会喜欢的。在日本全国各地都可以吃到寿司。高档餐厅虽然价格昂贵，但非常美味。你也可以去回转寿司，那里的寿司便宜又美味。

2。拉面

日本拉面是日本最具代表性的流行面条。它起源于中国，后来演变成了现在的日本拉面。日式拉面的精髓在于它的汤底，而汤底的口味有多种，比如酱油味、味增味、猪肉味、鸡肉味、牛肉味的汤底等等。除了普通的面条之外，荞麦面也很受欢迎。去日本一定要尝试一下。

3。生鱼片

生鱼片就是生鱼片，日本传统菜肴之一。这是一道将鱼切成薄片，直接蘸酱吃的菜肴。酱汁中通常含有芥末、生姜等，使生鱼片更加入味。生鱼片并不是完全生吃。例如，海蟹吃之前要先蒸一下。日本的生鱼片很新鲜，去的时候一定要尝尝。

4。鳗鱼饭

鳗鱼饭是日本人最喜欢的食物。它是一种鳗鱼蘸上甜咸酱料，然后盖上白米饭。一种美食，又称鳗鱼盖饭，是东野圭吾小说中常见的美食之一。去日本一定要尝试一下。

5。天妇罗

天妇罗是以海鲜、新鲜蔬菜等为原料，裹上面糊后油炸而成的食品。是日本四大料理之一。 。制作天妇罗的关键是面糊，日式天妇罗一般都是鸡蛋面糊。在日本的任何一家餐厅都可以找到天妇罗，但如果你想吃到最美味的天妇罗，就必须去天妇罗专卖店，在那里你可以吃到最新鲜的天妇罗。

6。寿喜烧

寿喜烧，又名锄烧，是日本特色美食。寿喜烧使用特殊的日本e酱作为汤底，加上肉片和各种蔬菜。将其煮熟并浸入生鸡蛋中。

7。成吉思汗烤肉

成吉思汗烤肉是北海道的特色美食。它是在特殊的烤盘中制成的。制作时，将羊肉放在烤盘中央，等汁流下来，然后将蔬菜放在上面。走到锅边吸收肉汁。

8。章鱼烧

章鱼烧起源于大阪，是日本流行的小吃，又名章鱼丸。日本各地都可以找到章鱼烧摊贩，所以去那里时一定要尝尝。

9。怀石料理

怀石料理原本是日本茶道中的宴会菜肴，现在已成为日本常见的高级菜肴。一套完整的怀石料理一般由前菜、主菜、配菜、主食、甜点五种组成。怀石料理比较贵，一般只能在怀石料理才能吃到餐厅，必须提前预订。有兴趣的可以去尝尝。

10。味噌汤

味噌汤是最具代表性的日本汤。是一道用鲷鱼、红萝卜、鱼骨、味噌等制作而成的日本料理。日本餐馆里随处可见味噌汤，所以去的时候一定要尝尝。