海南最著名的四大名菜大概是文昌鸡、嘉靖鸭、和乐蟹、东山羊。当你到达那里时你一定要尝试一下。此外，海南面、清补凉、炒糙米也是当地著名的小吃。
海鲜新鲜是海南餐饮的另一大特色。必吃的有梅花参、鲍鱼、鲻鱼、海胆等海味。此外，燕窝、蛇、果子狸也不容错过。虽然那些东西你可能都吃过，但是当地少数民族独特的烹饪手法会给你全新的味道。
到了海南，一定要尝尝具有当地特色的椰味菜肴。主要有椰子蟹、椰子鸭、椰子羊肉、椰子鸡、椰子盅等美食。它们具有浓郁的椰子味，是世界一流的。无与伦比。海南的饮品也很有特色。椰子汁是众所周知的。此外，还有许多风味独特的酒类，如咖啡酒、槟榔酒、鹿龟酒、鹿茸血酒等，特别值得一提的是黎族茅台山兰花酒。你必须喝酒。
提示：如果你想品尝椰子，请注意，海南岛的椰子分为青椰子、黄椰子和红椰子。红椰子是上品，售价2元一个。早上10点到中午12点之间椰奶最甜，所以这个时候喝椰奶最合适。

大家一定要记住，千万不要去那些给你名片或者提供免费接送服务的廉价大排档吃饭，更不能犹豫。不信，就等着后悔吧：）
建议早餐在酒店吃，午餐随意，重要的晚餐在城里吃。三亚酒店的早餐一般到上午10点30分结束，所以您可以放心睡个懒觉。并自然醒来。同时建议您尽量不要在酒店吃晚餐。
三亚之行的重要活动之一就是吃海鲜。三亚有几个吃海鲜最好的地方。一是大东海东郊的椰林，以小资气息、烹饪手法多样而闻名，价格也比较昂贵。 2、春源海鲜广场斜对面的天王海鲜酒家（强烈推荐）。推荐：老虎鱼+白豆腐汤=极鲜。尽量吃一些虾蟹鱼，蟹粥也很棒。三、明润和168海鲜四、红沙鱼牛排自助海鲜

扇贝很好吃。虽然看起来不大，但是肉却很厚。鱼中以苏眉最好吃，石斑青衣也不错。鲍鱼也很棒，而且很便宜，大家一定要尝尝。还有一种三眼蟹，个头不大而且肉很嫩。你一吃就知道它是新鲜的。当地的蔬菜、芸豆、五粉野菜也不错。如果你没吃过海胆，不妨买几个来尝尝。 （每人一份就够了）。

在亚龙湾用餐，可以去金棕榈酒店。在这里你可以找到十几块钱的各种面条，还有几百块钱的晚餐。晚上6点，可以享用海鲜烧烤自助餐。烧烤也是海南的一大特色。很多酒店都有海鲜自助烧烤。银泰还不错，吃的也很多。晚上在泳池边吃饭也很浪漫。
另外，在海南还可以吃到当地的鸡饭。味道很好。当地居民居住的小巷里也有一些。另外，少喝瓶装纯净水，多喝椰子。每份只要3元。红椰子也比水便宜比水还丰富。
小吃：
包罗面
第一市场正宗的包罗面5、6、7元/碗。位置：位于义市场与河西路交汇处。从市场退出丁字路口。
海南面
一位开了十几年海南面店的老板谈起海南面时自豪地说：“我们的海南面真好吃，把泡好的新米磨成浆，然后用漏勺将米浆倒入一大锅开水中，然后将煮熟的米粉舀入冷水中，沥干备用。取一团米粉放入碗中，加入牛肉干，鱿鱼丝，瘦肉酥，芝麻，酸豆，黑豆芽和脆花生，少许盐和酱油，最后一勺用黑木耳，竹笋等制成的腌料，一碗诱人的海南面就可以上桌了，用筷子搅拌均匀，香喷喷的。刚开始吃，我就流口水了。我这里每天都有很多顾客。物美价廉，大家都喜欢。”
庆和梁
海南的庆 大部分摊位都摆在路边，有一张小桌子和一个小展示窗，一个保温冰桶，几个旁边摆着几套塑料椅子和木桌，清补冷摊的小窗口里有一排塑料碗，碗里盛满了糖水煮的芸豆、煮绿豆、通心粉、鹌鹑蛋、切丁的菠萝、西瓜丁、龙眼肉、红枣、薏米等等，很有趣，很诱人。一碗椰奶3块钱，碗也不算小，有各种颜色的米果、椰子、椰奶里还有其他东西，味道很好。
陵水酸粉有香、酸、辣三种口味，非常开胃，是海南街头小吃的首选。它的粉又圆又长，其外形酷似桂林米粉、云南过桥米粉。同样是腌粉，但它的腌料与上面的腌粉不同，既香又酸。喜欢吃辣的人，加上一勺当地特产的辣椒辣椒酱，简直就是人间美味。酸粉因其独特的制作原料而受到顾客的喜爱。米粉、牛肉、沙虫、鱼饼与酸醋、辣椒、玉米淀粉混合在一起，成为人间美味。
椰挞
海南人都有喝早茶的习惯。为了吸引更多的顾客，满街的茶馆都推出了自己自制的小吃，供喝茶的人选择。最受欢迎的是椰子挞和蛋挞。呈圆形，外皮酥脆，心用椰子肉和蛋粉烤制而成。具有浓郁的椰子香气，味道极佳。
海南志鸡饭
鸡饭的主要原料是鸡肉和大米，而鸡饭的最佳原料是“文昌鸡”。由于“文昌鸡”供不应求，鸡饭摊一般选用当地的杂色鸡，刚成熟，尚未下蛋，体重以1至1.5公斤为宜。米饭选用上等的新鲜优质大米，鸡肉为白切鸡。鸡饭皮油亮黄，肉白嫩，骨髓带血。味道甘甜爽口。这种米油润、松软、清香、爽口。
海南椰子船
海南椰子子船，又称“珍珠柳子船”，是海南琼海、文昌地区的传统民间小吃。它是用新鲜椰子填入糯米和调味料煮制而成，具有浓郁的椰子味。一般只在椰子产区流行，只有少数餐厅出售该产品成功。风味特点：椰肉与糯米紧密结合，色泽洁白，铁米晶莹半透明，形状如珍珠（故名“珍珠椰船”）。硬软、酥脆的饼结合在一起，细嚼慢咽，浓郁的椰香，香甜爽口。
鸡屎藤烂了
海南有一种植物叫“鸡屎藤”。这种植物也经常用于中药。具有清热解毒、滋阴壮阳、养血护胃的功效。为了在大米中下药，海南人制作了“鸡藤叶大米”，晒干后磨成粉末。吃的时候，他们先揉成面团，再揉成手指大的块。放入锅中煮。煮熟后，将玉米淀粉、椰丝、红糖、姜放入锅中，继续煮五分钟。这样一盆鸡粪藤条就制成了。它看起来绿色，但味道柔软。甜的。农历七月初一，琼海市家家户户吃鸡粪、藤饼，以抵御即将到来的严寒天气。
海南粽子
北方的粽子呈圆锥形，包着粽叶，里面装满糯米。有时，粽子里会加入红豆和红枣。海地粽子则不同：用芭蕉叶包裹，形状为方锥体，重约半公斤。糯米里有蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等，热腾腾的粽子剥开时，先是芭蕉和糯米的香味，然后是浓郁的肉蛋香味。香气浓郁、清淡，荤素兼备，吊足食客的胃口。
“大边炉”
海南火锅俗称“大边”在海南，无论冬天还是夏天，都是在炉子上吃的。这种高档火锅采用山珍红枣、党参、山药、枸杞汤，再加上刺身、海鲜、牛肉和鸡肉，豆腐、粉条，最后是豆瓣菜、生菜、空心菜、大白菜等时令蔬菜，煮汤喝水吃，吃得人人汗流浃背（建省前，人们经常吃“三流”的苦） ：出汗、流泪、流鼻涕。后面的“二流”都是当时用木炭做燃料，冒黑烟造成的。。建省后，边烧炉的燃料就被淘汰了。普遍改进，使用液化石油气或固体无烟燃料。“二流”炉子已经不再可用，但在偏远的城镇和乡村可能会经历），气氛热烈。中低端大扁炉用羊肉、鸡肉、排骨代替山珍海味，人们仍然高兴地吃饭。 。 。