什么汤，黑芝麻糯米包，锅贴，景嘉麻花，关庙铺臭豆腐卷，信阳热干面等等

1.什么汤是夏邑人民的特色小吃，其色香味俱全，热量含量高，冬夏皆宜。相传源于彭祖的“野鸡汤”。它以鸡汤为底料，配以麦仁、面筋、胡椒等原料。其鲜、辣、口味独特，深受人们喜爱。
2。鹤壁小吃黑芝麻糯米包，类似北京馅饼，里面有芝麻或豆子。不同的是，它主要由糯米粉制成，糯米面团上包裹着酥脆的黑芝麻。它有一种独特的香味，非常诱人。
3。锅贴是煎炸食品的一种。将瘦肉、韭菜及各种佐料包在细面面团中，放入锅中制成。烹饪前。色泽柿黄，吃时酥脆，皮薄馅香，汤汁饱满。
猪肉贴是一种油炸的夹馅零食。它们制作精美，味道鲜美。它们通常以猪肉为馅，并根据季节搭配不同的新鲜蔬菜。做包子时，馅料通常分成两半，各呈月牙花蕾形状。锅贴底呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅料鲜美。锅贴的形状因地而异，但一般都是饺子的形状。锅贴是洛阳流行的小吃。成品汤汁油润，色泽金黄，鲜美可口。
4。京甲麻花是河南禹城的汉族传统特产。是一个具有300多年历史、享誉豫东地区的老字号。十月2007年被中共河南省委宣传部、河南省文联授予河南省“老字号”。其特点是香甜酥脆，芳香可口，嚼之无渣，回味无穷。它可以用于菜肴、汤中，也可以作为葡萄酒的佐餐。它很受人们的欢迎。
5。关庙铺臭豆腐卷是信阳市汉族传统小吃。成品具有腐乳的香气，味道鲜美。可炒、可炒、可炖、可焖，也可与鸡汤、鲜蘑菇、蛋花等一起煮汤，味道特别好，是其他地方无法模仿的。
6。信阳热干面是一道美味的汉族小吃，属于豫菜系。声望很高的。据说，这种特色小吃最早是从湖北武汉传入的。随着时代的变迁，信阳热干面逐渐成熟是根据当地人民的饮食特点演变而来，取长补短，形成了其独特的风味，让人吃后回味无穷。

河南有哪些小吃？

河南名小吃：

洛阳九州刀面、郑州小记牛肉汤包、合记红烧面、开封马裕兴斗鸡、双芝麻饼、新乡烧饼、春风包子、姜庄野味兔肉、南阳侯氏烧鸡、驻马店鸣宫三乳鸡、南阳著名的“蛤蟆面”、防城烧麦、丁家蒸肉、秦氏腊肉、糯米糕、开封炒凉粉、五香风干兔肉、风味炒冰、羊肉包子、碗香酥肉、肉片汤、五香兔肉、桶鸡、杏仁茶、大京枣、烧鸡、锅贴、老洛阳面、红烧黄鱼、花生饼、烤肉d剑面、老庙牛肉、味川锅盔、安阳三熏肠、黄灌肠、浓郁红酱白包、菊花火锅、景家麻花、大英麻花、金仙树烧饼、生煎包子、信阳瓢蒸包子、米粉、一府面、三步斩、夏邑糯米汤、鲤鱼被面、一品包子、五指油茶、少林八宝糕、关家糕、郑州豌豆黄、荒川特产、一楼小笼包、香而不腻的红薯泥，草麻芝麻糖。

郑州有哪些美食不能错过

1.郑州卤面：是郑州的特色食品，历史悠久。它采用优质高筋面粉，辅以高汤和各种配菜制成。它是一种类似于烤宽面条的面食。根据食材不同可分为：羊肉焖面、牛肉焖面、三鲜焖面、五鲜焖面其特点：汤无麸质，味道鲜美，营养丰富。
2。格吉卤糕：是当地的传统食品。据说创建于清朝末年，已有一百多年的历史。它是用煎饼、特制坛子肉和蔬菜炖制而成的。其中，饼用松软的面团烘烤成千层饼，冷却后切成条状备用；坛子里的肉是带皮的五花肉。做红烧饼时，锅底垫上青菜，上面放上饼条和坛子肉，加入高汤，焖一会儿。
3。菜鸡小笼包：菜鸡小笼包是河南郑州的传统小吃，属于豫菜系。相传，蔡记小笼包的创始人是河南省长垣县人蔡世军先生，早年在北京故宫当厨师。菜姬蒸杜的特点饺子的特点是：皮薄黄、色泽亮丽、馅饱满透明、造型美观、汤油馅。
4。铁锅蛋：这是一道很有特色的地方菜。据说创制于清朝末年，已有一百多年的历史。它采用特制的铁锅盖，将其放在火上烧成红色。它是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾仁、虾米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖里制成的。其特点是：油润明亮、清新柔和、回味无穷。
5。胡巴肉盒：也是当地的特色食品。是巩义惠国镇虎豹兄弟祖传下来的。烧饼肚中空，色黄酥脆，久置也不会变质。
6。红烧羊肉：红烧羊肉是郑州登封的特色小吃之一。现已在河南广泛流传。这里的炖羊肉很好吃而且不油腻、不臭。汤色通红，里面有粉丝、木耳、冬瓜片等配料，十分独特。
7。炸紫酥肉：炸紫酥肉是郑州传统名菜，已有100多年的历史。以排骨为主要原料，经煮、腌、蒸、炸等多道工序制成。吃起来外焦里嫩，肥而不腻，配上甜面酱味道很好。
8。包子：是郑州传统小吃，历史悠久。当地人喜欢把它当早餐吃。油包子也叫面、老鸭头。当地人通常用辣汤来吃。