龙江猪蹄——“皮脆、肉香、肥而不腻”

龙江猪蹄是广东省揭阳市惠来县的经典小吃。属于粤菜系，是一道著名的地方菜。 。主料是猪蹄，辅料有酱油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、蘑菇、大蒜等，与米饭一起食用，就形成了龙江猪蹄饭。成品菜肥而不腻，香气爽口开胃，经济实惠，方便快捷，是大众化的快餐食品。

普宁肠粉——“细腻滑嫩、配料丰富的普宁小吃”

普宁肠粉是广东省普宁市的特色小吃。它们是用大米制成的。也是最常见的早餐菜式。它洁白如雪，薄如蝉翼，晶莹剔透。味道鲜美，细腻滑爽，还有点bi味t 的韧性。由于肠粉制作方便，成本低廉，潮汕地区大街小巷都有早餐摊，后来成为一日三餐的食品。

普宁牛肉粿条——“甘蓝、牛肉和粿条的完美结合”

普宁牛肉粿条是广东省普宁市的特色小吃，炒牛肉粿条是潮汕人非常熟悉的食品。牛肉饼还以汕头牛肉饼、普宁牛肉饼闻名。潮汕人简称牛肉饼，潮汕地区及珠三角地区的潮汕牛肉馆都可以吃到。鲜绿的羽衣甘蓝、鲜嫩的牛肉片、热气腾腾的年糕完美结合，营造出令人兴奋的氛围。那味道我永远不会忘记，真的很好吃。

普宁豆腐干——“汕头市政府春节招待客人的小吃之一”

普宁豆腐干是汕头市人民政府在春节招待客人的小吃之一。k小吃，普宁人的特产之一。以大豆为主要原料，配以马铃薯淀粉、石膏和卤水制成的豆制品。它不仅在国内享有盛誉，在国外也是一道名菜。在泰国、越南、老挝、柬埔寨、新加坡等地，普宁华侨都从事豆腐干生意。 1986年10月，普宁市雨新村华侨叶志坤从加拿大回国探亲时，特意请家乡会做豆腐干的人教他全套制作豆腐干的技术。做豆腐干，这样他回到加拿大后就可以开始做豆腐干的生意了。 。

红阳酥糖——“吃起来，酥糖甜甜，麻香浓郁，骨头酥脆，入口即化。”

红阳酥糖是广东省普宁市特产。是由洪阳“李和斋”历时多年制作而成。已有80年历史，已传承至6户。制作时采用优质猪油、花生、白糖为原料。每鼎9斤白糖，加热至168℃，加入去皮煮熟的花生、猪油、葱，拌匀，捞起放在架子上，拉出来加工吸空气形成微孔，然后将其切成条状。产品。该脆糖口感酥脆、香浓，点燃即可点燃，放入水中即可浮起。在国内外享有盛誉。

普宁酱鸡——“肉质鲜嫩，与普宁豆瓣酱绝配”

普宁酱鸡是广东潮汕普宁独特的传统名菜。该菜为广州八名鸡之一，广泛流传于岭南及港澳地区。 《论语》云：“食不可无酱”。善于用酱是烹饪技巧的关键。 “豆瓣酱鸡”的酱料是用豆瓣酱制成的。普宁产的豆瓣酱，加上芝麻酱、白糖等，调匀。这种酱汁味道醇厚，辛辣。用它烹制的鸡肉皮金黄、肉嫩、香味浓郁。

红阳蚝焖——“蚝焖香浓，外脆内嫩”

蚝焖是广东潮汕地区普宁市的特色小吃省（或潮汕话是o lua，o对应的词是“蚝”，所以潮汕人也用这个词），属于粤菜。具有味美香浓、脆而不硬、脆而不软的特点。它使用优质的雪粉，连猪油都是用当地猪鬃肉制成的。制作的每一步都非常细致。

大厂陇南糖——“酥酥脆脆，软糯糯而不粘牙，油而不腻”

大厂陇南糖是著名的糕点小吃之一瓜州普宁市ngdong。首先是大昌隆陈光泰所创。这个名字已经传给了5个家庭。如今，大昌隆各家糖果店的产品也都不错。制作时，选择花生仁，先炒熟。煮熟后，加入白猪肉丁，铺在平板上。然后用麦芽糖、白糖、猪油熬成“葡萄糖甙”，然后将“葡萄糖甙”倒在花生仁上。产品具有柔软不粘牙、香甜嫩脆、油而不腻的特点。

乌石蛋酥——“处处散发着纯净诱人的鸡蛋香气”

乌石蛋酥是广东省普宁市的特产。石料“玉禾”自20世纪30年代起就产生并闻名。原料主要是鸡蛋，配以高级面粉、糖、猪油。先将面粉与鸡蛋混合，揉成细长条，切成“小丁”状，放入猪油锅中煎熟。产品均为c脆、甜、香，远近闻名。

红阳粿汁——“米香浓郁、汤清的普宁小吃。”

红阳粿汁是广东省普宁市流行的传统民间小吃，属潮州菜系。 。街上随处可见卖粿汁的小吃摊。点一碗像粿条一样光滑的热粿片，上面淋上浅棕色的卤汁，再点一些红烧猪肠、红烧肉、卤蛋和油。炒鬼、粉条、肉干、豆腐或菜尾等，这就是粿汁。粿汁要趁热吃。非常清爽，越吃越香。

面湖瓜丁

面湖瓜丁是广东省揭阳市揭西的名特产。由优质冬瓜和白糖精制而成，已有数百年的生产历史。面湖瓜丁糖味十足外干内润，洁白晶莹，味甜无渣。其产品远销海外，远销海外。

河婆擂茶

河婆擂茶是具有客家特色的传统食品。首先将茶叶、花生、芝麻等放入缸内打成糊状，加少许盐（也可加糖），然后将开水倒入缸内，即成花雷茶。吃擂茶是将擂茶舀入米中，拌入粥中，加入炒好的虾仁、花生、大葱、韭菜、大蒜、萝卜干等配料。配料可根据自己的口味选择，少则三五种，多则二十多种。 另一种方法是用擂茶冲泡“福米”，称为“福米茶”。正月初七，习惯上用七种蔬菜泡擂茶，称“七菜茶”；元宵节这一天，人们习惯用十五种蔬菜做擂茶，名为“十五菜茶”。擂茶香浓可口，风味独特。它可以增进食欲、提神醒脑。既可以作为正餐，也可以作为迎宾小吃。