■菜品推荐 1.特色菜-皇帝鸡 材料：湛江鸡一只、黑木耳一两、海蜇一两、芹菜一两、黄瓜半斤、（青红椒、香菜、樱桃） 、芝麻少许） 材料：盐、糖、香油、鸡粉 准备工作：将鸡肉浸泡至熟，肉切丝备用；将黑木耳、海蜇、芹菜、青、红辣椒切丝，飞水备用；将鸡肉丝、黑木耳、海蜇丝、芹菜丝、青红辣椒丝加入配料中，然后加入香油和芝麻即可食用。特点：口感清爽
2.特色菜-雪桂花 材料：桂花鱼一条，雪耳两两，牛奶半斤，鸡蛋两个，韭菜两两，胡萝卜少许，姜、葱 材料：盐、糖、玉米淀粉、油 准备材料：桂花切块将鲈鱼切成鱼片，留下鱼头和鱼尾备用；牛奶中加入少许蛋清和盐，将雪耳切成薄片，鱼头鱼尾整形后煎至熟；加入牛奶将鱼片放入温油中浸至熟，锅中加入油，加入姜和葱，加入牛奶小火炒，然后加入鱼片和韭菜，小火炒至浓稠，盛入盘中，将鱼头和鱼尾放在上面。特点：嫩滑 3.特色菜-芥菜炒虾球 材料：虾十六只，本地芥菜一斤，青豆半两，胡萝卜，姜，葱，蒜 材料：榨菜，盐、糖、玉米淀粉和油。准备：将虾去掉肠、背，加入盐、生粉，腌制备用。将羽衣甘蓝洗净，切成12厘米长。锅里放油烧热，把虾煎一下。将姜和葱加入锅中。 A加入羽衣甘蓝，炒至70%熟。然后加入虾球，炒至80%熟。加入芥末使酱汁变稠即可食用。能。特点：芥末味浓郁，口感清爽