1.港式奶茶，俗称“丝袜奶茶”，是香港的特色饮品。 “丝袜奶茶”就是将冲泡的红茶经过所谓的“丝袜”过滤。除了过滤掉茶渣之外，还可以让红茶更加香滑，然后加入淡奶和糖。一杯好奶茶，不仅需要配料比例合适，更需要师傅“泡茶”的功力。这项技艺已被列入香港非物质文化遗产。

2.肠粉是以米浆为原料制成的零食。肠粉虽然是一种小吃，但在香港的食肆、大排档、茶餐厅等店铺均有出售。这在香港很常见。 。将米浆放在蒸笼上蒸成薄片，然后在上面放上各种馅料，如牛肉末、鱼片、鲜虾等。蒸出来的肠粉香软薄薄，馅料鲜美，可以卷起来成长卷。把条切成段，撒上虾米、葱花等配料，让人垂涎欲滴。

3.牛腩是香港人爱吃的牛肉部位，所以大大小小的面店都有牛腩菜肴。牛腩面的主料是牛腩和米粉，配料按照各面店的秘方添加。这道实惠的美食看似平淡，但每个人都有自己的做法。有的汤底甜而不腻，有的还有牛腩。清爽松软，适合各家面店尝试。

4、有人指出虾饺的原产地是广东顺德。广东人中午之前不喜欢吃油腻的东西，所以虾饺的口味比较清淡。随着香港新点心的不断变化，虾饺也逐渐有了新的食材让人惊喜。它的传统馅料主要是虾，还有少量的冬笋和猪肉。饺子皮薄肉多，呈半月形，颜色白红相间。更好的。

5.云吞面，又称馄饨面（福建又称扁面），是香港的代表性面食。香港的馄饨面，无论是馄饨还是面条，都和北方的馄饨有很大不同。香港馄饨面传统的馅料比例是虾70%，肉30%。面条采用弹力十足、有嚼劲的全蛋面条。有些店铺还保留着传统的面条制作方法，制作手工竹面条。

6.烧鹅是烤鹅的一种。一般的制作方法是将涂有调料的鹅挂在特制的炭炉上，用木炭高温烧烤。通常搭配酸梅酱食用。炭烧鹅皮酥脆有光泽，肉质多汁不腥，​​而且味道甜而不腻。香港以烧鹅闻名的店铺大多集中在中环镛记和新界深井。有些餐厅还可以购买烧鹅纪念品，让您把美味的烧鹅带回家品尝！

7. 煎酿三宝是香港常见的传统街头小吃。虽名为“三宝”，但品种却不小，只有三件。从一堆油炸食品和夹馅食品中选择三样。茄子、青椒、豆腐很受欢迎。 “煎酿三宝”是新鲜打好的鲮鱼肉，里面塞满了茄子、青椒、炸豆腐等不同的食材。在铁板上煎香后，淋上酱油或辣椒油，也可以用竹签串起来。这是香港一道美味的传统街头小吃。

8. 「碗仔」在香港是小碗的意思。 Wan ZaiFin指的是一小碗“鱼翅”汤，但“鱼翅”被粉条取代，成为香港经济实惠的小吃。万载吃的主要材料是粉丝和汤。用淀粉煮至浓稠，然后加入酱油变色。还添加了其他菜肴，使汤的味道更丰富。最后根据各个餐厅的口味添加调料，就成了一碗香喷喷的仿鱼翅汤，味道不亚于真鱼翅。

9. 车仔面起源于20世纪50年代的香港。 “车”就是小木车。过去，香港许多小贩经营木车，运载面条和食材。由此得名。车仔面的特色是可以让食客自行选择面条、汤底和配料。可选择油面、全蛋面、方便面、拉面或乌冬面，以及其他米粉等，并根据自己的喜好进行混合。 ！

10.鸡蛋华夫饼是一种香港街头小吃，很多街边小店的必备品。一面是中空的，口感酥脆，另一面则是蛋糕般的松软口感，散发着鸡蛋的香气。有的店还会采用传统工艺，用铁模在炉子上烘烤，烤出外酥里软的金黄小球状小饼。有多种口味可供选择，如巧克力、草莓、椰丝等。

11、香港人下午茶时喜欢吃蛋挞配一杯奶茶。港式蛋挞源自英国甜品蛋挞，但香港的制作方法与其不同，分为牛油酥皮蛋挞和酥皮蛋挞两种。牛油酥饼皮与西式酥皮饼类似，质地较硬；酥皮蛋挞比较脆，所以酥皮蛋挞的馅料量比黄油蛋挞少。两种口味都是深受大众喜爱，是正宗的香港小吃。

12. 双皮奶是香港常见的甜点。它起源于中国广东顺德。据说是1850年代顺德大良发明的。香港有很多以双皮奶闻名的甜品店。 “双皮奶”是指在煮制过程中产生的两层奶皮。上层奶皮香甜，下层奶皮香嫩。口感滑嫩、清香。这种感觉让人流连忘返。

13.菠萝油是由香港特色食品菠萝包演变而来。早年，香港人认为面包味道单一，所以在面包里加了一层鸡蛋、糖、面粉和猪油。其他食材制成的酥皮，让味道和口感更加丰富。菠萝油是将热菠萝包横向切开，夹上一块冷黄油，从而成为一种特殊的油。香港的特色小吃。

14、避风塘炒蟹属于粤菜，是香港十大经典菜肴之一，所以这道菜在香港的粤菜馆里很常见。香港最古老的“避风塘”是铜锣湾避风塘。虽然近年来避风塘面积逐渐缩小，但“避风塘风味”美食却传承至今，甚至远渡重洋。避风塘里的炸螃蟹就是这样的。炸蟹是水乡渔村的代表美食，鲜美开胃，味道浓郁，值得细细品味。

15.港式饮品——杨枝曼露，起源于20世纪80年代香港的一家粤菜馆。羊脂曼露是香港独特的夏季甜品之一。相传，以前的制作方法是将冰糖水、奶油牛奶、西米与芒果块、葡萄混合在一起果肉和其他成分。其口感滑润、甘甜、爽口。芒果和柚子果肉的加入，让整杯饮料散发着清新的味道，再加上冰凉的口感，简直就是夏日必备。