这里有很多好吃的东西。十大小吃包括：牛肉面（永康街）、小笼包（鼎泰丰）、卤肉饭（金丰）、大肠蚵仔面（各地味道都差不多）、蚵仔煎（夜市最好吃） ）、臭豆腐（夜市）、鸡排（夜市）、珍珠奶茶（鲜奶茶）、碎冰（夜市）、凤梨酥（推荐当地凤梨酥）、遮目鱼（台南）、担子面（台南）、煎包（公馆夜市）、官堡（公馆夜市）、丸子（夜市）、猪血糕（夜市）也值得一试！

夜市包括：高雄六合夜市、台北士林夜市、台中逢甲夜市、云林斗六夜市、宜兰罗东夜市、高雄瑞丰夜市、屏东垦丁街、嘉义文化路夜市、宜兰东门夜市、台南大东夜市、台北市永康街、台北公谷一个商业区...

台湾菜包括菜品、糕点、小吃和小吃。

菜品大部分来自大陆，具有台湾特色的高山菜，大陆同胞到部落游玩都可以尝试一下。

糕点，包括太阳饼、凤梨酥以及台中生产的各种糕点。台中也是珍珠奶茶的发源地。

台中著名的夜市有逢甲夜市和一中夜市。

台中还有特色小吃，比如大汤面、大麦汤等，这是台湾其他地方没有的。虽然不是大菜，但是可以尝试一下。

我只说台中。其他地区的夜市或者小吃都会由台湾各县市的台胞介绍。

忘了说了，高雄的六合夜市一定不能去。台湾人还是会去二十、三十年前的夜市是这样的，但现在却是专门捕食大陆游客的地方。

去台湾旅游必吃的20道美食有哪些？

去台湾必吃的20种美食 1、卤肉饭

没吃过卤肉饭，就等于没来过台湾。一碗卤肉饭就可以代表台湾。在台湾北部，卤肉饭是一道白米饭配上煮熟的肉末（肉末）和酱油腌料的菜肴。有时酱汁中还含有蘑菇丁等成分，与卤肉饭类似。不同的是，这种做法在台湾南部被称为“猪肉饭”；台湾南部所谓的“卤肉饭”，是指三层卤肉的卤肉饭。

2.牛肉面

台湾的牛肉面享誉全球，各家牛肉面店各施其技，让大家尝到最美味的牛肉面。李东方牛肉面筋道有嚼劲，加上药材汤汁，经久不衰。这家街头餐厅的秘密武器是最后的自制辣椒黄油块。

3.牡蛎煎蛋

牡蛎是一种具有坚硬外壳的海贝类，又名牡蛎，也叫牡蛎。在台湾，生蚝的吃法有很多种，其中蚵仔煎就是风味独特的一种。做法是在煎盘上倒入浓稠适量的红薯淀粉浆，然后撒上洗净的生蚝，打一个鸡蛋，与韭菜、豆芽、生菜一起炒，然后加入酱汁品尝即可。趁热。味道甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎欲滴。蚵仔煎还被选为代表台湾岛的最佳小吃，可见其在台湾人心中的重要地位。

4.珍珠奶茶

珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶。加入粉b后都是奶茶，就变成了珍珠奶茶。由于其特殊的口味，颇受青少年的喜爱。珍珠奶茶是台湾很常见的茶饮。喝珍珠奶茶的时候一定要尝尝里面的珍珠，Q弹Q弹

5。遮目鱼

遮目鱼俗称遮目鱼。实惠的价格和鲜嫩的鱼肉占据了台湾人的心。新鲜可口。高雄还有专门举办遮目鱼文化节，可见这种鱼与台湾人民的生活有多么贴近。

6.担仔面

据说担仔面起源于渔民在捕鱼季节无意中种植的。后来因为销量太好，老板就专心卖面条。另外，因为担子面太好吃了，一个人一下子吃了18碗，可能一个星期都不需要吃饭了。

7.生煎包

和上海的生煎包有很大不同。煎包子台湾更大，味道也不同！

8.切包子

这个可以直接理解为台湾的汉堡，也可以说是台湾版的肉夹馍。一口咬下去，就能尝到多种不同的味道，余香萦绕唇齿。还是很不错的。

9.铁蛋

为什么叫铁蛋？并不是因为它很难咬。铁蛋是用鹌鹑蛋制成的，是台湾很受欢迎的食品。每个铁蛋都需要反复腌制数天，才有嚼劲！

10.凤梨酥

台湾最受欢迎的伴手礼就是凤梨酥。真正天然的美味，是用天然种植的菠萝，添加蔗糖和麦芽糖制成的，这就是来自 Wee Hot Hills 的菠萝蛋糕。质地细腻光滑，绝对是凤梨酥中的明星。

11.又甜又辣

天口儿的甜辣口感很有嚼劲已成为台湾当地人最喜爱的食物之一。一般来说，吃完饭后，如果是甜的或者辣的，可以让老板点点汤。真正的美味还是要亲自尝试一下。

12.肉丸

最好说肉丸是巨型饺子。据说，肉丸是物资匮乏时期生产的食品。以前只有春节期间才有！

13.咸脆鸡

浩浩鸡排已经很有名了，除了鸡排之外，还有一种美食就是咸脆鸡。在台湾的大街小巷，随处可见卖盐酥鸡的店铺。

14.葱油饼

师大夜市的葱油饼久负盛名。它和内地的区别在于，它不像内地那么油腻，脆而不腻。一定要吃新鲜出炉的，好吃极了！

15.蚝面

Th这四个字的台语发音是：“莲藕阿米sua”，是不是很有道理呢，呵呵。一碗正宗的蚵仔面应该是汤底浓郁、面条细细、唇齿留香的蚵仔。

16.臭豆腐

臭豆腐的美味在于“臭”。堵住鼻子也可以吃，但是有点浪费。还是在家吃比较好。一份炸豆腐。怕臭的朋友，先深吸一口气，然后享受“臭”带来的快感。记住，越臭越香！

17.红薯粥

台湾原产的红薯通常用来做粥，所以你可能会看到很多当地人喝红薯粥。

18.刨冰

台湾的刨冰绝对是正宗的，而且冰品都是用新鲜水果制成的。比如点一份芒果冰，就可以品尝到超级美味的芒果片、果汁和牛奶；只是看着他们让我流口水......

19。胡椒饼

饶河夜市必尝美食，排队的人很多。请记住，如果您要排队，请立即购买更多。过了这个村子就没有这样的商店了。如果觉得还没买够，就得重新排队，而且排队时间长得离谱。

20。小笼包

吃鼎泰丰小笼包已经成为很多台湾人的必做之事。它是如此令人上瘾，即使你必须排队几个小时才能吃到一口。