西栅的每家民宿，主人都能独立经营餐饮服务，而且个个都擅长做饭。菜谱和价格都大致相同，煲仔鸡35元，红烧羊肉48元。
在东栅小吃店比较常见。羊肉面随处可见，10元一份，红烧羊肉只要35元。还有蚕丝糕、桂花糕等特色糕点，但环境没有西栅安静干净。乌镇臭豆腐
将臭豆腐干用植物油煎炸，串在竹签上，抹上豆瓣酱，是一道令人爱不释手的美味佳肴。
红烧羊肉
乌镇的红烧羊肉在选料上非常讲究。必须以“花窝羊”即幼年湖羊为原料。民间有“一冬羊肉胜几斤人参”的说法。
三白酒
三白鸡u是乌镇人的好酒。它是用天然原料手工酿造的。此酒醇厚、纯正、甘甜可口，男女老幼皆宜饮用。除55℃三白酒外，三白酒还生产12℃白糯米酒和4℃甜酒。
白水鱼
乌镇水域的野生鱼生长在无污染的河流中。其肉质细嫩，味道鲜美，是不可多得的淡水珍品。
午夜一品鲜丽
利用鱼、羊与鲜结合的寓意，将两种原料合二为一，互斥各自的气味，使鲜更加独特。
定胜糕
定胜糕的形状像莲花，外面是精制的香米和糯米粉，里面是豆沙馅，中间拌有少量的糖和桂花，制成的。甜而不腻。
粽子味黑米
黑米油润，香浓。它是由将糯米浸泡在黑叶中几个小时，然后煮熟。吃黑米可以祛风、解毒、防止蚊虫叮咬。
姑嫂饼
乌镇姑嫂饼的制作已有数百年历史。咸中带甜，油中带芝麻，吃在嘴里有一种酥、松、糯的乡村风味。
熏豆茶
又称炒豆茶，主要原料为熏豆，辅料有桂花、炒芝麻等，故乌镇人有“吃茶”之说。
三珍酱鸡
精选当地农民饲养的本地品种母鸡为原料。整个东西都是在原汁中浸泡和烘烤的。外表红润发亮，入口脆嫩，回味无穷。

乌镇有哪些好吃的特产和小吃？

乌镇特色小吃：熏豆茶
熏豆茶又称焗豆茶。主要原料豆茶是熏豆。熏豆的加工：首先要选好嫩的毛豆，必须是秋季的晚黄豆，以香粳豆最好。将鲜晚豆用淡盐水煮至半熟，捞出沥干，放入铁筛中，放在炭火上熏。熏必须用炭火，不能用木火或煤火，否则会被烟气污染...
乌镇特色小吃：乌镇羊肉
桐乡是湖羊的主产地，并以胡羊肉为原料进行烹调。红烧羊肉是这一地区的传统名菜，其中以濮院、乌镇的红烧羊肉最为出色。早期，羊肉的烹饪方法比较简单、即兴。每逢秋冬季节，人们在门廊上架起简易炉灶，支起瓦罐，将羊肉放入罐中，加水和一些调料，就咕咕地响了起来。用桑木煮，一只...
乌镇特色小吃：三珍寨酱
三珍寨酱鸡采用当地农民饲养的本地品种母鸡为原料。加工时整体烧制，原汁浸泡，三煮而成。然后蘸上优质酱油、米酒、糖、香料等调味料。出锅后还要涂上一层香油才算完成。这样煮出来的酱鸡，外表红润有光泽，入口酥脆可口，回味无穷。在外地人看来，手续不...
乌镇特色小吃：三白酒
什么是三白酒？ 《武清镇志》明确：“以白米、白面、白水制成，故有此名”。三白酒以糯米为主要原料。酿造时，先将糯米蒸成米，装在篮子里。用冷水冲洗。然后将酒曲捣碎ke并与米饭混合均匀。然后把米倒入酒缸里，压平，中间挖一个小池子，然后把酒缸放进去...
乌镇特色小吃：姑嫂饼
姑嫂饼油润芝麻，香脆可口入口糯糯，咸甜适中，不腻不腻，充满乡土气息却不粗犷。乌镇生产嫂子糕已有至少数百年的历史。清代乾隆年间，乌镇同僚董世宁、卢学普修订《乌镇镇志》卷二十《土特产篇》，有其“传”：“用极细麦面”。 、糖和芝麻做圆饼