清城区的美食有周心粥、北江河鲜宴、担子卤肉饭、东乡蒸肉、白切清远鸡、老鸡锅等。
1.周心大粥：清远著名的周心大粥以猪内脏为主要原料，配以猪腰、猪心等九种食材。个头大，料足，保留了原汁原味。大粥的传统风味。
2。北江鲜宴：北江鲜宴是飞来峡最大的特色菜。采用新鲜的北江生鲜食品为主要原料。有多种品种供您选择。由于质地自然，风味自成，所以以蒸为主要烹饪方法。油、盐、姜、葱就够了。如果调料过多，就会掩盖了原味，无异于浪费宝物。
3。担子卤肉饭：将葱切入切片，生姜切片，五花肉切块备用。将锅放在火上，倒入油。加入糖，用大火炒至糖变成深红色。加入酱油、盐和鸡精。 、料酒、葱、姜。倒入适量的水，加入八角、桂皮、丁香、月桂叶。水烧开后，加入五花肉，转入高压锅，压10分钟。打开盖子后，放入鹌鹑蛋，炖5分钟。关掉火，把肉切碎。将锅点燃。倒入适量的肉炖汤。加入鹌鹑蛋和水淀粉勾芡。加入肉末并搅拌均匀。淋上少许芝麻油。只需将锅倒在米饭上即可。肥而不腻，甜咸适中，香味浓郁。
4。东乡蒸肉：东乡蒸肉是先将五花肉（或猪蹄）炒熟，然后加入糖、烧酒、盐等调味料，制成的。放入蒸锅中蒸熟，然后炒芝麻，口感滑而不腻。它们是来自英德东乡地区的客家风味。
5。白切清远鸡：白切清远鸡采用重约2斤的正宗清远鸡精制而成。宰杀后沥干水分，将整只鸡放入微沸水中，用文火浸至刚刚熟，取出即可食用。放入干净的冰水中，冷却，切成块，装盘。用姜、葱、香菜、油、盐作为蘸料。此法的优点是保持了清远鸡的原味，香滑爽口。
6。老鸡锅：老鸡锅以当地的鸡为原料，宰杀后切成块，略炒后加入党参、红枣、枸杞、山药、竹笋等调料，文火煮至软韧，和作为火锅。由于它以老鸡为原料，因此具有浓郁的鸡味。