感谢邀请！我叫杨柳依依7485，很高兴回答这个问题。

我觉得江西人普遍喜欢吃辣，不喜欢吃辣的东西。但说到江西凭祥人，却是江西最辣的人。他们对辛辣食物上瘾。

凭祥位于湖南、江西交界处，与湖南浏阳、株洲接壤。凭祥菜完全沿袭湘菜风味。说到江西的辣，凭祥人说是第二，但没有人认为是第一。 。凭祥人对辣的口味表现在1、煮汤。通常在家或餐馆喝汤时，如紫菜鸡蛋汤、猪肉片汤等，通常不加辣椒。这对于萍乡人来说是不可能的，他们必须添加辣椒或辣椒粉，有的甚至将辣椒切成段。

2.蔬菜。人民凭祥炒菜一定要加辣椒。它们可以包括任何类型的蔬菜，甚至比蔬菜还多的辣椒。

3.以辣椒为主菜。在大多数地方，辣椒被用作调料和佐料。萍乡人简单的做法有“辣椒粉炒蒜”、“青辣椒炒红辣椒”、“炒辣椒”、“盐辣椒拌辣椒粉”等。

4.煮粥。大家都会说粥里有糖或者盐。抱歉，萍乡人粥里一定要放辣椒，不然不吃不买单。

5、凭祥厨师。在凭祥吃饭时，如果你告诉厨师不要加辣椒，厨师可能会扔掉锅铲，不再炒。

6.萍乡休闲小吃。每当萍乡人潮汹涌的时候，总有几盘麻辣烫的食物摆在显眼的位置。平霞吃辣是最好的。你还记得小时候超辣的萍乡辣片吗？超辣小吃有：网红辣条、牛羊肉丝素肉、蝴蝶辣片等，小吃都是辣味十足。凭祥麻辣烫在京东购物平台上获得了京东的好评，可见其受消费者的欢迎程度。

作为江西人，不得不佩服凭祥人的辣。至少我做汤、煮粥、炒菜都不能不加辣椒。凭祥人真是太爱吃辣了！

凭祥人为什么这么爱吃辣？原因有几个：

一是深受湖南影响。俗话说“四川人不怕辣，湖南人不怕辣，贵州人不怕辣”。湖南自古以吃辣闻名。萍乡就在T与湖南接壤，风俗习惯均继承自湖南。烹饪方法和湖南的一样，味道也差不多。每道菜都有很多纯辣椒，只想要辣味，又怕不够辣。

第二是环境影响。凭祥一年四季都吃辣。只要你能看见，到处都是辣椒。凭祥人不仅种辣椒，家里也吃辣。所有饭店、酒楼也烹制辛辣食物。菜都是辣的，连自家做的小吃都是辣的。

三是从小培养。只要宝宝能吃，大人就会用筷子蘸点辣椒给孩子吃。即使孩子因为吃辣而哭泣，他们也不会难受。在萍乡人眼里，辣椒是人间美味。如果没有吃到这么美味的食物，久而久之，宝宝就会养成吃辛辣食物的习惯。

所以说，凭祥人爱吃辣，有着悠久的历史，是在长期生活影响下养成的习惯。

你觉得凭祥人的吃辣口味如何？

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人们常说“四川人不怕辣，江西人不怕辣”吃，湖南人不怕辣。” 。在江西，大部分城市都喜欢吃辣。最辣的是赣西凭祥市。去过凭祥市的朋友应该都知道这一点。

1998年，我第一次去萍乡，给当地高校的学生讲授函授课程。就餐时，当地人会把辣椒视为最漂亮、最香的调味品，在上面撒上大量的辣椒，点缀在菜肴上，看起来色香味俱全。当切丁的时候鸡肉和肉片放入口中，辣味仿佛在舌尖爆炸，直接刺激舌根。我感觉我的喉咙在燃烧，我的舌头在燃烧，我的嘴唇在燃烧，我的嘴巴感觉就像要燃烧起来。但当地人早已习惯了，就像我们吃米饭一样。

我有一个朋友，他的妻子是萍乡人。他不会做饭，所以当他去他家吃饭时，都是他的妻子做饭。我还了解到这道菜很辣。餐桌上的每道菜都配上辣椒，仿佛一切都是辣的。这是他家的饮食习惯。我到他的厨房，看到满满一篮子的辣椒，有红的，有绿的，特别引人注目。让我想起了小时候的谜语：“红口袋，绿口袋，有人怕它，有人爱它。爱它这么好的配菜，却又怕它让你流泪。”

平县g靠近湖南，属亚热带湿润季风气候。昼夜温差大，湿度大。受地理、气候等因素影响，当地人祛湿、抵御风寒，喜欢吃垃圾食品。热的。凭祥的一些特色菜肴就是由辣椒发展而来的。比如“十大赣菜”之一的莲血鸭，“味鲜香辣，味美可口”，还有家喻户晓的麻辣模豆腐、油釉鸡、脆皮河鱼、麻辣牛腩等。以及各种腌制菜肴。 ，全部以辣椒为调料精心烹制而成。

据说凭祥人吃的辣椒可以绕地球三圈。在萍乡，如果你不吃辣椒，如果你对厨师说：请不要加辣椒，厨师可能会扔掉锅铲说：“我不炒了！”没有辣椒，“厨师就很难做出美味的菜肴。对于大多数凭祥人来说，沉迷于吃辣是在凭祥难忘的记忆。所以江西人爱吃辣，所以凭祥市就是吃辣的首选之地。