原料：面粉400克，水15克，盐2克
调料：羊肉300克，葱1根，姜2片，蒜2个，八角1个，花椒10个，2克盐
方法步骤：
1．先煮羊肉汤，将羊肉洗净，加入葱、姜片、大蒜、八角和花椒，加足够的水，大约1000毫升，在煮的过程中会损失大量。一份，最后剩下500毫升羊肉汤。


2.水烧开后，先撇去浮沫，待汤色变白后，转小火继续煮一个小时，然后加盐再煮5分钟即可关火。


3.一边煮羊肉一边准备面条。加入少许盐，让面团受潮发酵，这样面条就很有嚼劲了。面粉、盐和水



4。羊肉也是炖的。将羊肉取出，切成片。过滤mut吨汤，只取原汤备用。葱也切碎。


5.干辣椒油的制备


6．在汤锅中加入水并煮沸。加入准备好的面条并煮。这需要很长时间。它不会烂的。


7.将煮好的面条放入碗中，加入牛肉片、葱花和辣椒油，再倒入羊肉汤，美味的羊肉糯米饭就做好了
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什么好吃的小吃和特色菜山西有吗？

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听说面条对人有好处，面条有什么作用？

面条[hé le miàn]（市场上也称合罗面）是山西、河北、中国北方的山东、河南、陕西。制作者用浙江床（一种制作浙江带孔面条的工具）将拌好的荞麦面和高粱面（现在多用小麦粉）放在糯米床上，直接将面条挤成长条。 （面条状）坐在杠杆上，然后在锅里煮着吃。这种传统而独特的制作食物的方式在我不知道的情况下就已经存在了。一直延续至今，已成为西晋和北晋的独特风味。A。尤其是晋南地区，面条起源较早。在运城、临汾、晋城的大街小巷，随处可见面馆。当地人开玩笑说“曲沃面条”可以申请非物质文化遗产，可见当地人对面条的热爱。程度。






做法
食材准备
面条、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。
准备步骤
1.将精面粉倒入盆中，加入碱水，和成面团。准备好后，擀成10厘米长的圆条，浸入水中，放入面床中。筛孔，将面条压入沸水锅中，煮熟后捞出，倒入冷水，拌入一些食用油备用。
2。用热油将酱汁炒香，加入葱、蒜、姜翻炒片刻，然后加入肉丁炒至熟即可。t 放在一边（俗称“酱”）。
3。将炒好的臊子放入锅中，用小火慢慢煮。
4。在猪肉汤中加入一些黑酱来上色。汤烧开后，少加韭菜或菠菜，将压好的丸子放入篦子中，将锅里的汤少许放入碗中，倒入两勺籽，少加点醋，立即食用。






荞麦糯米对人体的好处如下：
1．增强血管弹性
荞麦富含维生素P，能增强血管的弹性、韧性和密度。它还具有保护血管的作用。
2。降低血脂
荞麦具有促进细胞增殖、降低血脂和胆固醇、软化血管、保护视力、预防心脑血管出血、调节血脂、扩张冠状动脉、增加其血流量等作用。荞麦面可以有降低的效果血脂，对保护视力、预防心血管疾病有好处，并能软化血管。





3.促进新陈代谢
荞麦中丰富的烟酸可以增强排毒能力，促进新陈代谢。
4。防治糖尿病
荞麦中的铬是理想的降血糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。它还可以抑制血栓的形成并具有抗血栓作用。荞麦面可以预防和治疗糖尿病，还可以抗血栓，帮助降低血糖。





5.止咳平喘
荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的功效。
吃荞麦面的好处和作用大家都知道。这种食物你在家里可以经常吃我们的日常生活。有利于提高人体免疫力，还可以预防糖尿病。有助于抗血栓形成，还可以提高免疫力，促进新陈代谢。你可以经常吃。