西安是一座历史悠久的文化古城。在这里你不仅可以欣赏到兵马俑、大雁塔、西安城墙等景点，还可以品尝到各种美食，因为这里也是一座美食之城。我主要推荐以下正宗又便宜的美食。

水盆羊肉

葫芦头

蜂蜜凉粽

玫瑰镜饼

山楂八-宝粥

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酸汤饺

biangbiang面

浆鱼

拌面

油面

羊肉包子

丸子麻辣汤

擀面皮

格兰汤

山茶麻花

豆腐脑

土豆片包子

八宝辣酱包子

常规包子

牛肉饼

汤包

怎么样？它们好吃吗？欢迎大家补充~

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Sp想要吃到西安最正宗、最实惠的美食，那就只能是蒸了。包子和炒辣子的组合。好吃又便宜，绝对正宗！

辣子和包子都是简单的食材，但对于西安人来说，辣子和包子的结合也是很多人喜欢的美食。

陕西关中“八怪”是这样描述辣椒的：“关中八怪，辣油辣菜”、“湘川虽能吃辣，但人们都怕辣”老陕西的辣味，辣面拌盐，倒入热油，将面和馒头拌匀，配米饭吃。”在关中吃面条，首先想到的就是辣油。人们常说：“没有辣，我们就会哭爸爸妈妈”。由此可见辣椒在人们心中的地位。

要制作辣油，请使用原产地al 菜籽油以获得最佳风味。油温的控制很有讲究。如果太高，辣面会烧焦，热食会发苦；如果太低，就没有辣味，只有油味。制作辣油时，油温应控制在80%至90%热，并边倒边搅拌。这时，周围就会飘来独特的香味，满大街都可以闻到。刚出锅的热气腾腾的包子，夹着刚浇上的辣油，用手抓着吃。味道又热又香，味道真是美极了。不知不觉间，三四个辣包子已经进了我的肚子。吃完饭后，我喝了两口温水，没有吃别的东西。我很满意。因此，陕西八怪中，有“你辣就是菜”之说。

西安网友“何师傅看新闻”日前在微博发帖o：油辣子包子夹在包子里。当你咬一口时，香气就会从你的嘴里蔓延到你的鼻子里。辣的片子真值得多嚼几口，额头、鼻尖都可以吃。一层汗渗了出来。热馒头并不是最好的，最合适的还是脆皮馒头。这时候最困难的就是如何用手捏馒头了。紧了就油，松了就不好吃。正确的做法是先捏住，然后松开放进嘴里。包子会又辣又香，手指也不粘油。

西安十三道特色美食，每道都是西安独一无二的！只有我们西安人才知道！吃之前就流口水，吃的时候很享受，回味无穷吃完饭后！

1.凉皮

陕西凉皮的品种很多。秦镇米皮、旗山面、汉中米皮都很吸引人。在西安，无论是高档餐厅还是街头小摊，你都可以看到凉皮的身影！西安街头卖的凉皮，米皮洁白半透明。蒸笼的大小可以做一大块。蒸好后，一块和另一块一样。上面抹上一点熟植物油，然后一层一层地叠起来，像牌子一样叠在桌子上。

2.肉夹馍

肉夹馍是陕西著名小吃。不仅味道好，而且可以一份吃完。范记的腊肉包可以算是西安腊肉包的代表了！肉质采用腌制肉制成，酥脆无比，鲜味悠长。肥肉不油腻，瘦肉不柴不油腻。

3.牛羊肉小笼包

西安的牛羊肉小笼包非常有名。是历史悠久的当地著名小吃。在古代，它被称为羊羹，是一种难得的美食。极佳的滋补品。风味特点是料重味浓，肉烂汤浓，醇厚可口，粘韧爽滑。

4. Biang biang面

Biang biang面是陕西关中传统的民间风味面条。关中人最基本、最常见的面食，除了包子之外，大概就是“麻辣biangbiang面”了。 biang biang面的特点通常是手工擀成粗面条。陕西十大怪事中，“面条像裤带”就是指的就是这种面条。

5.葫芦头

葫芦头历史悠久，是西安著名小吃。因猪肠肥厚，形似葫芦，故名葫芦头。葫芦头的特点是：包子洁白有光泽，松软可口。肉质滑嫩，汤鲜，肥而不腻，香气扑鼻。

6.石包子

石包子是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼底放在加热的石头上制成的，故而得名。又称沙馍、糕点馍、干馍。由于其悠久的历史和原始的加工方法，被称为中国食品中的活化石。石包子有着非常悠久的历史，石包子有着明显的石器时代“石煮”的遗风。

7.荞麦面

荞麦面与兰州拉面、山西刀切面并称为北方三大名菜之一。古称“河漏”。元代农学家王震在《农书·荞麦》中写道：北方山后，各县有多种品种，剥皮去壳，磨成面条。或制成汤饼。

8.红烧凉粉

说起红烧凉粉，是西安的一道特色美食。仅回民街上就有不下30家卤菜店。其中，最有名的当属大皮院洪顺祥家族。从名字上我们就知道，腌料和果冻一起吃的就叫卤果冻。

9.蒸糕

曾糕历史悠久，是关中地区的小吃，又名水晶龙凤糕。从名字就可以看出，蒸笼糕是用蒸笼蒸制而成，以糯米和红枣为原料，叠成三四层。用大火和小火蒸。色泽鲜艳，红白相间，粘稠香甜。

10.涮牛肚

涮牛肚是一道很有特色的陕西小吃。在西安的大街小巷均有销售，小至街边小摊，大至大型连锁店。经济实惠又美味的小吃，深受广大食客的喜爱当地人。

11.锅盔

现在流行的锅盔有两种。一种是军营锅盔，也是最传统意义上的锅盔。一团煮熟的面条被厨师扔来左转用力捶打，然后在案板上拍成长条，然后抹上菜籽油、鲜肉馅（猪肉或牛肉）、青葱，然后形成圆形。将一块圆形面团放在铺满热油的铁板上，煎至两面金黄。

12.麻花油茶

麻花油茶在古城的传统小吃中并不算特别耀眼、受欢迎，但这些年来却以口味清淡醇厚、质地柔软细腻而闻名。味道在古城西安的大街小巷刻下了自己古老的印记。香喷喷的油茶浸入松软可口的麻花中，撒上芝麻酱编辑，五香花生和大豆。这就是古城西安的油茶曲折。

13.冰峰汽水

冰峰是一种甜橙味汽水，采用玻璃瓶包装。与充斥市场的洋饮料相比，冰峰外表朴素，似乎并没有什么问题。一个适合人们的地方。但在西安却很有名。可以说无人知晓。西安没有人喝过冰峰。

来自互联网

互联网是一个神奇的地方，可以让一座原本低调的城市在一夜之间变成名副其实的网红城市。西安虽然本来就是一座有着丰富历史底蕴的古都，但一直以来都比较低调。直到有一天，西安出现在了一条短视频中，迅速将西安这座古都变成了一座网红城市。其实，西安之所以吸引无数游客，不仅仅因为兵马俑，还因为不仅仅是因为网红兄妹，更重要的是那里有很多好吃的东西，甚至有网友直呼就是为了吃。 “一座值得去一次的城市”，让我们一起来盘点西安的美食吧。

1.三秦套餐 西安最著名的美食之一就是三秦套餐——凉皮和肉夹馍。与冰峰汽水相比，每个人的口味不同。个人觉得味家凉皮更好吃；肉夹馍是老通关的最爱。金黄的煎饼，酥脆香香。搭配一瓶冰峰汽水，简直是夏天的最佳选择。最佳组合。

2.牛羊肉包子最大的特点就是先给你一块包子，然后你自己把它掰成小块。尺寸越小，越容易品尝。这是一项需要耐心的工作。馒头打破后，店家可以在上面加汤，几片牛羊肉，粉丝李、木耳、香菜、辣油。好吃又好吃。除了牛羊肉包子，还有炒包子、葫芦头包子都很棒。

3. Biangbiang面 陕西以面食为主，所以那里的面非常好吃。 Biangbiang面是西安的一大特色，宽如裤带；还有口哨面，配料丰富。

4.红柳烧烤 西安有回民街、永兴坊、洒金桥3条小吃街，但​​无论哪条小吃街都可以看到红柳烧烤，上面串着又粗又长的红柳枝。大块的肉，一串就够吃饱了。

此外，西安值得一试的美食还有马拉酸汤包、夹三关汤包、丁家酥肉、镜饼、燕燕炒饭、花奶奶酸梅汤等。可以带一些腌制的牛羊肉和柿子kes，但是不建议带真空包装的凉皮和馒头。

如果想在西安住宿，可以选择住在钟鼓楼附近，或者大雁塔附近，或者其他靠近地铁口的地方。交通便利，景点也不远，找吃的也方便。

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