1.文昌鸡
被誉为“海南四大传统名菜之首”，因产于文昌而得名，也是驰名中外的名菜。海南人吃文昌鸡。传统的吃法是白切（又称“白切”）。是我国最好的食用鸡品种之一，最能体现文昌鸡的鲜美、细嫩、原汁原味。如果你把一块金鸡放进嘴里，你一定会脱口而出“放进去！”这个词。还配以鸡油鸡汤煮成的米饭，俗称“鸡饭”。
吃文昌鸡的佐料很有讲究，有蒜泥+酱油+橙汁。海南人没有吃醋的习惯，所以橙汁是必不可少的。白切文昌鸡在海南用于宴会、便餐或家庭菜肴。深受好评和闻名分布于香港及东南亚地区。
2。包罗面
海南著名的地方小吃，以米粉加汤和各种调料制成。此名源于文昌县的抱罗最为有名，又因其粉比“海南面”稍粗，所以琼北各地又称“粗面汤”。粉质洁白，软滑，汤热鲜美，佐料清香耐嚼，不浓不腻，鲜香中略带酸辣，勾人食欲。
3。清爽爽口
西瓜、西米、玉米、蜜豆、大芸豆、椰丝、芋头、薏米、椰奶、炼乳组合成一大碗，味道丰富，价格便宜。
4.加积鸭
加积鸭流行于海南琼海市加积镇，是海南四大名菜之一。加积鸭肉含蛋白质34%，高于鸡、猪、鸭肉牛肉。其脂肪含量约为12%，比北京烤鸭低8%，比鹅、草鸭还少。胸肉和腿肉约占肉类总量的60%左右，肉质肥美、肉质肥厚、高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素，是一种健康美味。能补虚暖胃、强筋骨、活血行气。民间将加积鸭视为虚劳乏力的滋补食品。与虫草一起炖煮，滋补作用更大。例如，如果与糯米鸭肉粥一起食用，则具有养胃、养血、生津的功效。
5。和乐蟹
海南最著名的传统菜肴之一，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”。和乐蟹产于海南万宁市和乐镇。他们是famo我们因为它们的硬壳和肥肉。和乐蟹的烹饪方法多种多样，有蒸、煮、炒、烤等，各具特色。尤其以蒸为佳，既保持了其原味的鲜美，又保留了其原有的色泽、形状之美。清蒸和乐蟹特点是：突出了和乐蟹的原汁原味。蟹肉鲜嫩，蟹膏呈黄色，像咸蛋黄。与生姜、醋等调味品一起食用，极其美味，营养丰富。而且它还有“补骨髓、滋肝阴、补胃液、舒筋活血”的功效。
6、东山羊
东山羊的吃法多种多样，包括红焖、清炖等。汤、椰奶、干炒、火锅 吃法多样，如涮锅，配以各种香料和调料，通过水煮而成。做法多样，如滚、炸、揉、蒸、煨等。