从昆明出发吧！

老昆明的过桥米线不再只是为了味蕾，而是昆明人的一种情怀。昆明的大街小巷遍布着米粉店。米粉是昆明人永恒的味道，而且也极其美味。昆明官渡的官渡粑粑，又称“眼镜粑粑”、“第一秀才粑粑”，也是昆明人吃的一种文化。粑粑具有云南地方传统特色，如官渡粑粑、丽江粑粑、喜洲粑粑，都很美味。

民以食为天。滇东北的土豆可以说是非常有特色的地方美食，也是土豆中的战斗机。

对于吃货来说，云南红河地区似乎春天的到来。红河地区具有昆仑特色和浓郁的民族风情，延续了民族的文化传统。红河哈尼族的长街首当其冲。哈尼族很多村寨onghe族有举办长街宴会的习俗。美食里充满了情感。

石屏豆腐是吃货们不远千里追寻的当地美食。其口感细腻滑爽，有嚼劲，有一股不寻常的香气。据石屏当地人介绍，石屏豆腐之所以独特，是因为它与石屏县不同。这与该地区的地下水有关。制作石屏豆腐，必须使用县井的地下水。用地下井水做的豆腐，味道很酸。石屏的烤豆腐可以说是一道诱人的美食，外酥里嫩。 ，麻辣鲜爽的红烧福，香气四溢，让人垂涎欲滴回味无穷。

蒙自菊花桥米线、弥勒焖鸡、曲江、宜良烤鸭。建水古城有用谢霆锋《十二味》煮的草芽，还有草芽米粉、蒸汽包t鸡，都是云南的地方特产。

怒江漆鸡堪称云南暗菜佳肴。是怒江地区傈僳族玩滑索的特色美食。这是一道充满民族特色的迷人美食。它可怕的是，如果吃得不好，会引起严重的过敏反应，所以很多人不敢自己尝试。漆鸡，顾名思义，就是用漆油烹制的鸡肉。漆油：怒江漆树是由生长在海拔970-2800的山谷、沟壑中的漆籽壳压榨而成。漆鸡对我来说是一道真正的黑菜，因为它需要勇气和勇气来享受它。

我个人认为，大酒家首当其冲，是滇西最具代表性、历史性、地牢风味的美食。如果说，大理永平的红烧鸡是地域风味。然后，达尔i 南涧菜舞是一种品味卓著的文化！当然，也不要忽视阿波人的烂鸡饭！

由于地理环境优越，美食丰富，云南有很多特色鲜明的民族美食，很多当地的民族美食都表现出色！

[笑]我很高兴回答你的问题。几年前我去过云南。吃了很多当地的特色菜，可惜手机丢了，现在没有照片了。

云南比较出名的特色小吃有西双版纳傣族的手抓米，还有豆腐米线、过桥米线、汽锅鸡、丽江糯米糕、凉粉、烤豆腐、小卷面等等！

接下来我就来说说我觉得最有特色的吧！

第一：印象最深刻的就是西双版纳的手摘大米。相信来过这里的朋友一定不会陌生。品种丰富，e颜值超高。一片巨大的蕉叶上，放着各种食材，肉、鱼、鸡翅、串、虾、蔬菜、水果，还有几种颜色的米饭，均匀地摆放在上面。每家店的食材种类略有不同。它有酸、甜、辣等多种口味。我第一次看到的时候惊呆了！原来食物还能这样吃？之所以叫手抓米，是因为当地朋友告诉我们，按照传统，需要用手抓着吃。但我们实在不习惯，所以还是用筷子吃饭！我真的很喜欢这种食物。下次去云南，我会毫不犹豫地将它作为我的第一顿饭！

第二：云南的过桥米线给我留下了深刻的印象！作为一个南方人，我是吃米粉长大的。过桥米线近年来风靡全国，大大小小的城市都可以看到。但我有要说那些大品牌的味道很一般​​。想要吃到真正美味的过桥米线，就得去云南。煮软滑的米粉，配上热腾腾的红油，搭配丰富的食材。不仅美味，更是米粉王国的视觉盛宴！

最后一篇：我们来说说汽锅鸡。制作鸡肉的方法有数千种。但云南的这种是用特制的蒸汽锅做的。一个看起来像砂锅的锅，中间有一个圆形的通风口。生产过程中，热空气从中间的孔中喷出。这样做出来的鸡肉，汤色醇厚，肉质滑嫩，非常美味！这样的做法也最大程度的保留了鸡肉的原汁原味，营养丰富！是云南十大经典名菜之一。如果你走进任何一家像样的云南餐厅，你都会发现这道汽锅鸡！

如果我不再说e、我还想去云南！声明一下，我手机里都存有当时去云南吃的所有美食的照片。后来我的手机就掉了。所以，我选了几张和我当时吃的差不多的图片，全部来自网络。如有侵权，请联系我删除！ [笑]