石家庄有着丰富多彩的城市文化，容纳了百条河流、30多个民族和睦相处。当然，汇聚了数百个民族的饮食文化是最容易让人感到愉悦的。鲁、鲁、湘等主流粤菜、川菜遍布全市。在东北，大街小巷里，各种小吃和本地、外来的快餐随处可见。石家庄独特的美食百年流传，不下几十种。我们推荐一些当地久负盛名、一定要吃的特色菜。著名美食，仅供来石头参观的朋友参考：红星酒楼腊肉大饼、燕凤楼烤鸭、熏肠（往往是一个大热馍+半块熏肠+一大碗小米糯米糯米）蛋糕是我的最爱。吃不够）白赤干饺子gs、马家烤鸡、金凤凰焖鸡、景星克烧煎饼+红烧牛肉汤、平山煎饼、大肥牛肉、玉米煎饼+酸肉大锅，还有一碗西式红烧饼，木耳碎蛋汤也吃不完美味……幸福来自于善于发现。租一辆自行车，慢慢漫步。也许你会在不经意间发现自己的最爱？

河北十大经典菜肴是哪些？你吃了几个？

大家好，我是寻味吉主厨的“金牌厨师”。现在我来回答这个问题，写一首诗——

晋察冀的红色文化，诚信正义将在燕赵永远流传。经典美食数万种，不忘初心，努力拼搏。河北的名菜分为四大流派：一是直隶官菜，以保定为主。二、塞外宫廷菜，以承德等地为代表她的地区。

三是以唐山地区为代表的冀东沿海美食。四是石家庄菜品以冀中南部平原菜为主。

河北经典菜一、红烧白肉

上榜理由：清末明初的宜春楼最为出名，以白肉裹满火。烹饪方法讲究，肥肉酥而不生，瘦肉烂而不生。 “三吃六味”就是吃肉、吃菜、吃主食，六味指的是不同的口味。

2.白云章包子

上榜理由：1919年由回族糕点师白云章创立。保定白云章包子与“狗不理包子”齐名，闻名于世。包子皮薄有嚼劲，肉馅鲜美，回味无穷。

3.正定八碗

上榜理由：“八碗”凡人一桌，八位客人坐，吃八个菜。”这是自唐代以来正定古城礼仪的最高标准。八个大碗是满汉宴会“下八珍”的一部分。四荤素四素，煎、炒、炸、炖等不同烹饪手法，做法精致，营养丰富。

4.金凤凰焖鸡

上榜理由清单：石家庄历史悠久，特色美食，始建于1908年，制作工艺独特，用蜂蜜给鸡上色炒制，十八味中药秘汤炖制而成。百年历史！

5.平泉羊肉汤

上榜理由：平泉古称巴沟，原名巴沟羊汤。塞外传统饮食文化的代表，精选食材，独特烹饪技巧高超，汤肥而不腻，营养丰富，脱颖而出，载入中国菜谱！

6.豆馍

上榜理由：起源于汉族河北蛋，以小米为主料的特色小吃。颜色呈半透明乳黄色。配上红、绿蔬菜，会大大增进食欲。小米和豆类的香气混合在一起，余味悠长。

7.直隶官府菜

上榜理由：李鸿章红烧菜、锅包排骨、鸡肉饺子。蜜汁西红柿等都是通过传承人的传承与创新展现在我们面前。被誉为“中国官菜活化石”。

8.香河肉饼

上榜理由：它叫京东肉饼，河北名菜！外酥里嫩，油而不腻，醇厚可口，口感独特。可以追溯到源于1000多年前的突厥糕点。

9.燕麦面美食

上榜理由：古代帝王贡品，如今百姓日常生活美食。张家口有“山药、麦片、羊皮衣”三件宝，可见麦片的重要性。其方法灵活多变，深受人民群众的喜爱。

10.火烤驴肉

上榜理由：河间火烤驴肉，外脆里嫩，清爽醇厚，一定要趁热吃！

河北的经典菜肴博大精深，三天三夜也不一定能吃完，比如：宫廷面、狮子鱼、辛集驴肉、河北烤饼、定州红烧燕赵有着悠久的历史和独特的饮食文化，欢迎每一位家人“回家吃饭”！

谢谢大家，我的答案是完全的！

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河北菜被评为第九大菜系，是因为河北菜在明清菜系形成过程中曾是全国的中心直隶省。全国各地来京考试、经商、做官的人都经过河北。因此，河北菜博采众家之长，自己的特色不太明显。主要是因为距离近，河北菜受宫廷菜、鲁菜的影响较大。口味以咸、香为主，兼顾其他风味。所用原料考究，专攻汤汤，注重肉汁的运用，讲究刀工。

河北名菜有：金狮鱼、向先生豆腐、乐邦鸡、芙蓉鸡片、乌龙麻辣珠、雪桥伊莫塔尔、鲁花鸡、烤全鹿、红烧熊掌、李鸿章焖菜、小白龙过江、南口肉、白烤鱼翅、芙蓉裙、