[推荐美食]：

清蒸羊肉、手抓羊肉、酿皮、红烧羊杂、儿茶素、羊肉面

[推荐理由]：
1.清蒸羊肉
宁夏的羊肉肉质细嫩，味道鲜美，最重要的是没有膻味。优质羊肉，用胸肉和上脊骨部分，切成长方形条，用水洗净，放入碗中，加入姜、葱、蒜和生花椒，蒸约30分钟。食用时加入醋、蒜汁、盐等调味料。
2。手抓羊肉
银川的羊是吃盐碱草原的草根长大的。肉质细嫩，营养丰富。这里的手抓羊肉也极其正宗，保持了羊肉最自然的风味。配上盐和蒜末吃，显得特别的大胆。
3。酿皮
酿皮是一种风味浓郁的地方传统小吃。牌子上写着“鸟皮”，当地人却叫它“利亚”
4.红烧羊杂
红烧羊杂风味独特，选用羊内脏、头蹄肉，仔细冲洗干净，放入锅中煮熟，取出切丝，然后将切碎的内脏倒入原汤中，加入葱、姜、蒜末、红辣椒油、香菜等
5.盖碗盖碗儿茶
盖碗儿茶是回族传统的饮茶习俗，因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶杯、盖子三部分组成，故称盖碗或三堡。根据原料的不同，有不同的名称，一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶、三香料茶、五香料茶、八宝茶等。
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七、羊肉面
羊肉面是宁夏颇受欢迎的一道大众面食，其口感劲道，面肉鲜嫩，让人爱不释手。我们想吃它。羊肉面是将面条擀成筷子粗细，放入锅中煮熟，然后倒入羊汁、羊肉丁和新鲜蔬菜熬成的汤中而成。最后加入辣椒红油调味。极其香浓，回味无穷。