澳门的全称是中华人民共和国澳门特别行政区。 1887年12月1日，葡萄牙与清政府签署《中葡会议协定草案》和《中葡和贸条约》，通过外交文书手续正式占领澳门，建立殖民地。 1999年12月20日，中国政府恢复对澳门行使主权。经过400多年的欧洲文明，东西方文化的融合与共存，使澳门成为一座独特的城市，留下了大量的历史文化遗迹。澳门回归祖国后，经济迅速增长，比以前更加繁荣。这是一个国家、两种制度的成功范例。

接下来小编将为大家介绍几款澳门特色美食，快拿本子记下来吧。

水蟹粥

水蟹粥dge是澳门的一种小吃。澳门地处咸水与淡水交界处，澳门出产的螃蟹味道鲜美。水蟹粥是取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再加入特制的牡蛎粥熬成的。

新鲜出炉的水蟹粥一端上来，你就会被它香喷喷的味道和黄黄的外观所吸引，让人垂涎欲滴。粥不浓不淡，蟹黄肥美，蟹肉鲜美，蟹香十足。

葡式鸡

葡式鸡是澳门的代表菜肴之一。这是葡萄牙人从非洲和印度食物中学到的一道美食，由整只鸡、土豆、洋葱、鸡蛋和咖喱盐制成。其特点是香气浓郁，鸡肉嫩滑可口。

猪排包

猪排包是澳门著名的美食，其中以凼仔的凼仔猪排包最为著名。著名的。猪排包是指一块猪排夹在黄油包（通常是猪肉包）的中心。猪排通常是煎或油炸，但也有先用水煮熟，然后在表面煎的。

特点：猪排带骨，味道一流。猪排分量十足，炸至松散香浓。咬上一口，肉质鲜美，香甜可口。猪肉味浓郁但不油腻。配有木炭炉。烤出来的面条馅料十足，外脆内软，令人回味无穷。

非洲鸡

非洲鸡是澳门地道的美食。它是由非洲莫桑比克的葡萄牙人引入澳门的。经当地厨师改良后，已成为澳门独有。非洲鸡。改良后的非洲鸡，酱汁丰富。烹调非洲鸡之前，将半只新鲜鸡肉用香料腌制半天，然后用椰奶、鲜奶、椰丝、花生、红辣椒、洋葱等20多种食材铺满了鸡肉的表面。 ，然后用h制作一道独特的菜肴。

据说，澳门是一座美食之城。澳门有哪些特色小吃？

新鲜出炉的葡挞，外皮酥脆，中间馅料丰富，滑软，甜而不腻，入口即化。 。浓郁的奶香和蛋香，每一口都充满幸福感。
可以与葡挞相媲美的澳门经典小吃就是猪排包。将一大块鲜嫩多汁的烤猪排放入香脆的烤面包中。好吃又饱，别提吃得多么过瘾了！
杏仁饼是澳门传统手信之一。杏仁饼小而香脆，入口甜甜，香气玫瑰化。杏仁味还增添了杏仁仁的酥脆可口。坚果的香气蒸发得恰到好处，每一口都极其酥脆。
肉干也是澳门著名的小吃，有牛肉、猪肉等不同种类。澳门的各种肉干松软耐嚼，厚实多汁，有原味、蜂蜜、黑胡椒、咖喱等十几种口味供您选择。
咖喱鱼蛋店里除了主打鱼蛋外，还有牛杂、鱼豆腐、肉丸、面条等多种美食供你选择，蘸着店里的原汁原味酱汁或浓郁辛辣的咖喱酱立即吊起你的食欲。
水蟹粥一般用三种蟹的精华：水蟹、膏蟹、肉蟹。搭配松软的粥底，味道浓郁。

葡挞、猪扒包、水蟹粥以及各式糕点。葡挞我推荐巴黎人酒店大堂的莎莉蛋挞。我觉得它的味道比安德鲁的好，但两者都好好极了。你可以尝尝来自意大利的猪排包，在官也街有售，距离巴黎人酒店步行约20分钟。官也街附近有一些老店可以吃水蟹粥。无论你走到哪里都可以看到它。蛋糕也是如此。官也街上有很多老字号餐馆。你可以随意尝试。