沅陵县的传统美食。相传生产始于明朝中期，已有500多年的生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，配以麦芽糖、石榴粗糖、花生油、面粉等调配而成。其香甜酥脆，营养丰富，具有润肺、助消化的功能。

广东特产：
凤凰菜、五指山菜、九峰白菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄灯菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、李子、潮柑、何首乌、光彩、光绣、光雕、枫溪陶瓷、麦秆贴、潮州拉纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯艺术陶瓷、椰雕、香包、新会葵花扇子, 粤式昏暗心、粤腊肉、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄须鸡、太液鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明菱角糕、茴香汤水栗子粉、纯莲蓉月饼、梧州海蜇皮、东莞香肠、沙河粉、肠粉、吉地粥、春饼、盲男饼、煎饼。

全国特色街头小吃有臭豆腐、手抓饼、铁板鱿鱼、章鱼丸、烤红薯、烤面筋、螺蛳粉、烤肉串、包子、炸鸡排、凉皮、蚵仔煎、煎饼、豆腐脑、烤冷面、酸辣面、炒年糕、牛杂等。

民族特色街头小吃举例：

1．臭豆腐

臭豆腐非常有名。虽然名字俗气，但外表丑陋，内在美丽，平凡中不寻常，历史悠久。它是一种非常传统的中国小吃，古老而传统，而且让人上瘾。各地的制作和食用方法有较大差异，其中以长沙臭豆腐最为有名。长沙人称其为“臭干籽”。它酥而不烂，嫩而不腻。一开始闻起来很刺鼻，但闻起来却有一股浓浓的香气，让人很诱人。既有白豆腐的鲜嫩爽口，又有炸豆腐的香香酥脆。

2.手抓饼

寿饼由葱饼演变而来，起源于中国台湾。刚出炉的手抓饼叠了几千层，层层叠叠的像薄纸一样。用手抓起来，面条有千丝万缕。外层金黄酥脆，内层松软洁白。葱油和面筋的香气扑鼻而来。 ，让每位食客无需等待就能抢到就吃。手抓饼已经风靡全国。可搭配鸡蛋、肉松叉烧、粒心肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料。还可以搭配酱料，孜然辣酱、番茄酱、香辣酱、甜辣酱、甜沙拉酱、黑胡椒酱、排骨酱等酱料，香脆可口，老少皆宜。

3.铁板烧鱿鱼

街上吃的铁板烧鱿鱼，远远就能闻到香味，还可以看到商贩用小铲子把鱿鱼分开，不断翻动。鱿鱼，听着鱿鱼浸在油里的声音，同时酱汁一层层涂抹，散发着令人难以抗拒的香气。

4.章鱼丸

章鱼肉丸起源于日本大阪，原名“章鱼烧”。他们因皮脆肉嫩，味道鲜美，价格低廉。它以章鱼为原料，在面糊中添加风味。由于每个章鱼丸中都含有新鲜的章鱼肉，因此鲜嫩香浓，营养丰富，广受消费者青睐。目前内地最受欢迎的菜肴是肉松章鱼烧，甜甜的配上秘制番茄酱，特别适合小女生。

5.烤红薯

又名烤红薯，历史悠久，香甜软糯，十分诱人，是冬季取暖的必备品。市场上，时常可以看到行人手里拿着烤红薯，边走边吃，边吃边欣赏味道之美。一些外国游客吃后也表示赞叹。烤红薯主要有两个品种：一是果肉白色，淀粉较多，吃起来很面条，水分少，比较软。抵抗饥饿；另一种是红肉或黄肉，含糖量较多，较耐饥饿。它的水分较多，味道甜软。

6.烤面筋

烤面筋是陕西关中地区的传统小吃，有麻辣、孜然等口味。主要是将面筋做成螺旋状，放在炭火上烘烤，然后撒上调味料和酱料。

7.螺蛳粉

螺蛳粉是来自广西柳州的小吃米粉。具有辣、爽、鲜、酸、辣的独特风味。它采用柳州特有的松软爽口的米粉，加上酸笋、花生、炸腐竹、黄花菜、萝卜干、新鲜青菜等配料，酸辣浓郁适中的味道，熬制的螺蛳汤。因为螺蛳汤的独特、鲜美，让人吃起来会三思而后行。正宗的柳州螺蛳粉会有一股浓浓的筋道奇怪的“臭”味。这种“臭”味来自于螺蛳粉中的酸笋。它是由经过发酵和酸化的新鲜竹笋制成的。它让很多人“拒之门外”，但懂得欣赏它内涵的人就会知道，它香而不烂，闻之开胃，思之垂涎，食之打滚。

8.烤羊肉串

烤羊肉串是新疆最著名的民族小吃。将羊肉切成小块，串在铁签上，放入特制的长方形烤炉中烘烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、花椒粉等调料，翻串。其肉质细嫩，香味浓郁，营养丰富。现在烤羊肉已发展为烤蹄筋、烤腰花等。

9．肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹馍”的简称，传统特产之一陕西的.馒头外观呈褐色，条纹清晰，内部层次分明。饼身膨大，外皮酥脆，内里鲜嫩。肉质鲜美，清爽而不油腻）。

10.炸鸡排

炸鸡排是一道闽菜。主要成分是鸡大腿或鸡胸肉。做法是油炸，味道咸辣。鸡肉的蛋白质含量很高。鸡胸肉是胸部内侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，能​​滋补身体，但其脂肪含量仅与虾、蟹等量。

11.凉皮

凉皮是汉族传统食品，原产于陕西关中。是擀面皮、面皮、米皮、酿米皮的统称。流行于中国北方。是一种不可多得的天然绿色无污染食品。

凉皮有四大特点：“弦”、“薄”、“瘦”、“硬”“丝”是有嚼劲的意思；“博”是蒸熟的意思；“细”是切成细条的意思；“穰”是软的意思。正是基于这四个特点，勤镇米粉普遍

12.蚵仔煎

蚵仔煎是福建、台湾及潮汕地区沿海城市的特色小吃，在台湾最早的名称是“煎石”炸”。是台南安平地区老一辈人都知道的传统小吃。将牡蛎、鸡蛋、葱、香菜等材料包裹在加水的红薯淀粉中油炸而成。所得饼有口感酥脆，馅料滑爽，是海峡两岸人民喜爱的美食。

13.煎饼果

煎饼果是大家都非常喜欢的小吃。日常生活中很多，说到煎饼和水果，大家都会想到山东或者天津，这两个地方的煎饼和水果不仅是美味ous，而且也有悠久的历史。不过，我们不会讨论哪个地方是正宗的。煎饼是由绿豆粉煎饼、鸡蛋、油条或薄脆的“煎饼”组成。配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为调味品。

14.豆腐脑

豆腐脑是著名的传统小吃。它是一种由大豆蛋白制成的高营养食品。多在早上出售，常与豆腐花、豆干搭配。混合一下，根据不同地区的口味。北方爱吃咸的，南方爱吃甜的。也有四川等地区偏爱酸辣食物。

15.烤冷面

烤冷面是黑龙江常见的地方特色小吃。炒烤冷面的制作方法很简单。可以用鸡蛋、香肠等辅料，主要用酱料作为调味剂。烤冷n面条成本低，味道好。所用冷面前期为普通冷面，后期采用特种冷面（比市面上普通冷面更细更软，加工后不需要烘干），口感松软并且可以直接食用。如今，烤冷面已风靡全国，是东北地区独特的美食。

16.酸辣面

酸辣面麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻！ “酸辣粉”是纯天然绿色食品。主粉由红薯和豌豆按最佳比例制成，然后由农民采用传统手工艺制作而成。 “酸辣面”也可作为方便食品。

酸辣粉起源于四川民间。食材是当地手工制作的红薯面。其味以酸、辣为主，故而得名。后来，之后在西南地区的不断演变和准备中，它正式走上街头。 ，已成为各地的特色小吃。

17.炒年糕

炒年糕是传统的新年特色食品。其制作方法有很多种，不同的做法所用的原料也不同。一种年糕，糯而微辣，带点甜味，味道鲜美，营养丰富，因此深受人们的喜爱。

18.牛杂

牛杂又称“牛杂”，是牛杂的统称，是起源于老广州地区的传统美食。相传古时，有一位大王在先农坛耕地祭祀农神时，突然下起了大雨。国王见当地人饿了，立即下令宰杀自己正在耕种的牛，把它们的牛肉、牛肚、心、肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。普通人之后我吃了，醇厚可口，味道非常好。从此，它就传遍了全国。